- 武夷山大紅袍
- 地域范圍
武夷山景區東至駱駝峰；西至凌霄峰、虎嘯巖、攬石峰；南至武夷宮；北至三仰峰
特定品質
大紅袍的特異品質，大紅袍茶
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- 汀州河田雞
- 俗話說：“沒吃河田雞，不算到長汀”。長汀是汀州故地，白斬河田雞是汀州最負盛名的名菜，被譽為“汀州第一大菜”。長汀民間烹制河田雞
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- 河田雞
- 河田雞：產于河田鄉，屬肉用型地方良種家禽，個大體美，羽毛艷麗，具有“三黃三黑”的特征。傳統的“清燉”，具清涼、降火，滋補作用。
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- 福安芙蓉李
- 本地特產芙蓉李，果子個大、甜度高、耐儲存是上等水果。用芙蓉李加工成干果、密餞暢銷全國各地，深受消費者的好評。現李干已全面上市，
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- 福安巨峰葡萄
- 福安巨峰葡萄是福建省寧德市福安市的特產。福安已成為我國南方重要的葡萄產區，目前，巨峰葡萄面積達5萬畝，產量5.6萬噸，產量和面積占
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- 鄒記汾蹄包菜飯
- 所謂的菜包飯，就是菜炒飯。一人一份豬蹄湯，湯里有三四塊豬蹄，還發一次性手套，用來手抓豬蹄。再配上一碗香氣四溢的包菜飯和一份荔枝
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- 肉松
- 肉松是福州傳統名牌佐餐食品，質地酥軟，油而不膩，入口自溶，香味可口。最初由林鼎鼎創制，在肉松系列產品中，一般以“鼎日有”油酥肉
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- 蓮山鐵觀音
- 蓮山鐵觀音
廈門同安名茶。烏龍茶中最負盛名的珍品。其條索圓結彎曲，而濃郁，耐沖泡，湯色金黃，且明凈有光，香高而濃郁，滋味醇厚
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- 福春姜母鴨
- 福春姜母鴨
翔安新店鎮新興街有一家名叫“福春姜母鴨”的風味小吃店，有“金門老字號”之美譽。這家姜母鴨店“主打”姜母鴨味道了得
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- 油蔥米果
- 油蔥米果乃福建著名小吃。以米漿、豬油加多種調配料蒸制而成。色澤美觀，嫩糯芳香，清鮮淡爽，富有彈性，是廈門地區名點之一。
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- 永春養脾散
- 養脾散
【藥物組成】陳曲（炒）1兩，白茯苓（去黑皮）1兩，附子（炮裂，去皮臍）1兩，訶梨勒（煨）1兩，甘草（炙）1兩，人參1兩，草
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- 石花膏清補涼
- 冰凍而成。清補涼可作為飲品，清涼解渴、防暑降溫，系夏日佳品，可與礦泉水、可口可樂等飲品相媲美。另可配以面包、糕點、餅干食用，也
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- 白鴨湯
- 永春石鼓白鴨湯以香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養豐富名聞遐邇，已有二百多年歷史。石鼓白鴨湯營養高，因為鴨肉蛋白質主要是肌槳蛋
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- 政和銀針白毫
- 又名白毫、白毫銀針。產于福建福鼎、政和。
政和縣也是白毫銀針的主產地之一(另一產地福鼎市)，政和縣屬于福建省南平市轄區。屬亞熱
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- 紅龜
- 紅龜
紅龜是福鼎小吃。
做法：皮用蒸熟的糯米粉和入紅色食用染料，搓揉而成，紅龜的餡是用曬干炒熟的豌豆粉（加少許面粉）和著紅
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- 玉面油滴盞
- 建盞產自建窯,“建窯”是我國著名的古窯之一，有大量遺址位于今福建省南平市建陽區各地（古時隸建寧府甌寧縣）,它的制品在宋代已負盛名
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- 光澤雪蜜
- 光澤雪蜜是福建省南平市光澤縣的特產。光澤縣雪蜜由于含水量少，濃度高，香味濃郁，特別適于保健、藥用。
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- 安貞旌鼓
- 安貞旌鼓是福建三明永安的特產。
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- 桂陽蘿卜
- 桂陽蘿卜是福建三明建寧的特產。
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- 莆田蔥餅
- 莆田蔥餅
蔥餅出叫“油餅”，是莆田城鄉盛行的一種風味小吃。其制法十分簡單：用大米摻上熟地瓜磨成漿狀,下蔥花拌勻；把漿裝上小鐵
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- 秋鳳魚丸
- 開了很久的一家小店，生意火爆，在市內還開了幾家連鎖店，賣的是五塊錢的魚丸和線面，只是小店環境比較一般。白膩滾燙的魚丸，輕咬一口
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- 荷包魚翅
- 已故閩菜大師強祖淦，是泡發干貨的專家，他煨制的魚翅，首屈一指。其侄兒繼承大師衣缽、泡發、煨制魚翅的技藝精湛。原料選用上等背翅，
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- 閩侯橄欖
- 閩侯橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，為橄欖科橄欖屬植物，是熱帶、亞熱帶的名優水果之一，閩侯特產。作為果樹栽培的橄欖有橄欖和烏欖兩種
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- 翔安胡蘿卜
- 翔安區是我國四大胡蘿卜出口加工基地之一，該地區為砂質土壤，土層深厚，非常適宜胡蘿卜生長。翔安胡蘿卜表皮光滑，顏色深紅，有光澤，
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- 太極芋泥
- 太極芋泥，著名福州菜,以福建盛產的檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。此菜形色古樸大方，芋泥細膩潤滑，香甜可口，看似涼菜，吃起來
- 關注：280
- 莆田紅菇湯
- 據《本草綱木》所載：“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”。紅菇系野生食用菌，據說目前尚無人工培植。武夷山產
- 關注：280
- 莆田枇杷
- 城廂屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，霜期極短，冰雪罕見，濕潤多雨，終年溫和，一年四季花果飄香，成為南國有名的花果之
- 關注：280
- 德化陶瓷
- 地域范圍
德化縣地處福建省中部，與江西景德鎮、湖南醴陵并稱中國三大近代瓷都，是中國陶瓷文化的發祥地之一。德化窯是我國古代南方
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- 東山蘆筍
- 蘆筍學名石刁柏，是一種多年生的連作蔬菜，一次種植多年受益。蘆筍原產于歐洲地中海沿岸，以及小亞細亞地區，種植歷史已有2000多年，鴉
- 關注：280
- 狀元紅酒
- 始創于清代咸豐年間。在閩江流域尤其是順昌等地享有盛譽。《閩雜記》卷十稱：“名酒，順昌所出最有名”。
- 關注：280
- 福安綠筍
- 綠筍是我國南方優良竹種----綠竹的幼芽，因形似馬蹄而筍肉潔白，故又稱馬蹄筍、白玉筍
綠筍產于夏季，質地脆嫩味道清爽，深受人們喜
- 關注：280
- 霞浦元宵茶
- 霞浦元宵茶來源及分布由福建省霞浦縣茶業局于1981年從霞浦縣崇儒鄉后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。福建和浙東茶區有
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- 才溪臍橙
- 才溪臍橙是福建省龍巖市上杭縣才溪鎮的特產。才溪鎮主栽以紐荷爾臍橙為主的鮮食品種，是上杭縣萬畝臍橙基地，2010年“才溪臍橙”被評為
- 關注：279
- 長泰天竺巖茶
- 長泰天竺巖茶是福建漳州長泰的特產。
- 關注：279
- 石獅甜粿
- 石獅甜粿是福建省泉州市石獅市的特產。石獅甜粿也叫糯米年糕，形似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。
“石獅甜粿”是
- 關注：279
- 興化煎粿
- 興化煎粿
在莆田市區西南鳳凰山麓,云遮霧繞著一座寺廟，叫石室巖。這個寺廟占地不大，卻吸引了成千上萬的游人香客。人們來到這里，
- 關注：279
- 平潭貝雕
- 平潭貝雕是具有獨特藝術的工藝品。利用各種貝殼的原物、原色、原紋，用拼貼、坯模、鑲嵌等方法加工而成。產品有人物、動物、山水及盆、
- 關注：279
- 普陀素菜
- 普陀素菜
廈門南普陀寺的素菜，遵循佛教飲食宗旨，堅持用素菜、素料、素名。選用植物油、面類、豆類、蔬菜、蘑菇、木耳和水果為原料
- 關注：279
- 煎蟹
- 煎蟹的做法比較簡單，將整只蟳對半切開，放入佐料，如鹽、酒、再沾上調和了許多姜末的蛋黃，放入油鍋中，用文火慢慢煎至蟹殼呈紅色后出
- 關注：279
- 圓子湯
- 圓子湯是福建廈門的一道美食。圓子湯的湯料很有講究，要先將適當的冷水與肉末一起攪拌，加入姜米、適當鹽、少許醬油、味精、豆粉攪拌好
- 關注：279
- 客家鴨
- 菜系：閩菜
口味：咸鮮
價格：40-80元
特色：味道香濃，湯汁撈飯味道可口。
原料：
鴨一只，姜片，蒜頭，陳皮，米酒，
- 關注：279
- 沙縣板鴨
- 浩田板鴨
沙縣板鴨系傳統名品，歷史悠久。宋朝宰相李綱謫居沙縣時，將沙縣板鴨譽為禽肉之上品。該產品采用農家飼養的半番鴨制作,肉
- 關注：279
- 后垵柿餅
- 后垵柿餅
選取安溪盛產的優質油柿鮮果經傳統工藝加工、曬干制成。質地柔軟，個大味甜，油潤爽口，營養豐富，堪稱果中珍品。自然生成
- 關注：279
- 豆干面粉
- 豆干面粉也稱“手抓面”。面條打得較細，吃時在“面份”上放上“炸豆干”，加芥辣、酸辣、醬、蒜茸等調料，然后把“面份”卷起來用手抓
- 關注：279
- 東山鮑魚
- 鮑魚：古稱“鰒”、又叫“海耳”、“九節螺”、“千里光”、“牛眉”，屬單殼類軟體動物，它是一種經濟價值較高的特種水產品，素有“海
- 關注：279
- 蔡家肉餅
- 蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮的特產。蔡家肉餅呈長圓形，又名“豬腰餅”，配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油，純系精料精制，講
- 關注：279
福建特產排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
- 關注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
- 關注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
- 關注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
- 關注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關注：560
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