- “黑寶”發(fā)菜
- 黑寶”發(fā)菜：發(fā)菜，諧音“發(fā)財”，在植物分類學(xué)中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區(qū)，每逢春夏雨后，這種藻類植物就應(yīng)
- 關(guān)注：264
- 洋芋
- 洋芋，學(xué)名馬鈴薯，俗稱"土豆"、"土蛋"。固原人根據(jù)洋芋所呈現(xiàn)出來的"兩廣兩高"（適應(yīng)廣泛、食用廣泛、產(chǎn)量高、經(jīng)濟價值高）的特
- 關(guān)注：264
- 銀川燴羊雜碎
- 羊頭、心、肚、腸等均燙洗干凈煮熟，切成絲下入原湯中，加蔥、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。特點：鮮香微咸，下酒最佳，尤其是羊
- 關(guān)注：263
- 藍(lán)寶賀蘭石
- 賀蘭山出產(chǎn)的賀蘭石，石質(zhì)細(xì)密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結(jié)構(gòu)，似云、似月、似水
- 關(guān)注：263
- 寧夏羊肉粉湯
- 粉湯由肉或土豆丸子、夾板、肉丁、涼粉片、土豆塊、青蘿卜塊、粉條、豆腐等一鍋燴成。有條件的還在鍋里放金針、木耳、梅豆，作為油香、
- 關(guān)注：262
- 銀川羊羔肉
- 寧夏的羊肉得水土之利，無膻味。2~3個月的羔羊肉質(zhì)最佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。食用時佐以
- 關(guān)注：262
- 葡萄美酒
- 葡萄美酒是銀川的特產(chǎn)酒。賀蘭山腳下有一座新興的“葡萄城”，堪稱寧夏的“吐魯番”，這就是寧夏的葡萄王國—玉泉營農(nóng)場和玉泉葡萄酒廠
- 關(guān)注：261
- 枸杞根茶
- 枸杞根也稱地骨皮、仙人杖。具有涼血清熱，清肺降火的功效�！侗窘�(jīng)》“主五內(nèi)邪氣，熱中消渴”；《本草述》“主虛勞發(fā)熱消癉”；《本草
- 關(guān)注：260
- 豆花魚頭
- “黃沙清水綠蘆葦，碧波映出魚兒壯”。沙湖魚頭----是寧夏特有的地域特產(chǎn),尊園佳肴“豆花魚頭”則是魚頭系列菜品中的精品，精在豆花的
- 關(guān)注：259
- 米黃子
- 米黃子是寧夏的一道小吃。先將黃米粉用水和成糊狀發(fā)酵。在帶蓋的凹形鍋里加清油和糖果子（麥芽糖），灌入發(fā)好的黃米面糊，煎熟后出鍋。
- 關(guān)注：259
- 手抓牛羊肉
- 寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品，用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質(zhì)嫩，易消化，無膻味，蛋白質(zhì)豐富。成品色香味俱全，無油膩感。制法：
- 關(guān)注：258
- 銀柴胡
- 銀柴胡，以干躁根入藥，性甘，味寒，有清熱功能，用于陰虛發(fā)熱、骨蒸勞熱、小兒疳積發(fā)熱諸癥，是"烏雞白鳳丸"等中成藥不可缺少的原料
- 關(guān)注：257
- 烤羊背
- 這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背
- 關(guān)注：256
- “白寶”灘羊皮
- “白寶”灘羊皮：灘羊裘皮是寧夏特產(chǎn)毛皮，灘羊以產(chǎn)自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。灘羊裘皮俗稱“二毛皮”，是灘羊羔出生3
- 關(guān)注：256
- 燴小吃
- 燴小吃是一道傳統(tǒng)著名小吃，寧夏各地均有制作。因為夾板（夾沙）和丸子是小吃的兩種主料，故又稱燴夾板丸子。
- 關(guān)注：246
- 寧夏蘋果
- 寧夏蘋果是寧夏的特色水果產(chǎn)品之一，果肉細(xì)嫩，其味醇香，酸甜適口。
- 關(guān)注：53
- 寧夏大白菜
- 寧夏栽種的大白菜主要為“大包頭”、“小包頭”、“青麻葉”三個品種。多復(fù)種于麥?zhǔn)蘸蟮牟缈诘乩铩?/li>
- 關(guān)注：36
- 銀川大曲
- 銀川大曲酒品屬六十度濃香型，是我國曲酒花叢中嶄露頭角的新秀。主料為上等高粱，小麥、大麥和豌豆作曲，清蒸稻殼為輔料，續(xù)楂發(fā)酵三十
- 關(guān)注：30
- 枸杞水晶軟糖
- 枸杞水晶軟糖是寧夏輕工研究所科技人員為開發(fā)寧夏枸杞資源而研制的高檔瓊脂軟糖，其色如紅寶石，瑩似水晶，故稱枸杞水晶軟糖。
- 關(guān)注：27
銀川特產(chǎn)排行
- 二毛皮
- 二毛皮是灘羊羊羔出生三十天左右、宰殺取皮、經(jīng)過精細(xì)加工而成，皮細(xì)薄如紙，質(zhì)地堅韌、柔軟豐勻、非常輕便，以“輕裘”著稱。色澤晶瑩
- 關(guān)注：1490
- 寧夏葡萄
- 寧夏葡萄是寧夏回族自治區(qū)的特色水果產(chǎn)品之一，含糖高、果酸少，粒大汁濃，甘甜爽口，香味濃郁。
- 關(guān)注：951
- 靈武長棗
- 靈武長棗是寧夏回族自治區(qū)銀川市靈武的特色水果產(chǎn)品之一，果實肉質(zhì)致密，甜中帶酸，含豐富維生素丙。
- 關(guān)注：679
- 黃河魚
- 選用鮮活的黃河鯉魚，去鱗、剖腹、去內(nèi)臟、洗凈；在魚背上切成斜形刀紋，裹漿，起油鍋炸到金黃色，撈起裝盤，澆以另烹制好的糖醋調(diào)汁而
- 關(guān)注：551
- 草魚
- 草魚
我國“四大家魚”養(yǎng)殖品種之一，全國均有分布。在湖泊、水庫、池塘中均可作為搭配品種，畝產(chǎn)量平均50千克左右；池塘主養(yǎng)，投喂
- 關(guān)注：416
- 靈武砟子炭
- 產(chǎn)于靈武市磁窯堡，開采已有600多年的歷史。其炭質(zhì)地酥軟，卻固結(jié)成塊，易于點燃，燒時像木炭，耐著、火熾，一大塊燒完以后，僅留一點
- 關(guān)注：413
- 八寶茶產(chǎn)品
- 寧夏銀川土特產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的建明牌洋參八寶系、枸杞系列產(chǎn)品被確為《中國公認(rèn)名牌產(chǎn)品》，被寧夏消協(xié)、技術(shù)監(jiān)督局評為“質(zhì)星信得過
- 關(guān)注：384
- 釀皮子
- 釀皮子，是回族獨特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口。經(jīng)濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分
- 關(guān)注：372
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