一直以來，長塘得天獨厚的生態環境給長塘的水果種植帶來了極為有利的條件，水果基地主要分布在風景秀麗的桃花源生態旅游區，主要有獼猴桃和朱紅柿。柿子有3000多株，面積1000余畝，每年產量約30萬斤，產值達150萬元。紅心獼猴桃種植面積40畝，預計明年的產量將達40噸，產值約80萬元。在每年水果采摘季節，我們鎮通過舉辦各類旅游采摘活動，在活動期間游客量約6萬人次，水果銷售額占50％，產值115萬元。獼猴桃和柿子不僅是我們長塘鎮一道亮麗的風景線，更為當地農民帶來了比較可觀的經濟收入。
七月核桃、八月犁、九月柿子黃肚皮。柿子成熟于九、十月間，當秋風起、樹葉黃時，桃花源景區里紅紅的柿子象一盞盞小巧可愛的紅燈籠妝點著農家的房前屋后、路邊地頭，又像千千萬萬個一齊從地平線上躍出來的日頭，把桃花源的山野點染得如霞似火，一派“曉連星影出，晚帶日光懸”之美景，令人陶醉！這時侯，勤勞的桃花源人操著一種叫“柿杈子”的自制竹工具，小心地把橙紅色的硬柿子連枝條一起折下來，然后把硬柿子的枝條剪成一個“y”形狀，用繩子左一個右一個交叉串起來，柿子的圓臉朝外整整齊齊串成一個圓，送給親朋好友，或掛在門口的竹竿上招攬游客。這樣往往能賣到高價，今年一串大柿子就能賣出16元，普通的則是10元。這就是我們聰明的桃花源人僅用了一點點智慧，就把普通的柿子變為神奇寶貝了，給桃花源人帶來了不菲的收入，一棵柿樹少則落個一百多元，多則五百多元，真的是“樹上糧倉”呢。所以說，“紅紅瓶，綠綠蓋，千人走過萬人愛”。
這時的柿子還不能吃，掛一個星期左右后，那些又硬又澀的柿子就會慢慢變軟，等熟透了吃。桃花源的柿子又甜又軟，但這個甜又有著與糖不一樣的味道，它甜而不膩。說到柿子，它美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質，且具有健胃、潤肺、清熱、止渴、解酒毒的功效。但吃柿子也有很多禁忌，吃柿子后不能吃螃蟹；另外還有脾胃虛寒以及外感風寒咳嗽之人忌食；柿子性大涼，故一次切忌食之過多。
近年來，桃園村部分農戶引進了日本甜柿，它原產于中國，也叫“中國甜柿”。與普通柿子相比，這種柿子的最大特點是從樹上采下后，無需捂熟便可直接食用。而且，柿子內沒有核，就算連皮吃也不覺苦澀。這種含糖量達18%的日本甜柿，比市面上所售的優質水蜜桃還要甜。柿子成熟后，掛果時間為20天，采摘后的保鮮存放時間最長4個月，均比普通柿子延長了近一倍，市場價格也比普通柿子貴一倍。目前，引種的日本甜柿已經開始掛果，預計4年后可進入豐產期，屆時產量可達到每畝800斤。
