- 雪魁相配
- 陜西省西安古典名菜。又名雪梅伴黃魁。是西安清雅齋的拿手名肴。基本制作工藝是：雞蛋加濕淀粉和水?dāng)偫映善ぷ樱瑪Q扣成24個餅。肥瘦
- 關(guān)注：247
- 長安板栗
- 遠(yuǎn)在五六千年前，長安縣一帶就栽培栗子樹，食用栗子。長安板栗營養(yǎng)豐富，香甜可口，肉質(zhì)細(xì)膩，具有好儲藏的特點，適合廣大旅游者攜
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- 優(yōu)質(zhì)煙葉
- 麟游縣生產(chǎn)的煙葉經(jīng)鄭州煙草研究所化驗評級認(rèn)為具有“雜氣輕、勁頭適中、吸味醇和、煙堿含量較高”的特點，深受廠家青睞。
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- 咸陽官村西甜瓜
- 陜西省楊凌區(qū)大寨鄉(xiāng)官村共512戶、2119人。大寨鄉(xiāng)官村因地制宜的發(fā)展西甜瓜和蔬菜產(chǎn)業(yè)，為了實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化管理，該村成立合作
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- 淳化面塑
- 面塑：以糯米、麥粉添彩捏塑成人物、動物、花卉或各式圖形等藝術(shù)品。另有以彩面調(diào)合點綴在食品上，區(qū)別用途，各呈異彩。小兒滿月親
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- 紅珊梨
- 紅珊梨
梨中之王——紅珊梨該品種2000年由東北遼寧引進(jìn)，經(jīng)三年生長觀察，現(xiàn)已掛果，其表現(xiàn)良好，果實長圓型，9月下旬成熟，
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渭南油潑辣子- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊皇状蛴驮娭校蔡岬搅诉@道既是調(diào)料，又是主菜的油潑辣子。詩
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- 洋芋叉叉
- 洋芋，又稱土豆，是陜北人一貫的叫法。洋芋叉叉是陜北子長縣的風(fēng)味小吃，美味可口，不可不吃哦！吃法1：西紅柿，韭菜，芹菜，青椒
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- 延長油糕
- 油糕又叫年糕、棗糕，是最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經(jīng)植物油炸后，其味清香細(xì)膩、香甜可口。各賓館
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- 子長八楞南瓜
- 八楞南瓜：子長南瓜很多，但風(fēng)味品質(zhì)最佳的要算八楞南瓜，特別是種在紅膠泥地里的品質(zhì)最佳。楞深而瓜皮堅硬，肉厚而今瓤少，又粘又
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- 漢中雞蛋醪糟
- 漢中人非常喜愛醪糟。漢中市知名書法家徐永基先生說，不僅過年過節(jié)必定要自己做著吃，平時也有做著吃的。特別是在漢中以水稻為主的
- 關(guān)注：247
- 西鄉(xiāng)粉蒸肉
- 西鄉(xiāng)粉蒸肉紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，肥而不膩，配以本地紅薯，回味無窮。
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- 吹豆豉
- 南鄭縣新集鎮(zhèn)一帶的農(nóng)村里，不少人家的墻壁上，屋沿下的陰涼通風(fēng)處，掛著一串串用稻草裹著熟食辣豆豉，它是主人招待親朋好友時的一
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- 漢中醪糟
- 漢中人非常喜愛醪糟。漢中市知名書法家徐永基先生說，不僅過年過節(jié)必定要自己做了吃，平時也有做了吃的。特別在漢中壩子，以水稻為
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- 寧強華細(xì)辛
- 寧強華細(xì)辛質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
華細(xì)辛（Asarum sieboldii Miq.）。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔700m至
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- 略陽酸菜
- 略陽山里農(nóng)家廚房里，幾乎都有一缸酸菜，這菜具有濃郁的酸味，相傳與當(dāng)?shù)毓徘甲迥撩袷秤萌馐秤嘘P(guān)。
那么，這種菜是怎么做的呢
- 關(guān)注：247
- 米糕饃
- 米糕饃是城鄉(xiāng)老幼皆宜的食品。以大米為原料打漿發(fā)酵蒸制而成。味甜、柔軟易消化。還有一種以包谷米為原料磨漿加食堿的蒸制而成的叫
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- 府谷拔絲山藥
- 拔絲山藥府谷人把土豆叫山藥，不是薯蕷。將土豆削皮洗凈，滾刀切瓣，放入油鍋炸金黃撈出備用。炒瓢里加少許油放火上煉熱，再加入白
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- 橫山洋芋
- 橫山洋芋是陜西省榆林市橫山縣的特產(chǎn)。橫山大地非常適宜洋芋生長。從古至今，洋芋就成了橫山人的主食，有心的橫山人將洋芋蛋子做出
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- 吳堡小米
- 吳堡小米粒大飽滿，色澤金黃，富含粗蛋白及蛋銨酸、銨基酸等多種微量元素。以小米煮飯，粥汁噴香，盛碗凝脂，回味悠長。在人們?nèi)粘?/li>
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- 塞上香哪
- 香哪，是榆林傳統(tǒng)名食品中的一絕，其歷史悠久，用料考究，制作獨特。其淵源可上說溯至1000多年前的唐代。今天，"榆林香哪"的用料
- 關(guān)注：247
- 綏德黑粉
- 綏德特產(chǎn)黑粉是綏德人天天要吃的食品，一般當(dāng)作點心來吃。
黑粉的做法：
1、將綠豆用涼水
- 關(guān)注：247
- 王莽豆豉
- 王莽豆豉是陜西省安康市石泉縣的特產(chǎn)。王莽豆豉是精選用當(dāng)?shù)氐募凕S豆顆粒，采用秦嶺深山的泉水沸煮，加入各種天然香料后曬制而成，
- 關(guān)注：247
- 洋糖餃子
- 洋糖餃子
將蒸熟的糍粑在油鍋里微炸，再滾以燕麥、冰糖、花生、核桃摻和而成的拌面，其色澤金黃透亮，油而不膩。
- 關(guān)注：247
- 商洛山陽核桃
- 山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。據(jù)《山陽縣志》記載，早在漢代，就為當(dāng)?shù)匕傩招燎诜N植。《博物志》“張騫使西域還，乃得胡
- 關(guān)注：247
- 白腰豆
- 白腰豆
白腰豆，又名大白蕓豆、京豆、白豆、大白豆，俗稱“四季白蕓豆”等。煮熟后皮綻開花，似朵朵白云，故稱“白云豆”。外
- 關(guān)注：247
- 蔥興香椿
- 蔥興香椿是陜西省渭南市華陰市夫水鎮(zhèn)蔥興村的特產(chǎn)。蔥興香椿屬于紅椿，由于生長的自然條件、氣候、土質(zhì)是最適地區(qū)，因而香椿品質(zhì)十分好
- 關(guān)注：246
- 西安扎染
- 西安扎染歷史悠久。早在唐代，古都長安就十分流行扎染，皇親貴戚爭相購買，曾有蝴蝶、梅花、水仙、魚等多種紋樣，扎染技術(shù)達(dá)到相當(dāng)
- 關(guān)注：246
- 鐘樓小奶糕
- 鐘樓小奶糕是西安當(dāng)?shù)胤浅＠吓频囊环N雪糕，多年前最初由鐘樓食品店推出，并在鐘樓地段銷售，因此昵稱“鐘樓小奶糕”，物美價廉，經(jīng)
- 關(guān)注：246
- 臨潼柿子糊塌
- 柿子糊塌 火景柿子除鮮食外，可做多種食品，這柿子糊塌又是別具風(fēng)味的一種。有人把“柿子糊塌”誤認(rèn)為柿子餅。其實不然，柿子餅已
- 關(guān)注：246
- 釀金錢發(fā)菜
- 陜西省傳統(tǒng)名菜，源于唐代。相傳，唐代京都長安商戶王元寶嗜愛發(fā)菜，每餐必備。后來王元寶成為長安富豪，加之發(fā)菜與“發(fā)財”同音，
- 關(guān)注：246
- 高崖核桃
- 高崖核桃是陜西省寶雞市千陽縣高崖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。高崖鎮(zhèn)出產(chǎn)的核桃殼薄、仁白、肉厚、后味香甜，受到來往客商的一致贊譽。
高崖鎮(zhèn)
- 關(guān)注：246
- 辣子盒
- 辣子盒
一、制作餡料：新鮮小辣椒（線型的）洗凈晾干后切成半公分左右的小段，用植物油、加五香粉、姜末、食鹽、味精等炒熟，
- 關(guān)注：246
- 咸陽秦都紅薯
- 秦都紅薯是陜西省咸陽市秦都區(qū)的特產(chǎn)。秦都區(qū)地處關(guān)中平原，氣候溫和，境內(nèi)紅薯種植面積近2萬畝，年產(chǎn)近20萬噸。以無公害、 出粉率
- 關(guān)注：246
- 昭陵御石榴
- 昭陵御石榴是陜西省咸陽市禮泉縣昭陵社區(qū)的特產(chǎn)。禮泉昭陵御石榴形如圓球，色澤鮮艷，呈大紅燈籠狀，且具有果大籽肥，酸中有甜，爽
- 關(guān)注：246
- 石門山綠殼土雞蛋
- 旬邑縣石門山現(xiàn)代生態(tài)觀光園，引進(jìn)800只優(yōu)質(zhì)烏雞種群，采用果園種草方式進(jìn)行無公害飼養(yǎng)，該蛋具有低脂肪、高蛋白，富含大量微量元
- 關(guān)注：246
- 秦川大蒜
- 大蒜，古時稱為“葫”，又叫“葫蒜”，屬百合科，一年生或二年生宿根草本植物，為葷辛類蔬菜，原產(chǎn)亞洲西部。據(jù)北魏賈思勰著《齊民
- 關(guān)注：246
- 大荔撓粉
- “同州里”的美食城才開業(yè)三天，就吸引了我的朋友驅(qū)車從西安趕來，開口頭一句話就問我，不知過去在農(nóng)村-上的涼粉擔(dān)擔(dān)還有沒有。是
- 關(guān)注：246
- 渭南黃營果蔬
- 陜西省大荔縣埝橋鎮(zhèn)黃營村位于大荔縣城西北方向4公里處，該村有1574口人，耕地2590畝，溫室大棚440座，設(shè)施農(nóng)業(yè)占700多畝。該村交
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- 宮里齊椒
- 宮里齊椒
宮里鎮(zhèn)以東干渠為界，可劃分為北部山區(qū)和南部原區(qū)，渠北八村海拔高，光照足、溫差大，群眾素有栽植花椒的習(xí)慣，品種
- 關(guān)注：246
- 渭南大刀面
- 是華山的特色面食，名字和華山一樣有氣魄。顧名思義，大刀切的面叫大刀面。澆上事先調(diào)好油炸面醬、豆腐、粉條臊子，調(diào)入醋、鹽、辣
- 關(guān)注：246
- 甘泉雙青豆
- 甘泉雙青豆品種種皮豆瓣皆為碧綠色,晶瑩剔透,營養(yǎng)豐富。雙青豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和可容性蛋白質(zhì)，脂肪含量均衡，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)等含
- 關(guān)注：246
- 蜜汁南瓜
- 蜜汁南瓜是延安的特色小吃。用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復(fù)完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁
- 關(guān)注：246
- 漢中黑木耳
- 【黑木耳】漢中有豐富的適合木耳生長的櫟、樺類樹種資源，氣候濕潤溫暖，雨量充沛，日照時間長，條件得天獨厚。漢中木耳以體干、肉厚
- 關(guān)注：246
- 洋芋蒸飯
- 一碟紅油泡菜絲或者一盤蒜泥黃瓜，滴上點紅油辣子，旁邊擱著一盆米湯，這樣的組合對于一個地道的漢中人來講，在這個春末夏初的季節(jié)
- 關(guān)注：246
- 寧強蕨根粉絲
- 寧強蕨根粉絲是陜西省漢中市寧強縣的特產(chǎn)。寧強蕨根粉絲采用秦巴山區(qū)多年野生蕨菜的根莖為原料，從中提煉出淀粉，精制而成。
- 關(guān)注：246
- 漿水拌湯
- 漿水拌湯
漿水拌湯就是把蔥花過油到稍焦時將漿水菜倒入熗到微沸即可舀出，作為調(diào)味的炒菜。待手工拌湯下鍋煮熟后澆上漿水，調(diào)
- 關(guān)注：246
- 米脂紅蔥
- 米脂紅蔥
地域范圍
米脂紅蔥生產(chǎn)保護(hù)區(qū)域為米脂縣全境，涉及銀州街道辦事處、城郊鎮(zhèn)、楊家溝鎮(zhèn)、桃鎮(zhèn)、印斗鎮(zhèn)、沙家店鎮(zhèn)
- 關(guān)注：246
- 老窯洞酒
- 老窯洞酒是陜西省榆林市米脂縣的特產(chǎn)。“老窯洞”以陜北高原窯洞文化和紅色文化為品牌內(nèi)涵，以原產(chǎn)陜北紅高粱為基料，用現(xiàn)代技術(shù)融
- 關(guān)注：246
- 子洲黃饃饃
- 子洲黃饃饃
在子洲農(nóng)村，吃白饃的人很少，多見手里拿的是黃饃。也是用軟米和黃米按比例兌制，浸泡碾壓后在鍋中炒熟，晾涼摻人
- 關(guān)注：246
陜西特產(chǎn)排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：569
- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學(xué)的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質(zhì)的種類和數(shù)量的不
- 關(guān)注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關(guān)注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。
- 關(guān)注：445
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮(zhèn)萬家川人萬政銀，從小酷愛美術(shù)、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當(dāng)?shù)氐纳呈龇鹣瘛Ｋ鼙榱?/li>
- 關(guān)注：444
- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下?lián)瞥鲞伤謧溆茫辉龠x韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
- 關(guān)注：444
主站蜘蛛池模板：
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