- 白粿
- 白粿
制作方法極其古老。選用粘性好的上等白香米，洗凈浸透，放到蒸籠里蒸透，然后倒進(jìn)石臼春，每臼要春數(shù)千下，直至飯粒全都勻化，
- 關(guān)注：291
- 南靖蘆柑
- 南靖縣是漳州蘆柑的主要產(chǎn)區(qū)。南靖蘆柑以其色、香、味三絕而久負(fù)盛名，飲譽(yù)海內(nèi)外。1994年在福建省首屆優(yōu)質(zhì)柑桔果品評(píng)選展示會(huì)中被評(píng)為
- 關(guān)注：291
- 屏南老酒
- “屏南老酒”是指福建省屏南縣特產(chǎn)的黃酒，該酒取該地特有的山泉水加特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬用傳統(tǒng)技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成，具.有醇香濃
- 關(guān)注：291
- 霞浦貝雕
- 采用各類貝殼精制加工而成，有赤岸風(fēng)光、赤岸石橋、赤岸木臭墩及空海立像等，為霞浦縣獨(dú)產(chǎn)
- 關(guān)注：291
- 連城年糕
- 【年糕】或稱糖糕制作過(guò)程：
（1）大米泡水后晾干，碾成粉末，曬干備用。
（2）用干凈盆器盛取適量大米粉末，微熱油鍋中加白糖熬
- 關(guān)注：290
- 順昌紅心柚
- 順昌紅心柚是福建省南平市順昌縣的特產(chǎn)。順昌縣紅心柚具有個(gè)頭適中、香氣濃郁，果肉鮮紅無(wú)核、脆嫩多汁、酸甜適口等特點(diǎn)。
- 關(guān)注：290
- 馬巷文昌魚
- 馬巷文昌魚是福建省廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)的特產(chǎn)。文昌魚的營(yíng)養(yǎng)極高，是宴桌上的佳肴美味，可下菜，作魚酥，味鮮可口，它的干制品更是珍貴
- 關(guān)注：290
- 炒乳鴿
- 炒乳鴿是福建廈門市的一道特色美食菜，其松香爽脆，味道適口。
- 關(guān)注：290
- 永安吉山老酒
- 永安吉山老酒，其歷史悠久，釀制手法獨(dú)特：其一取得天獨(dú)厚的廖溪軟水(少礦物質(zhì)之溪水)，用時(shí)須為拂曉陽(yáng)光尚未照射之前的隔夜涼水；其二
- 關(guān)注：290
- 崇武魚卷
- 魚卷是以鮮魚為原料制作的多種美味佳肴之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼后頰齒留香，味道鮮美。每逢宴請(qǐng)賓客或逢年過(guò)節(jié)，魚卷是一道必備佳肴
- 關(guān)注：290
- 木偶頭
- 漳州著名的手工藝品。以樟木為原料，經(jīng)藝人精雕細(xì)琢而成，共有四百多種造型，既有傳統(tǒng)戲劇中的知名角色，及生、旦、凈、未、丑多種行當(dāng)
- 關(guān)注：290
- 九曲竹筏
- 九曲竹筏是將把香菇、精肉或鮮河魚加工成肉餡，再用切成薄片的筍片將其卷成長(zhǎng)筒形，前端用一把細(xì)竹技橫穿而過(guò)，形似竹筏。用蘿卜雕成的
- 關(guān)注：290
- “北苑”烏龍茶
- 建甌地處武夷山麓、閩北腹地，由于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，成就了“北苑”烏龍茶的優(yōu)良品質(zhì)，歷史上“北苑”茶即為皇家貢品，由出口骨干企
- 關(guān)注：290
- 葡萄柚
- 葡萄柚是柚和橙天然雜交的柚橙雜種，易于栽培與管理。果實(shí)呈扁圓形；結(jié)果似葡萄狀而得名。香味不濃，甜酸較適口，略有苦味。常食葡萄柚
- 關(guān)注：290
- 米湯花
- 木槿花，有白色的也有紅色的。古田當(dāng)?shù)厝私忻诇�，�?xí)慣加米湯煮成咸的湯喝。也可以加面粉，炸著吃。
煮之前，要先去掉花蒂、花芯、
- 關(guān)注：290
- 沙茶豬肝
- 沙茶豬肝
主料：豬肝一塊。
配料：雞蛋三個(gè)，青紅椒各一個(gè)，蒜頭，生姜，香菜各適量。
調(diào)料：豬油，沙茶醬，鹽，雞精，料酒，
- 關(guān)注：289
- 河龍貢米
- 特定品質(zhì)
以粒細(xì)體長(zhǎng)、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤(rùn)澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營(yíng)養(yǎng)豐富揚(yáng)名四海，被譽(yù)為“米中珍
- 關(guān)注：289
- 深滬魚丸
- 深滬魚丸是晉江的傳統(tǒng)名點(diǎn)。其形狀有圓、塊狀或魚形。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、入口鮮美細(xì)膩等特點(diǎn)，系選用鰻魚、
- 關(guān)注：289
- 閩北水仙
- 閩北水仙：屬烏龍茶類。始產(chǎn)于百余年前閩北建陽(yáng)縣水吉鄉(xiāng)大湖村一帶，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)建甌、建陽(yáng)兩地。成品外形壯結(jié)勻整，尖端扭結(jié)，色澤砂綠油
- 關(guān)注：289
- 古田光餅
- 俗稱光餅，圓形，有小碗口大小，中間留細(xì)孔，穿線成串可掛，又稱掛餅。相傳明嘉靖年間，倭寇屢犯閩、浙沿海一帶，總兵戚繼光領(lǐng)兵來(lái)至沿
- 關(guān)注：289
- 虎貝黃家蒸籠
- 黃家蒸籠是福建省寧德市蕉城區(qū)虎貝鄉(xiāng)黃家村祖?zhèn)鞯膫鹘y(tǒng)工藝藝術(shù)產(chǎn)品，由北宋紹圣四年(1097年)熟洋村人黃一府發(fā)明始創(chuàng)，至今有900多年悠
- 關(guān)注：288
- 小岞魷魚干
- 小岞魷魚干是福建省泉州市惠安縣小岞鎮(zhèn)的特產(chǎn)�；莅残鲷滛~干是閩南地區(qū)眾所周知的特色海鮮，深受大家喜愛(ài)。
- 關(guān)注：288
- 泰寧竹筍
- 泰寧竹筍是福建省三明市泰寧縣的特產(chǎn)。泰寧作為山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，竹子資源豐富，榮獲“中國(guó)竹筍之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
- 關(guān)注：288
- 羅源袖珍菇
- 在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程中，上長(zhǎng)治村因地制宜地發(fā)展了食用菌種植業(yè)。全村種植秀珍菇的農(nóng)戶有336戶，占全村總戶數(shù)的85%；種植面積
- 關(guān)注：288
- 福建刺參
- 福建刺參：主產(chǎn)于牛山漁場(chǎng)與閩東漁場(chǎng)等海涂區(qū)。
- 關(guān)注：288
- 連江棺頭鎮(zhèn)海蜇皮
- 連江棺頭鎮(zhèn)海蜇皮
海蟄又名水母、白皮子，腔腸動(dòng)物，海蜇呈傘形，在水中漂浮，產(chǎn)于我國(guó)沿海各地。海蜇按產(chǎn)地分，有南蜇、東蜇、北蜇
- 關(guān)注：288
- 黃金香肉松
- 鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，絕對(duì)算得上是廈門的知名特產(chǎn)。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好不過(guò)了。廠家
- 關(guān)注：288
- 鼓浪嶼糍粑
- 鼓浪嶼糍粑的原料是糯米，雪白的上等糯米浸透后，置于灶上蒸熟，趁熱用特制的工具將糯米舂成韌性十足的糍粑。將糍粑包上芝麻、花生、糖
- 關(guān)注：288
- 沙縣竹涼席
- 沙縣竹涼席
沙縣是“中國(guó)竹席之鄉(xiāng)”。沙縣生產(chǎn)竹席有較悠久的歷史，很早以前民間藝人生產(chǎn)蔑編的多種竹涼席，使用面較廣，很受歡迎。
- 關(guān)注：288
- 龍鳳湯
- 龍鳳湯
主料：蛇750克，乳鴿400克
輔料：枸杞、姜
調(diào)料：酒、清湯、味精、鹽
制法：
（1）將蛇宰殺，剝皮，去頭尾，自
- 關(guān)注：288
- 江南丸
- 江南丸又名元宵丸、上元丸。曾榮獲省、地風(fēng)味小吃特別獎(jiǎng)，分甜、咸兩種口味。先將糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制
- 關(guān)注：288
- 寧德香蕉
-
香蕉是人們喜愛(ài)的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂(lè)水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛(ài)的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧
- 關(guān)注：288
- 包粄
- 【包粄】亦可稱為客家餃子，具體做法和餃子無(wú)異，只是外皮不同。這個(gè)我好像也沒(méi)吃過(guò)，可能因?yàn)榉窖院蜁嬲Z(yǔ)不同吧，我都不知道包粄對(duì)應(yīng)
- 關(guān)注：287
- 福州聚記干肉燕皮
- 福州聚記干肉燕皮：其制作，系取健壯鮮豬的后腿精肉，剔除筋、膜等雜質(zhì)，捶打成糜。然后逐漸噴撒茹粉反復(fù)碾壓、拍打至紙狀，晾掛于通風(fēng)
- 關(guān)注：287
- 寧化田鼠干
- 寧化老鼠干，實(shí)為田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。據(jù)《辭�！份d：“田鼠，哺乳綱，倉(cāng)鼠科。毛一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色。營(yíng)掘
- 關(guān)注：287
- 一都竹涼席
- 竹涼席主要有以下幾種：
水竹席，麻將涼席，竹條席，竹絲席
水竹席是湖南益陽(yáng)人民的手工藝產(chǎn)品，主要用水竹分細(xì)成1毫米厚度，3毫
- 關(guān)注：287
- 鼠(糍)曲粿
- “鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工細(xì)作而成的絕妙點(diǎn)心小吃。
- 關(guān)注：287
- 芋頭包
- 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團(tuán)，用“蕃薯切”切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——
- 關(guān)注：287
- 青梅汁
- 果汁原料經(jīng)過(guò)層層篩選超高滅菌100％新鮮鮮果汁。青梅汁富含維生素之果、還含多種人體需要的氨基酸、及磷、鐵、異易于被人體消化、吸收
- 關(guān)注：286
- 南日鮑魚
- 地域范圍
南日鮑魚是南日海域特產(chǎn)，采用南日島自己培育的苗種，因其生長(zhǎng)水質(zhì)清新、氣候適宜，味道鮮美獨(dú)特，色彩鮮明。
- 關(guān)注：286
- 蟶子
- 蟶子[razorclam]。雙殼綱竹蟶科(Solenidae)海產(chǎn)貝類。軟體動(dòng)物。介殼兩扇,形狀狹而長(zhǎng),外面蛋黃色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人
- 關(guān)注：286
- 醋豬腳
- 用永春老醋烹制豬腳，色澤鮮艷，酸辣甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味奇佳。先將豬腳斬半，用沸水煮10分鐘，取出用涼水沖洗備用。在瓦煲內(nèi)加入醋，
- 關(guān)注：286
- 沙西泥蚶
- 沙西泥蚶是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：286
- 寧德大黃魚
- 體黃唇紅、肉質(zhì)鮮美的大黃魚素有“國(guó)魚”之美譽(yù)，而寧德素有“大黃魚之鄉(xiāng)”的美稱，是我國(guó)大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地與最大規(guī)模的養(yǎng)殖基地，年
- 關(guān)注：286
- 炊餅綠豆糕
- 炊餅綠豆糕炊餅有兩種，一是軟炊，二是硬炊。前者是配合綠豆糕吃的，把軟炊餅剖開(kāi)，然后把綠豆糕夾在軟炊餅中吃。(福鼎)
- 關(guān)注：286
- 福安拌面
- 拌面起源于福建，廣東人稱撈面，新疆人稱拉條子，福安人則稱之為搓面。因?yàn)榕f時(shí)的拌面面條不是用機(jī)器制作的，而是用手工搓制的，所以，
- 關(guān)注：286
- 彭山翠芽
- 彭山翠芽是福建省寧德市柘榮縣的特產(chǎn)。彭山翠芽，毫峰挺秀，湯色翠綠，香氣馥郁持久、鮮醇爽口、解渴生津、回味無(wú)窮。
柘榮縣地處中
- 關(guān)注：285
福建特產(chǎn)排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡(jiǎn)稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽(yáng)、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關(guān)注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：728
- 雀實(shí)香肉脯
- 雀實(shí)香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨(dú)特的制作工
- 關(guān)注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長(zhǎng)的歷史，歷來(lái)產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來(lái)，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關(guān)注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時(shí)帶苦澀，久嚼之后，才覺(jué)清香甜美，回味無(wú)窮
- 關(guān)注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關(guān)注：560
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
