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淇縣無核棗

淇縣無核棗.jpg

產于淇縣山丘地區。果實圓筒形,中間較細,長2.5-3厘米,單果重5克左右,果皮呈紅褐色,果肉黃白色,味甜不酸,含糖量58.4%.先吃甜脆,有異香,營養豐富,健脾潤肺;干食粘甜,味醇厚,切開可見縷縷金絲,果核紡錘形,可隨果肉一起吃,故稱“無核棗”。《中國果科》定名“軟核蜜棗”。目前淇縣有幼株1.3萬多株,到1990年可發展到180萬株(鶴壁)

淇縣無核棗屬名、優特產,是淇縣“三珍”之一,相傳為周朝貢品。因棗核退化而得名。棗核變薄變脆,可隨果肉同食。該棗皮薄內厚致密、汁多、甘甜含糖量高(58.49%),品質優良,經常食用,確實能夠起到養顏和改善睡眠之功效,歷來深受人們所喜愛,實為棗中佳品。早在1980年就被河南省林業廳、省科委、省農科院、省果樹所等單位的專家們評定為“河南省新優品種”,2001年又被河南省林木良種審定委員會審定命名為“豫棗2號”。

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