清江枳殼是江西省樟樹市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2016年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)樹市的“清江枳殼”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，其產(chǎn)地保護(hù)范圍為江西省樟樹市現(xiàn)轄行政區(qū)域。依據(jù)質(zhì)檢總局文件指示，清江枳殼的質(zhì)量技術(shù)要求如下：

一、種源
    臭橙（Citrusaurantium‘Xiucheng’）、香橙（Citrusaurantium‘Xiangcheng’）
 
二、立地條件
海拔高度≤1000米，土壤類型為沖積土，土壤質(zhì)地為沙壤土，pH值5.5～7.5。
有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，土層厚度≥70厘米。
 
三、栽培管理
育苗：種子繁殖或用枳（Poncirustrifoliata（L.）Raf）為砧木進(jìn)行嫁接。
定植時(shí)間：2月上旬至3月中旬或11月上旬至12月中旬。
栽植密度：每667米(畝)≤43株。
施肥：每年每667米(畝)施腐熟有機(jī)肥≥2000千克。
修剪：以冬剪為主，夏剪為輔，保證樹冠通風(fēng)透光。
環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
 
四、采收與加工
采收時(shí)間：7月上旬至7月中旬，果皮顏色由青轉(zhuǎn)濃綠，枳殼果彭大初期采收。
加工方法：采收鮮果切成兩半曬干或烘干。
 
五、質(zhì)量特色
感官特色：呈半球形，直徑3～5厘米，外果皮青褐色或褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點(diǎn)狀油室。切面中果皮白色或黃白色，皮外翻，厚0.6厘米～1.4厘米，質(zhì)堅(jiān)硬，瓤囊7～14瓣，汁囊干縮呈黃白色，氣清肉白，味苦微酸。
理化指標(biāo)：柚皮苷含量≥4.2%；新橙皮苷≥3.2%；水分含量≤12%。
 
安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
 
專用標(biāo)志使用
清江枳殼產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向樟樹市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。清江枳殼的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

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