洪湖奇味魚(yú)致力于洪湖水產(chǎn)品深加工事業(yè)，利用中藥綠色防腐專利技術(shù)與洪湖本土傳統(tǒng)工藝，依托洪湖豐富野生小魚(yú)資源，開(kāi)發(fā)出口味獨(dú)特的特色野生小魚(yú)休閑食品。
洪湖野生魚(yú)品豐富：使用洪湖珍稀野生小魚(yú)制作。目前開(kāi)發(fā)的魚(yú)品有50g楚冠奇味魚(yú)二種（鳳尾魚(yú)，刁子魚(yú)）；35g土客稀五種（鳳尾魚(yú)，刁子魚(yú)，麻姑魚(yú)，綠豆魚(yú)，鯽魚(yú)）；15g土客稀二種（綠豆魚(yú)，鳳尾魚(yú)）。
傳統(tǒng)工藝
精益求精：選料嚴(yán)格遵守15：5：1，秉承17道工序制作。
專利技術(shù)
綠色防腐：獨(dú)有綠色防腐專利技術(shù)，保留野生小魚(yú)自然風(fēng)味。
奇味野香
過(guò)齒難忘：22種調(diào)味料糅合18種中藥材，魚(yú)味無(wú)窮。開(kāi)袋即食，是旅游、外出、饋贈(zèng)親友的最佳食品。
