更年期，由于卵巢衰退、荷爾蒙急速減少，容易生氣、盜汗、失眠、情緒不穩(wěn)，讓許多女性深感困擾。日本中醫(yī)藥膳師巖田麻奈未表示，許多人會(huì)選擇食用大豆補(bǔ)充大豆異黃酮來(lái)改善更年期癥狀，然而其實(shí)還有更好的選擇─亞麻仁。
巖田麻奈未指出，亞麻仁富含植物性O(shè)MEGA-3脂肪酸與多元不飽和脂肪酸、木酚素（Lignan）、和食物纖維，因此亞麻仁油有健康素魚油之稱，并可調(diào)和更年期因荷爾蒙失調(diào)引起的癥狀、回復(fù)光澤潤(rùn)肌，是女性們不可不知的養(yǎng)生美顏圣品！
以下為巖田麻奈未介紹的 亞麻仁的3種神奇功效。
亞麻仁3種神奇功效，調(diào)理更年期癥狀比大豆更好
改善女性荷爾蒙失調(diào)
巖田麻奈未指出，亞麻仁里含有豐富的木酚素（lignan），與大豆異黃酮功效相同，皆為能改善女性荷爾蒙相關(guān)癥狀的植物性雌激素。雖然許多食物里都含有木酚素，但亞麻仁為其最豐富的來(lái)源，100克的芝麻里含有40毫克的木酚素，而相同重量的亞麻仁則高達(dá)3006毫克。而且只要食用10克的亞麻仁，其植物性雌激素含量等同于喝100毫升的豆?jié){。
重整腸內(nèi)環(huán)境
不管是木酚素或是大豆異黃酮，都需要經(jīng)過(guò)腸內(nèi)的轉(zhuǎn)換才能發(fā)揮雌激素的效果。然而能否順利轉(zhuǎn)換，端看各人腸內(nèi)細(xì)菌狀況而異，巖田麻奈未表示，腸內(nèi)環(huán)境的健康可說(shuō)是調(diào)整女性荷爾蒙的基石。不過(guò)，亞麻仁的水溶性食物纖維與不溶性食物纖維比例為1:2黃金比例，調(diào)整荷爾蒙之余還能美化腸道環(huán)境，讓木酚素發(fā)揮最佳功效。
緩和生理期疼痛
亞麻仁中的脂質(zhì)有一半以上為α-亞麻酸，在體內(nèi)代謝之后會(huì)變成DHA、EPA，不僅能夠使血液清澈、防止血栓形成，EPA還能抑制子宮過(guò)剩收縮、減緩生理期不適。 在了解亞麻仁的功能后，接下來(lái)巖田麻奈未介紹幾種亞麻仁的食用方法。
直接食用
市面上有販賣炒過(guò)的亞麻仁果實(shí)，可以直接食用，或是混在飯里一起蒸熟。
亞麻仁油
除了食用果實(shí)外，亞麻仁油也是一項(xiàng)非常方便的食用油，不過(guò)因?yàn)?alpha;-亞麻酸不耐熱，最好做成飲品或是拌入沙拉里調(diào)味。
