何首烏簡(jiǎn)稱(chēng)首烏，是一種蓼科攀緣植物，其根塊稱(chēng)為首攀緣部分則叫夜交藤，兩者均可作藥用德慶縣出產(chǎn)的何首烏多，比野生首烏個(gè)頭略小，但質(zhì)量最佳。何首烏具有補(bǔ)肝益精血、強(qiáng)筋骨、烏須發(fā)的功效，用德慶首烏制成的首烏汁、首烏酒、首烏片等，已有八十多年的出口歷史，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳、東南亞和歐美等地。
▽何首烏歷史淵源（文化內(nèi)涵）
相傳古時(shí)德慶縣城有個(gè)監(jiān)獄，曾囚禁著一個(gè)姓何的老人。這老人被獨(dú)囚在死牢里，頭發(fā)變白，體質(zhì)孱弱，但過(guò)了兩個(gè)月，獄卒們奇怪地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)老人忽然容光煥發(fā)，頭上原來(lái)的白發(fā)一根也見(jiàn)不到，都變成了油光烏亮的黑發(fā)了。
這件事頓時(shí)震動(dòng)全城。原來(lái)，這個(gè)姓何的老人在囚中困餓極了，為了活命，他把在泥里挖出的一條好象是木薯那樣的東西，悄悄藏起來(lái)，每日吃它一點(diǎn)充饑。不想過(guò)了一個(gè)多月，他自己不但沒(méi)被餓死，反而精神煥發(fā)起來(lái)。
由于老人發(fā)現(xiàn)新藥有功，被免于死罪釋放了。后來(lái)人們把這種藥材稱(chēng)為“何首烏”了。
▽何首烏地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
德慶首烏又有城內(nèi)與城外之分，在縣城內(nèi)種植的首烏，無(wú)論質(zhì)量和藥效，都比城外種的要好，這可能是地質(zhì)不同的緣故。
