擔心孩子長不夠高是多數家長都有的困擾，很多家長看到網上賣的「精氨酸」產品好評如潮，都不知道該如何判斷是真是假，如果買錯花了冤枉錢事小，吃錯傷了孩子的身可就不好了。補充精氨酸真的能讓孩子短時間「高人一等」嗎？精氨酸在人體扮演那些角色？有哪些食物中富含精氨酸？讓我們一起來看看吧！
精氨酸(arginine) 是天然構成蛋白質是二十幾種胺基酸的其中之一，人體可以自行合成，但在成長階段需求量提升，需要由飲食中補充，精氨酸是體內一氧化氮(NO) 的前驅物質，近年來對于精氨酸的作用實證功效包含降低心臟病及第二型糖尿病的風險、調節免疫、增加運動表現及改善勃起障礙，但對于是否能「長高」還需要更多研究證實。
精氨酸可以促進成長激素分泌
精氨酸已經是被證實可以通過刺激類胰島素成長因子(IGF-1)和成長激素(growth hormone)促進細胞生長，而成長激素分泌不足是導致兒童身材矮小的原因之一，因此目前也有越來越多研究探討補充精氨酸對長高的影響，但目前的結論僅能得知，在健康兒童中飲食中精氨酸的攝取量與成長速度的增加有關，但對于身形矮小的兒童能不能通過補充精氨酸長高，目前研究的樣本數太小還需要更多研究證實。
想要身高后來居上蛋白質是關鍵
精氨酸的作用能幫助長高？營養師推薦精氨酸含量高的食物！
對于兩歲以后成長速度較慢、營養不良的兒童來說，足夠的蛋白質攝取對于追趕生長而言非常重要，且過去研究發現精氨酸所有胺基酸中與長高的關系最密切，因此鼓勵在飲食中多攝取富含精氨酸的食物，除非經醫生咨詢，否則不建議自行補充單一高劑量氨基酸。以下是常見食物中精氨酸含量高的食物：
堅果類：南瓜子、花生、葵花子、黑豆、黃豆、芝麻、腰果
全榖根莖類：小麥胚芽、糙米
海鮮及肉類：明蝦、草蝦、豬腳、豬前腿肉、虱目魚、白帶魚、雞胸肉、吳郭魚、雞蛋黃等
建議可以讓孩子每周吃兩次海鮮類，不但是低脂的蛋白質來源，更富含精氨酸，幫助孩子在成長的關鍵時期補充足夠營養素。除此之外，飲食中應該避免油炸食品及高糖的甜點、零食和飲料，才能讓孩子健康長高長大。
