香橙味酸而香特濃烈，跟排骨搭配，酸酸甜甜，味道獨特。
做法：將排骨切段、洗凈，姜切片、蔥切段，取2個橙子，半個切薄片，其余的榨成汁；排骨段加鹽、雞精、蜂蜜、橙汁攪拌均勻，并稍放置；排骨入油鍋小火炸至金黃色，然后撈起出鍋，整齊地碼放在盤子里，上面放上幾片橙子薄片；鍋里放少量油，倒入橙汁，加少許水淀粉勾芡，澆在排骨及橙子薄片上即可。
療效：養(yǎng)陰清熱、促進消化。
