- 橋頭河蘿卜
- 橋頭河蘿卜是湖南省婁底市漣源市橋頭河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：428
- 竹籬飄香肉
- 主料：帶皮五花肉、雞蛋、面包糠
制法：先將五花肉洗凈，煮至五分熟，再切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.4厘米厚的薄片，放入盆內(nèi)加鹽
- 關(guān)注：354
- 梅山三合湯
- 三合湯是梅山傳統(tǒng)的地方名菜，在婁底市及周邊地區(qū)的飯店或夜宵攤上，深受眾多人的青睞。品嘗三合湯不僅可大飽口舌之福，而且可以領(lǐng)
- 關(guān)注：344
- 冷水江楊梅
- 冷水江楊梅是湖南省婁底市冷水江市鐸山鎮(zhèn)大坪村的特產(chǎn)。大坪村共有楊梅林3200畝，其中1800畝為盛產(chǎn)林，負(fù)有“大坪楊梅大如蛋”的美稱。
- 關(guān)注：341
- 湘中黑牛
- “湘中黑牛”是漣源市在肉牛品種改良中培育的一個(gè)獨(dú)具地方特色的品牌，是以本地黃牛為母本，以純種黑色安格斯公牛為父本的雜交改良
- 關(guān)注：338
- 五味香干
- 相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過(guò)雙峰走馬街，品嘗了當(dāng)?shù)仫埖甑摹八垢げ藴保H有好感。回京后令御廚做這道菜而無(wú)一知曉，便責(zé)令
- 關(guān)注：336
- 婁底茶樹(shù)菇
- 茶樹(shù)菇，又名茶新菇、茶菇、楊樹(shù)菇，是一種味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香的食用菌。
[營(yíng)養(yǎng)價(jià)值]：
茶樹(shù)菇是一種高蛋白、低脂肪，
- 關(guān)注：332
- 婁底靈芝
- 靈芝，俗稱靈芝草，古代又稱為仙草、瑞草等，在民間有“起死回生、長(zhǎng)生不老”的美譽(yù)。
[功效]
本草綱目》記載，靈芝“益心氣，
- 關(guān)注：325
- 花蕊粉絲
- 漣源市花蕊粉絲廠生產(chǎn)，采用優(yōu)質(zhì)紅薯精制而成。該粉絲不使用任何添加劑，是一種無(wú)污染、無(wú)副作用的綠色食品，其自然成型糊化，緩緩
- 關(guān)注：323
- 奉家米茶
- 五代時(shí)毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉(xiāng)人每年采摘不過(guò)十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無(wú)
- 關(guān)注：322
- 墨晶石雕
- 墨晶石雕是湖南特產(chǎn)，墨晶石產(chǎn)在洞口、新化縣一帶。石質(zhì)細(xì)膩，黝黑發(fā)亮，有"墨玉"之稱。雕刻制品顯得莊重古樸，渾厚典雅。產(chǎn)品
- 關(guān)注：322
- 金廣源御制醬板鴨
- 金廣源御制醬板鴨，是湘中傳統(tǒng)特產(chǎn)。始于滿清年間，是湘軍首領(lǐng)曾國(guó)藩家廚傳世秘方與現(xiàn)代食品工藝完美結(jié)合的低脂肪休閑食品。金廣源
- 關(guān)注：321
- 雙峰燈籠椒
- 雙峰縣永豐燈籠椒，個(gè)大肉厚，籽粒細(xì)小，其形如燈籠，其味略甜而辣。且具有消食增欲，調(diào)節(jié)人體分泌，促進(jìn)新陳代謝之功效，是理想的
- 關(guān)注：321
- 永豐辣醬
- 永豐辣醬，產(chǎn)于雙峰縣永豐鎮(zhèn)，它以本地所產(chǎn)的一種肉質(zhì)肥厚、辣中帶甜的燈籠椒為主要原料，攙拌一定份量的小麥、黃豆、糯米，依傳統(tǒng)
- 關(guān)注：321
- 眉山葡萄
- 冷水江市鐸山鎮(zhèn)眉山村是婁底市最大的葡萄生產(chǎn)基地，種植面積約300畝，每年產(chǎn)量達(dá)25萬(wàn)斤。
該村是湖南大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)研究
- 關(guān)注：320
- 富田橋曾氏游漿豆腐
- 奇：豆腐不放石膏等任何添加劑和防腐劑
健：營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)
美：味道鮮美，口感純正，滿
- 關(guān)注：320
- 葛參苦瓜茶
- 苦瓜茶的藥效學(xué) 【關(guān)鍵詞】苦瓜茶；抗炎；退熱；抗疲勞；免疫 苦瓜茶是民間廣為飲用的苦瓜綠茶，由苦瓜與綠茶按規(guī)定比例精制而成，
- 關(guān)注：320
- 辣椒醬
- 要說(shuō)辣椒醬，雙峰縣永豐鎮(zhèn)一帶出產(chǎn)的永豐辣椒醬最為有名。永豐辣醬的主要原料是當(dāng)?shù)氐男迈r紅辣椒、小麥、黃豆、糯米等，經(jīng)過(guò)洗凈、
- 關(guān)注：319
- 香辣牛肉
- 主料：精選水牛牯的牛血、厚實(shí)牛肚和黃牛牯里脊肉。
制法：橫切牛肉，不去牛肚黑皮，洗凈，用大火熱油翻炒牛肉、牛肚，加入米酒
- 關(guān)注：317
- 白溪水豆腐
- 新化白溪水豆腐，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，久煮不散，鮮美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美譽(yù)。
白溪豆腐好，與水質(zhì)特佳
- 關(guān)注：313
- “湘土情”系列糯米窖酒
- “湘土情”系列糯米窖酒，采海拔1300米的祖師嶺上清純甘冽之茶花溪泉水，秉承傳統(tǒng)方法與工藝釀造，經(jīng)多年窖藏而成。此酒色。富含多
- 關(guān)注：312
- 玉筍春茶葉
- 入山無(wú)處不飛仙，玉筍春香百里醉
“玉筍春”系列茶葉，由漣源市名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)中心研制而成。該產(chǎn)品采無(wú)污染良種茶樹(shù)鮮葉，運(yùn)用標(biāo)
- 關(guān)注：310
- 景龍紅薯粉絲
- 景龍紅薯粉絲由香港景龍實(shí)業(yè)投資有限公司生產(chǎn)，該公司生產(chǎn)基地位于風(fēng)光秀美的湄水河畔，湖南省十大蔬菜基地之一的橋頭河鎮(zhèn)。該公司
- 關(guān)注：310
- 安格斯牛排
- 安格斯牛為世界著名的小型早熟肉牛品種，原產(chǎn)于英國(guó)阿伯丁和安格斯地區(qū)。安格斯牛全身黑毛，無(wú)角，體圓，腿短，頸短，腰和臀部豐滿
- 關(guān)注：310
- 婁底草菇
- 草菇又名蘭花菇、美味草菇、貢菇、家生菇等。最早栽培于我國(guó)，已有二百多年的歷史，所以國(guó)際上又稱其為中國(guó)蘑菇。
[營(yíng)養(yǎng)價(jià)值]
- 關(guān)注：309
- 杯子糕
- 新化杯子糕，其狀如元寶，大如嬰拳，味香甜，色透明，分黃白二種。黃以紅糖、米糖調(diào)色，稱金元寶；白以白糖或糖精拌和，稱銀元寶。
- 關(guān)注：309
- 新化水酒
- 新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點(diǎn)是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發(fā)酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽(yáng)
- 關(guān)注：308
- 永豐五味香干
- 相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過(guò)雙峰走馬街，品嘗了當(dāng)?shù)仫埖甑摹八垢げ藴保H有好感。回京后令御廚做這道菜而無(wú)一知曉，便責(zé)令
- 關(guān)注：307
- 淡水珍珠、中國(guó)黑楊
- 漢壽是淡水珍珠人工養(yǎng)殖的發(fā)源地，全縣吊養(yǎng)面積6700公頃，年產(chǎn)珍珠60噸。淡水珍珠三年 成熟，珠粒渾圓，晶瑩剔透，光彩照人，不僅
- 關(guān)注：304
- 干鍋菊花牛鞭
- 特點(diǎn)：入口酥爛，味香醇厚。
原料：牛鞭500克，雞胗30克，鴨胗30克。豆瓣醬3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，鹽3克，味精2克
- 關(guān)注：303
- 金牌扣肉
- 特色：霉干菜香味濃厚，條肉酥而不爛，油而不膩
原料：五花肉，天目山筍干，小菜心、醬油、糖、味精各少許
制法：
1.五花
- 關(guān)注：303
- 新化龍牙百合
- 新化龍牙百合，具有個(gè)大片粗、肉質(zhì)肥厚等特點(diǎn)，曬干后，每片長(zhǎng)約兩寸，寬5.6分，呈銀白色， 晶瑩透亮，很象人們傳說(shuō)中的龍牙，因而
- 關(guān)注：302
- 無(wú)公害金秋梨
- 由漣源市農(nóng)副產(chǎn)品先鋒有限公司生產(chǎn)，純綠色食品。該產(chǎn)品果實(shí)中等，外形美觀，果型指數(shù)0.86，單果重200—250g，果皮光滑，肉質(zhì)細(xì)脆
- 關(guān)注：301
- 雙峰西瓜
- 雙峰縣種植西瓜歷史久，種植面積大，所產(chǎn)西瓜個(gè)大、味美，一般在每年七月上市，其特點(diǎn)：汁多、味甜、質(zhì)細(xì)、性涼、食之爽口，是夏季
- 關(guān)注：300
- 銻都精銻
- 冷水江享有“世界銻都”的美譽(yù)，其產(chǎn)量占全球的60%。
銻，原子序數(shù)51，原子量121.75，元素名來(lái)源于英文名，原意是“輝銻礦”。
- 關(guān)注：297
- 雪花丸子
- 主料：上等豬肉、糯米
制法：豬肉用瘦肉和肥肉，以七比三的比例剁成泥，放入味精鹽，還可以加入雞蛋、荸薺，順著一個(gè)方向攪勻，
- 關(guān)注：297
- 湘中香稻
- 湘中香稻
香稻因谷粒中含有一種叫“哥馬林”的有機(jī)物，能發(fā)出誘人的香味。但十分嬌貴，對(duì)水土要求較高，一般“易地不香”，且產(chǎn)量很
- 關(guān)注：292
- 蟹粉獅子頭
- 成品特點(diǎn)
肉爛肥而不膩，湯味鮮醇，清澈見(jiàn)底
保健作用
補(bǔ)虛益氣，清熱利水
制作方法
1、把肥瘦肉切成碎片，放入盆
- 關(guān)注：291
- 漣源面粉
- 漣源盛產(chǎn)面粉，三十年代就頗有名氣。民國(guó)初期，藍(lán)田鎮(zhèn)相斷發(fā)展80余家畜力制粉磨坊，施行季節(jié)性面粉生產(chǎn)。后經(jīng)梁承衡、梁邑新、梁繩武等
- 關(guān)注：285
- 珠梅土雞
- 珠梅土雞之所以味道鮮美、百吃不厭，首先是原材料。雞是本地的地道三黃雞，這些雞白天以山林、野地間的雜草、蟲(chóng)蟻為主食，只在傍晚
- 關(guān)注：284
- 冷水江牛百葉
- 牛是反芻動(dòng)物，與其他的家畜不同，最大的特點(diǎn)是有四個(gè)胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個(gè)
- 關(guān)注：284
- 雙江蕎頭
- 雙江蕎頭
蕎頭是一種含有糖和多種礦物質(zhì)的蔬菜食品，具有殺菌、解膩、開(kāi)胃、護(hù)膚、美容養(yǎng)顏等功能，深受人們喜愛(ài)。品質(zhì)特點(diǎn)一是色白
- 關(guān)注：282
- 鐵山楊梅
- 冷水江市鐵山村素有楊梅之鄉(xiāng)的美稱。不僅山上梅樹(shù)成林，庭前院內(nèi)也都遍植梅樹(shù)。梅熟季節(jié)，鐵山漫山遍野綠中透紅，紅中有白，過(guò)往行
- 關(guān)注：280
- 銻礦
- 銻礦
冷水江享有“世界銻都”的美譽(yù)，其產(chǎn)量占全球的60％。
銻，原子序數(shù)51，原子量121.75，元素名來(lái)源于英文名，原意是“輝銻礦
- 關(guān)注：276
- 漣源黑山羊
- 黑山羊系原始品種。在封建王朝祭祀先農(nóng)之神時(shí)，有用“三牲”（即黑山羊、黑公豬、黑公雞）開(kāi)祭的習(xí)俗，相傳于四百年前，引入我市繁
- 關(guān)注：274
- 紫鵲界貢米
- 歷史的煙云舒展著溫馨的畫(huà)卷，神情溫婉的紫鵲界秦人梯田，靜默于湖南新化縣水車鎮(zhèn)，作為山地稻作文化的一朵奇葩，它跨越古今隧道，
- 關(guān)注：273
- 婁底山茶油
- 山茶油為山茶科植物油茶的成熟果子用壓榨法得到的脂肪油。山茶油生長(zhǎng)于山坡灌木叢中，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程不需要用化肥農(nóng)藥，因此，山茶油
- 關(guān)注：272
- 婁底雙峰大米
- 雙峰縣是全國(guó)商品糧基地縣，擁有"夢(mèng)春牌"和"餐餐香"兩大優(yōu)質(zhì)米名優(yōu)品牌，其優(yōu)質(zhì)米均選用最新優(yōu)質(zhì)稻種，以農(nóng)業(yè)高科技為依托，以
- 關(guān)注：272
- 豬血巴
- 湖南特產(chǎn)—豬血巴，是湘中的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百的歷史了。新化水車蒙洱臘味食品有限公司在挖掘歷
- 關(guān)注：272
- 清水竹筍
- 漣源盛產(chǎn)竹筍，以龍山高嶺區(qū)所產(chǎn)為冠。用該地竹筍制作的清水竹筍罐頭，經(jīng)去殼，蒸煮（至八成）除衣、漂洗、整形（斷尖筍剔除），再行蒸
- 關(guān)注：271
婁底特產(chǎn)排行
- 橋頭河蘿卜
- 橋頭河蘿卜是湖南省婁底市漣源市橋頭河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：428
- 竹籬飄香肉
- 主料：帶皮五花肉、雞蛋、面包糠
制法：先將五花肉洗凈，煮至五分熟，再切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.4厘米厚的薄片，放入盆內(nèi)加鹽
- 關(guān)注：354
- 梅山三合湯
- 三合湯是梅山傳統(tǒng)的地方名菜，在婁底市及周邊地區(qū)的飯店或夜宵攤上，深受眾多人的青睞。品嘗三合湯不僅可大飽口舌之福，而且可以領(lǐng)
- 關(guān)注：344
- 冷水江楊梅
- 冷水江楊梅是湖南省婁底市冷水江市鐸山鎮(zhèn)大坪村的特產(chǎn)。大坪村共有楊梅林3200畝，其中1800畝為盛產(chǎn)林，負(fù)有“大坪楊梅大如蛋”的美稱。
- 關(guān)注：341
- 湘中黑牛
- “湘中黑牛”是漣源市在肉牛品種改良中培育的一個(gè)獨(dú)具地方特色的品牌，是以本地黃牛為母本，以純種黑色安格斯公牛為父本的雜交改良
- 關(guān)注：338
- 五味香干
- 相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過(guò)雙峰走馬街，品嘗了當(dāng)?shù)仫埖甑摹八垢げ藴保H有好感。回京后令御廚做這道菜而無(wú)一知曉，便責(zé)令
- 關(guān)注：336
- 婁底茶樹(shù)菇
- 茶樹(shù)菇，又名茶新菇、茶菇、楊樹(shù)菇，是一種味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香的食用菌。
[營(yíng)養(yǎng)價(jià)值]：
茶樹(shù)菇是一種高蛋白、低脂肪，
- 關(guān)注：332
- 婁底靈芝
- 靈芝，俗稱靈芝草，古代又稱為仙草、瑞草等，在民間有“起死回生、長(zhǎng)生不老”的美譽(yù)。
[功效]
本草綱目》記載，靈芝“益心氣，
- 關(guān)注：325
主站蜘蛛池模板：
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