- 衙口花生
- 衙口花生是晉江縣龍湖鄉(xiāng)衙口特產(chǎn)。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質(zhì)地上，果殼表層色澤潔白，殼內(nèi)花紋自然清晰。收獲時
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- 福建烏龍茶
- 安溪是著名烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，又是名茶“觀音”“旦”故鄉(xiāng)，栽培茶葉歷史悠久。“觀音”有“葉紅鑲邊，七泡有余香”佳稱，馳名于海內(nèi)外。
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- 錐栗
- 錐栗又名榛子、毛榛、栗子、珍珠果。果實底圓頂尖，形如錐，因而得名。果形美觀，色澤鮮艷，種仁肥厚，甜美適口，營養(yǎng)豐富。除含有人體
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- 古田香菇
- 香菇是寧德地區(qū)一大特產(chǎn)。其中以古田縣人工栽培香菇為最。它原系野生食用菌，可蔬可藥的山中珍品，近年來古田首創(chuàng)露天袋栽香菇，產(chǎn)品暢
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- 泰寧擂茶
- 客家人作擂茶時，坐在凳子上，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把茶葉放入缽內(nèi)，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷給擂缽里
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- 太城四號批杷
- 單果重40-50克，果質(zhì)優(yōu)，甜酸適口，味佳，可溶性固形物占10-11％，含糖量8.31％，含酸是0.49％，維生素丙7.3毫克/100毫升，果肉細嫩，
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- 荔枝蜜
- 荔枝蜜
荔枝蜜是我國南方地區(qū)生產(chǎn)的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥郁，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、福
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- 蝦面
- 吳再添小吃店的蝦面味道很特別,是廈門的招牌小吃，全廈門能做到這種程度的也就只有吳再添這一家，所以知道吃的人就不多。
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- 海膽膏
- 東山盛產(chǎn)海膽，海膽生長在海里礁石上，是一種渾身長刺的海生棘皮動物，呈圓球狀，據(jù)說有70種，只有紫海膽等幾種可食用。紫海膽呈紫褐色
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- 建蓮
- 建蓮，是武夷山市一帶的主要土特產(chǎn)品，其中尤以五夫鎮(zhèn)出產(chǎn)的為佳。其果實圓大，潔白脆嫩，易爛面沙，品質(zhì)上乘，明清時為皇上的貢品。蓮
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- 苦櫧糕
- 為武夷山風味食品。采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳，加熱調(diào)成塊狀軟糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略帶苦澀，別
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- 晚熟荔枝
- 晚熟荔枝盛產(chǎn)于霞浦、寧德、福安等沿海縣（市）。閩東晚熟荔枝4月初開花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特
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- 邵武包糍
- 春社，邵武農(nóng)村家家戶戶都要包“社糍”，又名“包糍”，狀似水餃，包餡所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。取粳米
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- 下番荔枝
- 下番荔枝是經(jīng)過長期的人工栽培，在本縣氣候條件作用下，發(fā)生變異后形成的晚熟荔枝品種。正常的年份，成熟期在8月上旬，比當?shù)乩笾t熟
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- 蓼花與麻筒
- 仙游縣生產(chǎn)“蓼花”與“麻筒”的歷史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、純堿、麥芽糖為原料，經(jīng)制作成冬瓜樣的白果條后，油炸為蓼花胚。如
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- 泉州西街美食攻略
- 古剎開元寺，東西兩座塔，泉州西街是旅人必到的景點之一。
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- 平潭蘇石斑魚
- 澳鎮(zhèn)：石斑魚。
蘇澳鎮(zhèn)鐘門下：石斑魚
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- 廈門薄餅
- 廈門薄餅
廈門薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至于諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用
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- 海田雞
- 建特產(chǎn)—海田雞，福建俗稱，即大黃魚，別稱：黃花、大鮮、黃瓜魚、大黃花魚。為中國近海主要經(jīng)濟魚類。為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小
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- 長泰蘆柑
- 長泰蘆柑，又名碰柑，為閩南一帶傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品，以產(chǎn)自著名的中國芒柑之鄉(xiāng)--福建省長泰縣而得名。
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- 賴坊大蒜
- 清流縣賴坊鄉(xiāng)種植大蒜歷史悠久，出產(chǎn)的大蒜香味濃，風味獨特。
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- 南陽金桔
- 南陽金桔是福建省龍巖市上杭縣南陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)。南陽鎮(zhèn)金桔已有二、三百年歷史，南陽金桔在上海、廣東、浙江等沿海一帶十分暢銷。
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- 福州木雕
- 以龍眼木、黃揚木、金木等雕刻成壽星、仙女、古獸、花鳥等，形象古樸大方，粗獷別致。
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- 南普陀素菜
- 南普陀素菜出名菜肴40多種。主要原料是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等。廈門素菜講究造型、色澤和味道，大都以形態(tài)命名，不但色、香
- 關注：301
- 仙草冰
- 俗稱“仙凍”。用當?shù)爻霎a(chǎn)之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷卻后便凝成黑色的仙草冰，性清涼，能祛火，切成小塊，拌冷開水及白糖，是夏
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- 牛角椒
- 寧化辣椒干有200多年栽培歷史。辣椒品種，屆全國“八大名椒”之一的牛角椒，它以色澤鮮紅、椒果透明、皮薄、味香、含油量高，辣度適中
- 關注：301
- 白茶
- 建陽市最獨特的外銷傳統(tǒng)名茶。具有明目清心、清熱解暑之功效，其色、香、味、形獨樹一格，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，麗久不衰，深受臺、港、澳地區(qū)
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- 文公菜
- 正宗崇安菜的代表有十錦，也叫文公菜。相傳朱熹在治學之余頗好美食，就自己動手制作。他制作的“十錦”文人墨客雅集小酌，交口稱贊，很
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- 仿玉瓷珠座墊
- 寧德市建陶廠生產(chǎn)的國內(nèi)首創(chuàng)的國家專利產(chǎn)品。工藝先進，同木、竹、塑料等同類產(chǎn)品相比，具有質(zhì)地堅硬，衛(wèi)生舒適，透氣性佳，光滑無毛刺
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- 武夷山筍餅
- 筍餅是武夷山農(nóng)家常見美食，其味美、香濃，獨具地方特色。筍餅制作流程：先將春筍去其筍衣，后放入鍋內(nèi)煮5-6小時，待熟后搗爛，再按比
- 關注：301
- 莒口棕梨
- 莒口棕梨，即棕皮雪梨。主要產(chǎn)地在建陽市莒口鎮(zhèn)莒口村，建陽西部如麻沙、書坊也有種植。品種有雪梨、扁梨、綠皮梨、黃皮梨、餅子梨等，
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- 涮九門頭
- 連城傳統(tǒng)火鍋名菜，俗稱“涮九門頭”，源于連南朋口溪流域一帶。據(jù)傳，昔日朋口溪流域船工很多，他們常年累月泡在水里勞作，為驅(qū)除濕氣
- 關注：301
- 上杭魚白
- 又稱燒魚白。用魚肉、肥肉打成肉泥，配以精鹽、地瓜粉、鮮荸薺、蔥白等制成。色香兼?zhèn)洌莿e具一格的絕妙佳肴
(龍巖)
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- 大南坂枇杷
- 大南坂枇杷是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。
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- 龜山綠茶
- 龜山綠茶
龜山綠茶被列入《中國名茶研究選集》。1980年10月被評為全國五大名茶之一，1988年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)獎。
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- 木金肉丸
- 選上等薯粉、白芋絲、肥膘肉為原料，調(diào)入紅糖拌勻，佐以五香粉，還有的加芝麻、豆腐皮等，制成粘劑，放在鋪上荷葉的蒸籠炊熟。用刀切成
- 關注：299
- 河市檳榔芋
- 河市鎮(zhèn)檳榔芋俗稱“過嶺芋”，由于獨特的氣候、土壤等自然條件以及獨特的管理方法、而成為芋中佳品。據(jù)泉州府志記載．河市芋在明朝時就
- 關注：299
- 小徑竹
- 小徑竹具有保養(yǎng)水源、固土護岸、保持水土、凈化空氣和美化環(huán)境的功能。屬筍竹兩用竹種，竹筍脆嫩可口，營養(yǎng)豐富。是上等的天然保健食品
- 關注：299
- 太佬山綠雪芽茶
- 太姥山“綠雪芽”，是馳名中外的名茶。
綠雪芽，俗名“白茶芯”，形狀纖細柔軟，毛茸茸的，呈銀白色，又叫“銀針”、“白毫”。它的
- 關注：299
- 古田臍橙
- 古田臍橙個大皮薄味甜，享譽八閩，全縣種植面積達11000畝，主要分布在環(huán)翠屏湖及沿閩江的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。
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- 南平烤煙
- 南平烤煙是福建南平延平區(qū)的特產(chǎn)。
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- 尤溪油茶
- 尤溪油茶是福建省三明市尤溪縣的特產(chǎn)。尤溪縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。
- 關注：298
- 永太蔥餅
- 永泰蔥餅是永泰特產(chǎn)之一，香脆可口，讓人回味無窮。
- 關注：298
- 馬尾春卷
- 福州民間小吃。俗稱春餅，選用精粉煎成，皮薄似蟬翼，“餅可映字”，又輕又薄。餡選鮮嫩的豆芽，佐以韭菜、筍碎、肉絲、豆腐干片等，炒
- 關注：298
- 蝦丸
- 鼓浪嶼的飲食核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝。蝦丸就是其中較常見的美食，將鮮蝦制成蝦茸，加入味精、鹽、蛋清等調(diào)料，揉搓到松軟后即
- 關注：298
- 海蠣煎
- 海蠣，又叫蚵仔，絕對是廈門人的碗中寵物，過年時一定要吃一碗蚵仔面線的。以海蠣為主要原料的海蠣煎是另一道廈門名吃，海蠣煎選用的是
- 關注：298
- 夏茂花柰
- 夏茂花柰產(chǎn)于閩沙縣夏茂鎮(zhèn)。夏茂花柰是該鎮(zhèn)傳統(tǒng)的名貴水果。它桃形李實果大肉厚，質(zhì)軟味甜，可食量高，即可生食，亦可制干，是世界上稀
- 關注：298
- 德化瓷塑
- 德化在福建省中部，大樟溪上游，境內(nèi)戴云山主峰盤踞，自然資源豐富，瓷土礦藏密布，質(zhì)地純良，為中國瓷器的著名產(chǎn)地。
- 關注：298
- 客家芋餃
- 客秋包十分耐煮，也耐存放。煮熟的客秋包吃不完，放到第二天，吃起來乃是柔韌有余，有滋有味，而水餃、餛飩之類的東東，別說放到次日，
- 關注：298
- 興化桂圓
- 龍眼，荔枝摘過，龍眼始熟，故曰荔奴，俗稱桂圓。據(jù)《神農(nóng)草木經(jīng)》記載：“龍眼名‘益智’，出南海山谷”。三國初年（220—226年），魏
- 關注：297
福建特產(chǎn)排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關注：560
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