龍巖地勢多為山地，氣候潮濕溫潤，形成了極具當地特色的飲食文化。
下面就為你列出龍巖必吃當地特色美食，讓你大飽口福！
新泉食府
新泉溪魚溪魚鮮美，豆腐嫩滑，溪魚與豆腐，雖為極普通的農家食物，但經加工烹飪也是膳食補品，令人回味無窮。
這道菜在客家連城屬新泉鎮為代表。
節節高農家飯莊
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菜干扣肉是永定名菜。永定菜干和扣肉美味搭配，肉酥菜嫩，鮮香醇厚。
老友誼餐廳
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雪花魚糕也稱魚板，上杭、連城的一道名菜，鮮凈魚肉，剝除皮骨配以肥豬肉、地瓜粉、蛋清及調味品制成，裝盤后觀之如銀似雪，食之鮮香滑嫩。
連城小吃街微食匯美食廣場
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匯集了連城何種美食，一次性滿足你不同需求
山上人家休閑山莊
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牛肉丸有嚼勁，味道鮮美，店內環境很干凈
東風牛雜(蓮花店)
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店內生意很火爆，牛肉嫩滑，百葉很脆，蔥花煎蛋也是必點菜品。
