封開早脆梨樹勢壯旺早熟、優質、豐產、穩產等特性。果實成熟于6月下旬至7月上旬，比本地沙梨提前20多天采收。果實近球形，平均單果重450克，果肉乳白色，石細胞少，口感清甜爽脆、化渣、心細、少核、皮薄、果大，富含維生素C2.45㎎/100g，風味獨特。種植三年可掛果。比種植傳統砂梨增產30%以上。具有良好的市場前景，十分適宜山區發展。
早脆梨是廣東省農科院果樹研究所等單位從臺灣引進選育的早熟優質砂梨品種，2009年經廣東省農作特品種審定，2012年度選廣東省主導品種。封開縣于2006年開始引種試種，在本縣表現為早熟、優質、豐產特性，目前由于柑桔黃龍病蔓延迅速，果農對果園放棄管理較多，經濟效益下降，我縣選擇了這個優質早脆梨作為黃龍病果園改種，保持我縣水果持續健康發展，通過多年辦示范，刻樣板并組織現場觀摩，群眾種植積極性高漲。至目前為止，全縣種植面積達到0.6萬畝，產量（初掛果）達50噸，產值達50萬元。2014年，我縣已注冊了“眾甜牌”、“脆怡樂”牌商標。
封開縣為進一步普及早脆梨栽培技術，通過辦好示范點，積累了較好的經驗，研究解決了“砂梨二次開花”的關鍵技術，并與省果樹研究所編寫了《早脆梨早結豐產栽培技術》叢書，提供給廣大種植戶作為栽培上的參考。
