- 大鳳丸
- 大鳳丸產(chǎn)于古潞州的傳統(tǒng)名藥。具有舒筋活血、開(kāi)竅祛風(fēng)、通經(jīng)絡(luò)、強(qiáng)肝腎、補(bǔ)虛養(yǎng)壯的功能。對(duì)于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸
- 關(guān)注：395
- 平順大紅袍花椒
- 平順大紅袍花椒是山西省長(zhǎng)治市平順縣的特產(chǎn)。平順大紅袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐貯藏等特點(diǎn)而居花椒之首，平順縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部
- 關(guān)注：384
- 潞黨參
- 潞黨參主要產(chǎn)于晉東南的平順、陵川、黎城、武鄉(xiāng)、長(zhǎng)治等縣。
- 關(guān)注：378
- 白豬頭肉
- 白豬頭肉是長(zhǎng)治地區(qū)群眾喜食的一種具有獨(dú)特風(fēng)味的鹵肉制品。據(jù)說(shuō)，古時(shí)潞安府（長(zhǎng)治市）東街香角巷孫家祖輩有人在外地學(xué)制臘肉和
- 關(guān)注：368
- 襄垣灌腸
- 襄垣灌腸
灌腸是襄垣、武鄉(xiāng)、沁縣一帶的夏令小吃，它是用蕎麥面制成的，因色澤棕黑，民間百姓稱之為“黑皮麥團(tuán)”。其營(yíng)養(yǎng)豐富，性味
- 關(guān)注：365
- 屯留尖椒
- 屯留古有米糧川之稱，今有蔬菜縣之譽(yù)。因地肥水美、晝夜溫差大，故發(fā)展蔬菜得天獨(dú)厚，尤其是青椒、尖椒等茄果類菜更為上乘。其特
- 關(guān)注：361
- 山楂餅
- 山楂餅是長(zhǎng)治市的著名特產(chǎn)，已有20多年的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品暢銷到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
- 關(guān)注：361
- 長(zhǎng)治堆錦
- 長(zhǎng)治堆錦，又稱"堆花"，為民間畫(huà)類工藝品，是長(zhǎng)治地區(qū)的特產(chǎn)。其創(chuàng)制時(shí)間尚未考證，但從現(xiàn)存資料看，至少在清末民初已聞名遐邇了
- 關(guān)注：351
- 上黨臘味驢肉
- 山西上黨特產(chǎn)臘味驢肉，起源于乾隆年間。該產(chǎn)品選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余種中草藥，采用傳統(tǒng)工藝
- 關(guān)注：348
- 上黨土蜂蜜
- 上黨土蜂蜜是山西省長(zhǎng)治市壺關(guān)縣的特產(chǎn)。中華蜂在民間俗稱土蜂，只有這種蜂產(chǎn)的蜜才叫土蜂蜜。上黨土蜂蜜是當(dāng)?shù)馗吆指鞣N植物的花
- 關(guān)注：338
- 酥火燒
- 酥火燒是山西省長(zhǎng)治市區(qū)有名的小吃之一，它用上白面粉、雞蛋作原料，以熟驢油或熟豬油和面，經(jīng)火烤制而成。其色淡黃純凈，其味香酥可
- 關(guān)注：338
- 武鄉(xiāng)棗糕
- 武鄉(xiāng)棗糕主要用料是黍米（即黃米，也叫軟米）和大紅棗制成的，秫米"味甘、性微寒"，有"治筋骨攣急，殺瘡界毒熱"的功能。大紅棗
- 關(guān)注：336
- 襄垣葷湯素餃
- "葷湯素餃"也叫"腥湯素扁食"，是襄垣縣傳統(tǒng)小吃。其特點(diǎn)是：葷湯香鮮味美，素餃清淡爽口，肉片肥而不膩，素餡淡而入味。相
- 關(guān)注：334
- 沁州黃小米
- 產(chǎn)于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“小米之王”
- 關(guān)注：333
- 潞州黃芩
- 潞州黃芩是山西長(zhǎng)治屯留縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：331
- “沁州黃”小米
- 山西是中國(guó)谷子的主要產(chǎn)區(qū)之一，其中黃谷粒是主要作物品種。山西小米首推沁縣，這里所產(chǎn)“沁州黃”小米粒大、色黃，味醇而清香，
- 關(guān)注：330
- “珍珠黃”小米
- “珍珠黃”小米
屯留縣綠色食品開(kāi)發(fā)研究中心生產(chǎn)的珍珠黃小米以其顆粒圓潤(rùn)，色澤金黃晶亮，煮粥入口噴香而享譽(yù)省內(nèi)外，
- 關(guān)注：329
- 屯留紅小豆
- 紅小豆
紅小豆也叫赤小豆，屯留縣綠色食品開(kāi)發(fā)研究中心生產(chǎn)加工的紅小豆個(gè)大粒圓，紅潤(rùn)晶亮。其產(chǎn)地來(lái)自屯留縣西部丘陵
- 關(guān)注：329
- 上黨臘驢肉
- 長(zhǎng)治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名，上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉，因制作創(chuàng)始于臘月而得名。它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種
- 關(guān)注：328
- 洪井三皇小米
- 分布在黎城縣洪井鄉(xiāng)的煙子村、白云村、洪河村、山窯頭村、吳家嶠村、橫嶺村、劉家村、石橋背村、程家村等十多個(gè)山區(qū)村的“洪井三皇
- 關(guān)注：326
- 清流陶瓷
- 清流陶瓷產(chǎn)于壺關(guān)縣清流陶瓷廠。以歷史悠久、產(chǎn)品新穎、瓷質(zhì)細(xì)膩、質(zhì)量可靠受到國(guó)內(nèi)外用戶的青睞。主要產(chǎn)品有茶具、酒具、餐具等
- 關(guān)注：326
- 沁源食用菌
- 沁源食用菌(九旗王)
沁源縣地處山西省東南部太岳山腹地，境內(nèi)植被完好、山清水秀、氣候宜人，森林覆蓋率達(dá)60%以上，
- 關(guān)注：325
- 長(zhǎng)治山楂餅
- 山楂餅是長(zhǎng)治市的著名特產(chǎn)，已有20多年的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品暢銷到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。長(zhǎng)治山楂餅，是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂為主要原料,經(jīng)過(guò)選
- 關(guān)注：324
- 干饃
- 干饃
干饃是沁縣名吃之一，形狀為圓形，中空有心。以溫開(kāi)水和白面，并倒入適量堿水，制成不硬不軟的面團(tuán)。以花椒面、鹽
- 關(guān)注：323
- 壺關(guān)陳醋
- 壺關(guān)縣陳醋釀造歷史悠久，頗負(fù)盛名，以辛寨村為盛，有“上黨醋鄉(xiāng)”之稱，曾是宋代貢品。
該村醋廠生產(chǎn)的峰波牌老陳醋
- 關(guān)注：322
- 上黨連翹
- 上黨連翹是山西長(zhǎng)治屯留縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：321
- 長(zhǎng)子銅樂(lè)器
- 長(zhǎng)子縣的銅樂(lè)器制造業(yè)，已有600多年的歷史，是全國(guó)同行業(yè)八大產(chǎn)家之一。產(chǎn)品40多種，所產(chǎn)樂(lè)器音質(zhì)純正，音域?qū)拸V，多為民族、民
- 關(guān)注：321
- 潞酒
- 潞酒，因產(chǎn)于潞州(今長(zhǎng)治市)而得名。其生產(chǎn)歷史可以追溯到唐朝甚至更遠(yuǎn)的一些時(shí)期。《山西通志》列"古酒之美者"，有"汾潞之火
- 關(guān)注：320
- 長(zhǎng)治潞酒
- 山西長(zhǎng)治市，秦屬上黨郡，店為潞州治所。潞州善釀酒，故稱“潞酒”，為山西歷史名酒之一，有“潞酒一過(guò)小南天，香飄萬(wàn)里醉半山”
- 關(guān)注：320
- 壺關(guān)羊湯
- 壺關(guān)羊湯
壺關(guān)羊湯是上黨著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，歷史悠久，長(zhǎng)盛不衰。它同我省雁北一帶的羊雜割湯，晉南一帶的羊湯泡饃，稱之為
- 關(guān)注：320
- 第一鍋牛肉
- 第一鍋牛肉
沁源特產(chǎn)第一鍋牛肉經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的排酸工序,是真正合格的排酸肉；另外本品都是放養(yǎng)牛肉加工制成,"第一鍋"牛
- 關(guān)注：319
- 黃家涼粉
- “涼粉”，此小吃是用綠豆粉制成的一種夏令食品。《中藥大辭典》載：綠豆涼粉有“清熱解毒，治痛疽瘡腫起、燙傷、跌打傷，并解熱、藥事
- 關(guān)注：319
- 長(zhǎng)子炒餅
- 山西省長(zhǎng)治“長(zhǎng)子炒餅”歷史悠久，早在清光緒年間就流傳到晉、冀、魯、豫各地。其特色是柔軟利口、清香不膩，不僅是上黨人民喜
- 關(guān)注：319
- 平順花椒
- 山西全省普遍種植，品種繁多，其中平順縣所產(chǎn)的花椒品質(zhì)最高。其特點(diǎn)是皮細(xì)、籽少、油大、味香、黑黃、耐貯、不生蟲(chóng)，干椒3--5年香味不
- 關(guān)注：318
- 沁州檀山皇
- 沁州檀山皇小米產(chǎn)于山西沁縣檀山村，原名“檀山爬坡糙谷米”。清朝年間，沁州人吳王典在朝庭做“閣老”官，他將家鄉(xiāng)的“糙谷米”帶到
- 關(guān)注：318
- 長(zhǎng)治羊湯
- 羊湯是山西長(zhǎng)治壺關(guān)的傳統(tǒng)名吃，同我省北路雁同一帶的羊雜割湯、南路運(yùn)城一帶的羊湯泡饃，可稱之為山西羊湯三大流派。壺關(guān)羊湯與
- 關(guān)注：317
- 上黨糊肘子
- （1）將肘子卸下來(lái)（前后肘都可），順著腿骨把肘子割開(kāi)，割至骨肉快要分離，肘子成一個(gè)大圓塊。
（2）將肘子放在冷水
- 關(guān)注：312
- 潞城甩餅
- 潞城甩餅
“甩餅”是上黨地區(qū)獨(dú)有的一種民間小吃，因起源于潞城，故又稱“潞城甩餅”。明《潞州志》、清《潞安府志》都有
- 關(guān)注：310
- 三和面
- 三和面
三和面是屯留縣綠色食品開(kāi)發(fā)研究中心研制生產(chǎn)的一種風(fēng)味獨(dú)特的面食。采用無(wú)公害生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)出來(lái)的黃豆、紅
- 關(guān)注：308
- 玉米糝
- 玉米糝
玉米糝是由屯留縣綠色色品開(kāi)發(fā)研究中心采用無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過(guò)精細(xì)加工而制成的。其營(yíng)養(yǎng)豐富，每500克玉米糝中
- 關(guān)注：307
- 襄垣黃土蛋
- 襄垣黃土蛋是山西省長(zhǎng)治市襄垣縣的特產(chǎn)。襄垣縣黃土蛋蛋殼完整、蛋清呈土黃色、氣味芳香，屬旅游出差、家居飲食及饋贈(zèng)親友的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：303
- 長(zhǎng)治餡餅
- "餡餅"也叫"菜合的"、"小鏊餅"，高平、陵川民間稱之為"里圪抓"，是晉東南城鄉(xiāng)百姓過(guò)節(jié)待客的佳品，也是家庭改善生活的美饌。
- 關(guān)注：296
- 武鄉(xiāng)擦面
- 擦面
“擦面”也叫擦圪蚪。是武鄉(xiāng)民間一種普通飯食。制作簡(jiǎn)單，操作方便，適合集體大灶多食用。做擦面：1、需備有“擦床”灶具，擦
- 關(guān)注：290
- 三合面
- 三合面是長(zhǎng)治市民間的一種古老的面食。它用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。這種面條柔韌光滑，久煮不溶，澆鹵滴醋食
- 關(guān)注：289
- 武鄉(xiāng)炒指
- 武鄉(xiāng)炒指是山西省長(zhǎng)治市武鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。把面和好后，搟成厚厚的餅，切成手指大小的面條塊兒，然后用干土磨成粉，用鐵鍋將干土滾沸后再來(lái)
- 關(guān)注：287
- 沁州黃芪
- 黃芪，古稱黃耆，為補(bǔ)氣諸藥之最，是以有耆之稱。明代名醫(yī)李時(shí)珍稱它為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”。
- 關(guān)注：286
- 屯留綠豆
- 綠豆
屯留縣綠色食品開(kāi)發(fā)研究中心生產(chǎn)加工的綠豆，粒大圓勻，干凈衛(wèi)生，來(lái)源于西部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于它生長(zhǎng)在無(wú)
- 關(guān)注：286
- 熬腦大蔥
- 熬腦大蔥，山西省潞城市特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該市合室鄉(xiāng)熬腦村而得名。產(chǎn)地為該市云崖山一帶的合室鄉(xiāng)、店上鎮(zhèn)、翟店鎮(zhèn)、黃牛蹄鄉(xiāng)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
- 關(guān)注：284
- 上黨拉面
- "拉面"又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是長(zhǎng)治地區(qū)面食中的一絕，品種多達(dá)幾十個(gè)。其特點(diǎn)是條長(zhǎng)、細(xì)勻，若澆上煎肉片鹵子，香而不膩，
- 關(guān)注：280
- 上黨黨參
- 主產(chǎn)于長(zhǎng)治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入藥，具有補(bǔ)中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主藥，可配制多種中藥。
- 關(guān)注：279
長(zhǎng)治特產(chǎn)排行
- 大鳳丸
- 大鳳丸產(chǎn)于古潞州的傳統(tǒng)名藥。具有舒筋活血、開(kāi)竅祛風(fēng)、通經(jīng)絡(luò)、強(qiáng)肝腎、補(bǔ)虛養(yǎng)壯的功能。對(duì)于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸
- 關(guān)注：395
- 平順大紅袍花椒
- 平順大紅袍花椒是山西省長(zhǎng)治市平順縣的特產(chǎn)。平順大紅袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐貯藏等特點(diǎn)而居花椒之首，平順縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部
- 關(guān)注：384
- 潞黨參
- 潞黨參主要產(chǎn)于晉東南的平順、陵川、黎城、武鄉(xiāng)、長(zhǎng)治等縣。
- 關(guān)注：378
- 白豬頭肉
- 白豬頭肉是長(zhǎng)治地區(qū)群眾喜食的一種具有獨(dú)特風(fēng)味的鹵肉制品。據(jù)說(shuō)，古時(shí)潞安府（長(zhǎng)治市）東街香角巷孫家祖輩有人在外地學(xué)制臘肉和
- 關(guān)注：368
- 襄垣灌腸
- 襄垣灌腸
灌腸是襄垣、武鄉(xiāng)、沁縣一帶的夏令小吃，它是用蕎麥面制成的，因色澤棕黑，民間百姓稱之為“黑皮麥團(tuán)”。其營(yíng)養(yǎng)豐富，性味
- 關(guān)注：365
- 屯留尖椒
- 屯留古有米糧川之稱，今有蔬菜縣之譽(yù)。因地肥水美、晝夜溫差大，故發(fā)展蔬菜得天獨(dú)厚，尤其是青椒、尖椒等茄果類菜更為上乘。其特
- 關(guān)注：361
- 山楂餅
- 山楂餅是長(zhǎng)治市的著名特產(chǎn)，已有20多年的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品暢銷到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
- 關(guān)注：361
- 長(zhǎng)治堆錦
- 長(zhǎng)治堆錦，又稱"堆花"，為民間畫(huà)類工藝品，是長(zhǎng)治地區(qū)的特產(chǎn)。其創(chuàng)制時(shí)間尚未考證，但從現(xiàn)存資料看，至少在清末民初已聞名遐邇了
- 關(guān)注：351
主站蜘蛛池模板：
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