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金口河花椒

金口河花椒.jpg

金口河花椒是四川省樂山市金口河區的特產。金口河區的花椒顆粒飽滿、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中,吃起來,那叫一個安逸。

聞之香、食之麻的道林子花椒,俗稱娃娃椒。當地農民介紹,這種花椒結的椒籽,每一粒大花椒都背著一粒小花椒,如背著一個娃娃,故稱娃娃椒。位于西昌、雅安交界的金口河永和鎮勝利村山高路險,在海拔600至1600米的高山上就生長著大片的椒林。前些年,金口大峽谷旅游業尚未進入大開發階段,花椒賣不起錢,一公斤干花椒不過賣到三四十元錢,山上的農民疏于管理,原有1700多畝花椒縮減到500多畝。物以稀為貴,近年來,花椒產量減少了,價格反倒上去了。今年,勝利村七組村民余福友在自家6畝多承包地里間種的花椒,收獲干花椒150多公斤,賣了2萬多元。在市場杠桿的撬動下,該鎮因勢利導,在勝利村規劃新發展2000畝花椒樹種植,兩三年以后,種植花椒的農民戶均收入可超過3萬元,花椒產業正在成為山區農民的“綠色銀行”。

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