糖類對(duì)于成人而言都已經(jīng)難以抗拒，更何況對(duì)于兒童，但其實(shí)在成長(zhǎng)階段攝取高糖飲食，不僅增加肥胖的機(jī)率，研究也發(fā)現(xiàn)糖類會(huì)影響到海馬回，光是每天喝一杯含糖飲料會(huì)影響成年后學(xué)習(xí)、記憶的能力。
讓糖攝取量超標(biāo)的元兇-含糖飲料
根據(jù)《美國(guó)飲食指南》建議額外添加糖應(yīng)該限制在熱量10％以下，但根據(jù)疾病控制與預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示，年齡在9-18歲之間的青少年多數(shù)超過此指標(biāo)，大部分?jǐn)z取的熱量來源就是「含糖飲料」。
科學(xué)家為了進(jìn)一步理清兒童時(shí)期的高糖攝取是如何影響大腦發(fā)育，利用21只老鼠來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將老鼠分成兩組，一組就是正常的飲食，但另一組會(huì)額外喝下11％糖溶液，相當(dāng)于市面上的含糖飲料。
過量糖損害海馬回學(xué)習(xí)、記憶能力
之后研究人員讓老鼠執(zhí)行需要海馬回的記憶任務(wù)，但他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)老鼠在早些時(shí)期有服用糖水下，在識(shí)別能力上出現(xiàn)受損，但對(duì)于沒有食用糖的老鼠卻沒有此影響。研究者艾米莉·諾布爾（Emily Noble）說：「早期食用糖似乎損害他們的海馬回學(xué)習(xí)和記憶能力。」
為了更進(jìn)一步的分析相關(guān)原因，研究人員推測(cè)是腸道微生影響記憶和學(xué)習(xí)的機(jī)制，因?yàn)橛泻忍撬睦鲜竽c道內(nèi)有較多的普氏菌種。為了證實(shí)推論，研究提高沒有喝下糖水的老鼠的普氏菌，這些老鼠當(dāng)體內(nèi)普氏菌變多后，在進(jìn)行海馬回記憶上出現(xiàn)損傷，諾布爾說：「（細(xì)菌）本身會(huì)引起一些認(rèn)知缺陷。」
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糖改變腸道菌叢影響大腦發(fā)展
青春期每天一杯飲料不只變胖！研究：影響未來孩子學(xué)習(xí)、記憶能力
研究作者認(rèn)為：「當(dāng)服用糖時(shí)會(huì)增加普氏菌的量，當(dāng)這種菌種數(shù)量越多時(shí)，動(dòng)物在這測(cè)驗(yàn)任務(wù)中的表現(xiàn)越差。」腸道菌本身與糖相同的方式損害記憶，但同時(shí)也損害了其他類型的記憶功能，此項(xiàng)研究也刊登在國(guó)際期刊《Translational Psychiatry》上。
12項(xiàng)吃太多糖的弊端
只是一般人對(duì)于糖很難抗拒，就像對(duì)咖啡成癮的人難以不喝咖啡，外媒《EVERYDAY HEALTH》列出12種吃下過多糖的跡象：
饑餓感、體重都增加
煩躁
疲勞
食物吃起來沒有味道
對(duì)甜食的渴望
高血壓
皮膚出現(xiàn)狀況
關(guān)節(jié)痛
睡眠問題
消化問題
腦霧
口腔疾病
通過研究不可否認(rèn)飲食中的糖的增加，會(huì)改變腸道微生物對(duì)記憶功能的破壞，即使要戒掉糖癮很困難，不妨慢慢從少喝含糖飲料開始，讓自己大腦也慢慢的更清晰。
