- 小籠包子
- 開封小籠包子歷史悠久。風味獨特，是開封著名食品之一。小籠包子選料講究，制作精細。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。
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- 尚店鎮(zhèn)牛肉
- 尚店鎮(zhèn)牛肉是尚西村一特產，也是全村的主要經濟來源之一。它歷史悠久，遠銷國內外，是一種味美、色鮮及其養(yǎng)胃的一種保健食品，也是中老
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- 辣鵝翅
- 做法：將沙參、玉竹、香葉、肉蔻、鮮花椒入5千克冷水鍋中，中火煲約1小時，下入鵝翅小火煨40分鐘。將干辣椒、鮮花椒用中火煸出香味，下
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- 黃金酒
- 焦作市太極雄風土特產商行是一家食品、飲料的企業(yè)，是經國家相關部門批準注冊的企業(yè)。主營保健酒、營養(yǎng)酒、特色酒、植物酒等。精選老龜
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- 小煎牛柳
- 調料：泡辣椒、干辣椒、紅油、料酒、姜、蔥、蒜、白糖、味精、胡椒粉、水芡粉、白蘿卜、豆瓣醬、色拉油等適量。
刀工成型：將牛柳一
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- 博愛竹器
- 博愛竹器有悠久的歷史、制作工藝較高，早在封建王朝時，博愛的竹器有些已列為貢品，供宮廷使用。民國三年（1914年），博愛竹器還參加了
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- 大果水晶梨
- 原陽縣天潤種植業(yè)有限公司梨園位于原陽林場秦莊林區(qū)，占地150畝。黃河故道，風光秀美，古樹異木，自然天成。主要種植韓國黃金梨，大果
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- 新鄉(xiāng)香酥雞
- 香酥雞是飲食服務公司的拳頭菜，在新鄉(xiāng)市頗負盛名，深受各地食客青睞，皆以一品為快。制作此菜需選用子雞一只（約750克），去毛，消除
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- 粉漿飯
- 安陽“三大寶”之一。其特點：香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優(yōu)質小米、大豆、花生仁、精鹽、適
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- 牛肉耗辣椒
- 牛肉耗辣椒及起系列產品主要原料——辣椒，均采自當地被冠以“蔬菜VC之王”稱號的無公害濕性辣椒。肉厚、鮮嫩、火紅、細長的辣椒在秋末
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- 臺前大蒜
- 我國的大蒜產量很高，常年的種植面積為20.0-26.7萬公頃，產量為400萬噸，居世界首位，約占世界總產量的1/4。大蒜以直接生食為最多，營
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- 盧氏核桃
- 核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，每年四五月開花，"白露"前后果熟，外皮肉質青色，核
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- 宋河糧液酒
- 產于中國河南鹿邑。宋河糧液以優(yōu)質高梁為原料，小麥、大麥、豌豆制成的中溫大曲為糖化 發(fā)酵劑，取甘甜透明的宋河清流為釀造用水，采用
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- 新縣石蒜
- 又名山標、火龍爪。產于河南新縣。是生長于山腳、林邊等陰濕地帶一種小草本植物。從石蒜鱗莖中可提制石蒜粉，內含淀粉、膠質、石蒜堿。
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- 洙湖珍珠紅石榴
- 洙湖珍珠紅石榴是河南省駐馬店市上蔡縣洙湖鎮(zhèn)的特產。珍珠紅石榴個大，維生素極為豐富，果味甘甜，種植四年即可收益，市場銷售潛力很大
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- 柿餅
- 霜降前后柿子成熟。用鏇柿子車削皮，爆曬、捂汗、吹風、出霜、使之軟化、糖化、制成柿餅。柿餅因處理柿蒂的辦法不同分為毛貨、凈貨兩種
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- 新鄭蓮藕
- 新鄭地處豫西山區(qū)向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶季風性氣候，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，地下水位淺，土壤中性，非常適宜蓮藕生長
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- 密縣寒羊
- 密縣寒羊是國內綿羊優(yōu)質品種之一。其毛在紡織工業(yè)史上久負盛譽。據《河南出口商品志》記載：在歷史上河南羊毛集散為鄭州、淮陽、密縣三
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- 娃娃魚
- 娃娃魚又名大鯢，產于河南洛寧。娃娃魚身長不等，一般為70厘米左右，大者可達1.8米，重50斤左右。背面呈棕褐色，有大黑斑；腹面色稍淺
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- 淇河黃小米
- 淇河黃小米，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿，富含鈣質，由本縣山區(qū)無公害谷子石碾加工而成。
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- 浚縣豆腐皮
- 王橋村位于�？h城西北1公里處，該村素有“豆腐故鄉(xiāng)”之稱，可考歷史近300年。王橋豆腐加工考究，制作精細，質白細嫩，味道純正，軟硬適
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- 空心面
- 空心面狀若銀絲、細而中空、吹可透氣，食之柔滑，勁道爽口，營養(yǎng)豐富。現(xiàn)已從單一的傳統(tǒng)面發(fā)展到大棗面、蔬菜面、土雞蛋面、綠豆面等多
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- 羅鍋醬肉
- 新鄉(xiāng)的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。這就是遠近聞名，別具風味的羅鍋肉。羅鍋肉制作方法嚴
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- 血糕
- 血糕蕎麥面、豬血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相傳血糕創(chuàng)制于清乾隆年間。當時安陽暴雨成災，莊稼淹沒。災后
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- 安陽燴菜
- 安陽傳統(tǒng)菜肴，種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”；還有用料簡
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- 老廟牛肉
- 滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，
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- 切餡燒賣
- 切餡燒賣的特色：狀如牡丹，鮮美利口。
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- 漯河黃桃
- 漯河是全國最大的黃桃生產基地,，年產各種優(yōu)質黃桃10萬噸，品種有八三、連黃、鳳黃、金童5號、由于我市地處黃河故道兩岸，擁有獨特的土
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- 雪花牛肉
- 漯河特產雪花牛肉馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉，有著四百多年的悠久歷史。牛肉做工精細精選中原1-3歲公黃牛為原料，輔以二十多種名
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- 北舞渡胡辣湯
- 北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了。它起源于清道光5年（公元1828年），當時山西、陜西省的商賈在此創(chuàng)建了一座山陜會館，會館落成后，大
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- 盧氏油桐
- 油桐也叫罌子桐，通稱桐油樹，落葉喬木，為經濟林種之一。葉卵形，花大，白色帶有黃紅色斑點和條紋，果實綠色，近似球形，頂端尖。木料
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- 辛夷花
- 辛夷花，又名望春花，其花蕾是名貴的中藥材。入藥可祛風、通竅、治頭疼、鼻塞、齒痛等病。產于伏牛、桐柏山區(qū)，以南召縣產量為最，不僅
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- 民權葡萄酒
- 白葡萄酒。民權葡萄酒廠的拳頭產品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優(yōu)質葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優(yōu)雅。1979年評為國家
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- 王三水餃
- 王三原名王紹先，因他排行老三，故人稱王三。他在周口市開三處水餃館，制作的水餃味道鮮美，所以顧客盈門，生意興隆，人們稱贊他是"水
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- 鄲城吳臺蓮藕
- 鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質粘重，適且多種農作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風氣候區(qū)，氣候溫
- 關注：308
- 固始羊肉碗子
- 羊肉碗子其實并非只是簡單的傳統(tǒng)羊肉湯，而是用淮山羊的內臟雜碎煮湯，再配以辣椒、精鹽、花椒、十三香等作料精心熬制而成。
- 關注：308
- 麻團糖
- 芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始用飴糖、芝麻，制作生產一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年
- 關注：307
- 濮城雜拌
- 濮城雜拌是河南省濮陽市范縣濮城鎮(zhèn)的特色小吃。濮城雜拌屬濮城名吃之一、以健康、營養(yǎng)葷素搭配合理，地方風味純正為特點。
范縣的小
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- 廣武石榴
- 產于河南滎陽。廣武石榴的品種繁多，風味獨特。有杏黃錚亮的銅皮石榴，有銹色斑讕的鐵皮石榴，有雪白如玉的白皮石榴和紅、黃、黑相間的
- 關注：307
- 蘭考泡桐
- 蘭考縣泡桐材質輕柔，結構均勻，不翹不裂不變形，耐蝕耐腐耐高溫，是制家俱、模型、樂器的上乘材料。經北京樂器研究所對全國十幾個地區(qū)
- 關注：307
- 鍋貼
- 鍋貼是開封大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口
(開封)
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- 洛陽水席
- 洛陽水席，歷史悠久，古今馳名。千年以來，久傳不敗。紅白大事，宴請賓客，率先用之。所謂“水席”，有二層含義。一是以湯水見長，二是
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- 淇河纏絲鴨蛋
- 是淇縣和淇濱區(qū)的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產的一種鴨蛋。此特定水域所生產的鴨蛋非同一般，個大，雙蛋黃，煮熟后，蛋黃呈黃紅
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- 王屋黑李
- 濟源市王屋山鐵山、橋后兩村1999年引進栽植美國黑李200畝，2001年進入市場后，深受客商青睞，市場價格5-6元/公斤，畝產500公斤左右，畝
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- 原陽大米
- 原陽大米顆粒晶瑩、軟筋香甜、口感、質感均為一流的主要原因就是原陽大米是種在了經過黃河水淤平改良后的土地上，并經過了有機化合物和
- 關注：307
- 玉米發(fā)糕
- 口感：松軟可口
制作材料：細玉米面、面粉、白糖
制作過程：將玉米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然后在15度以
- 關注：307
- 長葛蜂膠
- 長葛蜂膠呈不透明的團塊，斷面結構緊密、呈大理石花紋狀，紅黃色，有光澤，有楊樹樹脂芳香氣味；燃燒時有樹脂乳香味，口嘗微苦，略帶辛
- 關注：307
- 臨潁五香牛肉
- 材料：牛肉100克（約10兩半）
鹵汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5-6塊，草果1個（碾碎），茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1
- 關注：307
- 仰韶酒
- 仰韶酒是中州佳釀中的古香新秀，因廠址在舉世聞名的仰韶文化遺址南側而得名。
- 關注：307
河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：657
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：546
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優(yōu)良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：492
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
- 關注：486
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：486
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖?zhèn)髅胤胶?/li>
- 關注：485
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：484
- 河南名吃之駐馬店十大名吃
- 駐馬店屬于河南省，位于河南省中南部。是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，是中華民族的始祖盤古創(chuàng)世紀活動的核心區(qū)域
- 關注：457
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