- 面線糊配油條
- 面線糊配油條是泉州的傳統早餐之一。其主要原料是以蟹肉、蝦等味美質鮮的海產品與大骨煮湯，再與面線煮成糊，卻要糊而不亂。吃的時候根
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- 湖頭米粉
- 湖頭米粉
系以優質大米為原料，以湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。湖頭米粉乃選取當地所產純白的優質大米，來自閬山富含多種天然
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- 長汀板栗
- 長汀板栗：產于南寨、羅坊、黃屋、陳防村等地。品種有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗為優。煮熟后肉質松軟，甜香可口。油光栗味淡肉較
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- 氣糕
- 氣糕把粳米碾成粉，然后放在木制杯狀模型里，放在炊鍋里蒸熟。氣糕中間放少許紅糖或白糖，頂上也主些紅糖或白糖。(福鼎)
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- 武夷蛇宴
- 武夷山是“蛇的王國”，各種蛇宴花樣繁多，美味無比。主要有炒龍排、炒龍蛋、煮龍珠、蛟龍戲水、龍虎斗等。特別是龍鳳湯，“湯清見底，
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- 連江縊蟶
- 連江縊蟶：通稱“蟶子”由殼頂至腹緣近中央處，有一道傾斜的內陷溝，稱內縊溝，故名。個大殼薄，肉質肥滿，湯汁清甜醇美。閩東沿海人工
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- 莆仙春卷
- 春卷味香可口，是莆仙民間獨特的風味小點。宋代名人蔡襄曾留下“春盤食菜思三九”的詩句，盛贊春卷的美味。
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- 舂糍粑
- 泰寧人每逢婚喪酒宴，少不了要舂糍粑，為酒宴“墊底”，俗稱“飽料”。先將淘洗浸透的糯米用大蒸籠蒸熟，然后倒入石臼中舂爛成糍，取出
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- 老范志萬應神曲
- 老范志萬應神曲始創于清雍正十一年(1733年)，系當時泉州名醫吳亦飛親手秘制。主治傷風感冒、食積腹痛、嘔吐泄瀉、中暑痢疾，療效卓著。
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- 六鰲紫菜
- 紫菜，歷來被人們視為海味珍品，它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心等功效。宋朝時，六鰲紫菜已
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- 漳州八寶印泥
- 漳州“八寶印泥”創始于清朝康熙十二年，距今已有310多年歷史。當時，漳州府“麗華齋”業主魏長安精選麝香、珍珠、猴棗、瑪瑙、珊瑚、
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- 涂坊檳榔芋
- 福建涂坊檳榔芋有悠久的歷史，因當地土壤、氣候條件形成獨特品質，打出了地方特色品牌。芋頭具有體大形美，肉質細軟，松酥可口、芳香氣
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- 福鼎白茶
- 地域范圍
福鼎白茶原產于福鼎太姥山。據傳說，太姥山古名才山，堯帝時（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以種蘭為業
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- 平潭紫菜
- 平潭紫菜是福建省福州市平潭縣的特產。平潭是我國壇紫菜的原產地，同時也是壇紫菜養殖的發祥地。平潭水質好、無污染因此紫菜質量比其他
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- 連江東湖鎮西莊水蜜桃
- 連江東湖鎮西莊水蜜桃
東湖鎮多屬丘陵地，不利于發展傳統的農業種植，但轄區內水源充足、氣候宜人，適合發展山地農業。早在上個世紀
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- 黃金桂
- 黃金桂
廈門同安名茶，又名黃
，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國優質名茶之冠。黃金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形細、勾黃
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- 油蔥果
- 吳再添的比較不錯。中秋節俗稱”七月半”；有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地
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- 圓子
- 圓子是吉利的象征。在永安，當地人結婚，做壽，孩子滿月時都要吃圓子。圓子的做法較為簡單，大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用堿，放到
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- 馬蹄筍
- 馬蹄筍竹筍在寧德山區一帶均有，且種類繁多，其中以古田縣黃田鎮和水口鎮一帶的馬蹄筍聞名遐邇，其筍個大如拳，質白清脆，形似馬蹄，故
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- 福安葡萄
- “北有吐魯番，南有閩福安”，福安地理條件獨特，所產的葡萄商品性能良好，被譽為“南國葡萄之鄉”，成為我國南方重要的葡萄產區。據了
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- 平潭魚丸
- 平潭魚丸是福建省福州市平潭縣的特產。平潭魚丸保留了魚肉樸素的質地，沒有包餡，是實心的，吃起來滑爽嫩脆。
- 關注：294
- 花生湯
- 花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
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- 湖頭芋包
- 安溪特色小吃湖頭芋包
皮由白米和芋頭按適當的比例做成。制作時先將芋頭磨爛，拌上白米漿，加入硼砂、五香粉和鹽等調味品，用勺子將
- 關注：294
- 金門陶瓷
- 金門陶瓷介紹金門地區由于陶瓷原料蘊藏豐富，且品質優良，所產制瓷器除盛裝酒類之外，亦有仿古藝瓶和供建筑用瓷器。此外，民間亦生產陶
- 關注：294
- 漳平明姜
- 漳平明姜
明姜是漳平名產。它是用姜片和糖加工制成的蜜餞，從清乾隆年間始產，至今也有200多年的歷史了。據說18世紀末，英國女王品
- 關注：294
- 永定烤煙
- 永定烤煙：其色澤金黃，組織細致，油分充足，燃燒性好，煙味醇和，香氣濃郁，刺激性小，勁頭適中。
- 關注：294
- 永安粿條
- 洗米、磨漿、蒸熟、冷卻、切條……特殊的制作工藝造就了永安粿條獨特的口感。永安粿條的吃法主要分為湯和拌，清湯粿條以大骨湯為底，輔
- 關注：294
- 鼓浪嶼魚丸
- 去鼓浪嶼，有幾樣東西是不可不吃的，黃勝記肉干、葉氏麻滋、鼓浪嶼餡餅，還有那美味的鼓浪嶼魚丸。
- 關注：293
- 馬蹄酥
- 馬蹄酥，雅名“香餅”，是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。
- 關注：293
- 永定巴戟天
- “每畝地可栽巴戟天2000株左右。巴戟天畝產約300公斤，按目前市場價40-60元/公斤計算，畝產值可達1.2-1.8萬元，扣除
成本每畝可獲利
- 關注：293
- 霞浦海帶
- “中國海帶之鄉”———霞浦
福建省寧德市霞浦縣，位于福建省東北部，臺灣海峽西北岸，我國東南沿海地區著名的東沖半島之上。霞浦縣
- 關注：293
- 古漢城酒
- 古漢城酒，其前身為閩越王命名的“城村佳釀”“建蘭醇香”。（傳說閩越王用此酒為寶劍利刃，因“劍”與“建”諧音，故名）。根據傳說，
- 關注：293
- 茉莉花茶
- 又稱香片，產品芬芳濃郁，醇甘鮮爽，閩豪茉莉花茶，因品質優秀獲全國名茶稱號，閩中奇品明前綠、銀毫等暢銷40多個國家和地區。
- 關注：292
- 花柰
- 俗稱林禽、來禽、為沙具特產。品種有花柰、鐵色花柰、高橋柰、小柰等，而花柰為上品，其皮薄肉厚、質地細嫩，可食率達97%以上；皮、肉
- 關注：292
- 姜母鴨
- 泉州人“補冬”買雞鴨蝦蟹，圖方便則買現成的姜母鴨。泉州的姜母鴨分別從漳州和廈門傳過來，是閩菜烹飪一絕。姜母鴨有咸、淡、辣三種口
- 關注：292
- 烏飯
- 烏飯就是五色糯米飯，每年“三月三”歌節、清明節、四月八等節日，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。他們選
- 關注：292
- 毛木耳
- 毛木耳具有一般食品中少有的脆骨質口感，滋陰強壯、清肺益氣，補血活血等功效顯著。是抗腫瘤火性最強的菌類之一
(建陽)
- 關注：292
- 福建牡蠣
- 福建牡蠣：主要品種為褶牡蠣和近江牡蠣。明成化年間即開始插竹養殖。霞浦沙江鄉一帶產量較高。所制蠣干，顆粒飽滿，呈金黃色，香醇甘美
- 關注：292
- 福鼎芋
- 據史料記載，福鼎芋在福鼎市栽培已有近300年的歷史。福鼎芋屬天南星科魁芋類，又名福鼎檳榔芋，八十年代香港市民把福鼎檳榔芋稱為"福
- 關注：292
- 漳州斗雞
- 外貌似雞，體軀呈長方形；豆形冠，眼圓，虹彩有白、灰白、桔黃色；喙黃褐色，公雞喙比母雞長、寬；脛黃色，皮膚白色。全身羽毛，公母各
- 關注：292
- 鷲紅工夫紅茶
- 鷲紅工夫紅茶是福建省寧德市屏南縣的特產。屏南紅茶是小種紅茶，統稱之“鷲紅工夫”紅茶。外形緊結重實，色澤烏黑油潤，湯色艷紅，香味
- 關注：291
- 爐洋臍橙
- 三元爐洋臍橙是福建省三明市三元區莘口鎮爐洋村的特產。爐洋臍橙基地采用無公害標準化管理，品質優良，深受客戶青睞。
- 關注：291
- 新村琯溪蜜柚
- 廈門市集美區后溪鎮新村村地處集美區孫坂路與324國道叉道口，全村有10個村民小組，共581戶2380多人口。該村盛產琯溪蜜柚。
琯溪蜜柚
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- 永泰柿餅
- “永泰柿餅”是永泰縣傳統農產品，系采用當地特產珠柿制作而成，所產的柿餅品質優異，深受市場歡迎。
永泰柿餅是福建省名特優農產品
- 關注：291
- 連江筱埕鎮：石斑魚
- 連江筱埕鎮：石斑魚
石斑魚（Epinephelussp.）屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗
- 關注：291
- 金湖烏鳳雞
- 金湖烏鳳雞具有體型小、麻羽、鳳頭、綠耳、毛腳、裙羽、桑椹冠、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟等特征。該雞外貌秀美，頗具觀賞價值，其肉、
- 關注：291
福建特產排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
- 關注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
- 關注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
- 關注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
- 關注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關注：560
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