- 白羽半番鴨
- 白羽半番鴨是我市將口鎮(zhèn)1996年從省農(nóng)科院引進(jìn)的肉鴨優(yōu)良品種。該品種具有適應(yīng)性強、成活率高、長膘快，周期短。飼料報酬高。全脂率低，
- 關(guān)注：274
- 慈菇豬蹄
- 連城美食之：慈菇豬蹄
原料為大慈菇（越大越白越好）、豬蹄、水發(fā)魷魚干、紅糖、米酒、蔥姜末、骨湯等。制作時先把慈菇去皮切塊，下
- 關(guān)注：274
- 籠床糈
- 籠床糈，又名“簸箕糈”，為長汀城鄉(xiāng)傳統(tǒng)食品。籠床餳蒸好后，切成片條曬干，加佐料煮食者稱“米粉條”，蒸好后整張包入炒熟的瘦豬肉絲
- 關(guān)注：274
- 古田炒面
- 取機制粗條鮮面，先以沸水煮熟漂水涼干，然后倒入猛火燒燙的適量油鼎內(nèi)，并拌以肉絲、香菇、大蒜和蟶醬等佐料，即時不斷急炒，使之熟透
- 關(guān)注：274
- 繼光餅
- 在福州、寧德地區(qū)百多種地方風(fēng)味小吃中，光餅是最粗最賤的一種。它的原料僅為面粉、堿面、鹽巴，另加一點芝麻，形狀如銀元般大。與抹了
- 關(guān)注：274
- 天山清水綠
- 天山清水綠：為閩東天山綠茶中的上品，以其泡水清澈碧綠而得名。產(chǎn)于西鄉(xiāng)天山崗下、章后鄉(xiāng)的中天山、鐵坪坑及際頭鄉(xiāng)的梨坪村。成品香氣
- 關(guān)注：274
- 松溪蒙丸
- 松溪蒙丸，相信很多人都不認(rèn)識。松溪縣有很多小吃比較出名，如我們之前提到過的松溪小角。蒙丸是當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡吃的一種甜品。小豬試過
- 關(guān)注：273
- 清流金線蓮
- 清流金線蓮是福建省三明市清流縣的特產(chǎn)。2012年12月13日清流縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予中國金線蓮之鄉(xiāng)的稱號。
- 關(guān)注：273
- 羅源下廩羊
- 羅源下廩羊是福建省福州市羅源縣的特產(chǎn)。羅源下廩羊個頭較小、肚皮長白毛，羊肉緊實，無膻味，口感極佳。
- 關(guān)注：273
- 七星魚丸
- 七星魚丸是福建著名的湯菜之一。它是用魚肉、瘦豬肉、蝦干為主要原料制成的。那一顆顆如核桃大小的雪白的魚丸，漂浮于熱氣騰騰的湯面，
- 關(guān)注：273
- 福州寶來軒豬油炒米
- 福州寶來軒豬油炒米：已有160余年歷史。呈扁長方體，白色，脆酥無骨，口感舒適，具有濃厚的豬油芬香，清甜可口，開水沖泡不糊不渣。
- 關(guān)注：273
- 福州謝萬豐咸甜禮餅
- 福州謝萬豐咸甜禮餅：創(chuàng)始于清嘉慶年間。分甜、咸兩種。外觀呈金黃色，餅面平整，皮薄如紙，餡飽欲爆，香肥軟潤，清甜可口，甜中存咸，
- 關(guān)注：273
- 廈門姜母鴨
- 據(jù)《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“姜母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)，后來流傳至民間，遂成為一款名菜。
- 關(guān)注：273
- 鼓浪嶼綠豆糕
- 鼓浪嶼當(dāng)?shù)鼐G豆糕的生產(chǎn)始于1922年，最早是由廈門大同路的“肖瑞姜餅家”經(jīng)營，抗戰(zhàn)時遷到鼓浪嶼，之后，綠豆糕的制作工藝得以繼承。現(xiàn)
- 關(guān)注：273
- 莆田紅團
- 莆仙民間，尤其是在農(nóng)村，各家各戶在年三十以前都要準(zhǔn)備好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、紅柑，殺雞鴨、殺豬羊，還有必不可少的“紅團”。
- 關(guān)注：273
- 永安百香果
- 據(jù)永安百香果示范基地負(fù)責(zé)人介紹，百香果畝產(chǎn)最高可達(dá)2000公斤以上，畝產(chǎn)收入可超萬元，可連續(xù)收益十年左右。而且百香果素有“飲料之王
- 關(guān)注：273
- 明溪紅豆杉
- 三明明溪是中國南方紅豆杉之鄉(xiāng)，南方紅豆杉是世界珍稀物種，內(nèi)含抗癌成份紫杉醇，紫杉醇不僅對癌癥有獨特療效，還具有較強的消炎、清熱
- 關(guān)注：273
- 金門高粱酒
- 酒香半世紀(jì)--金門古城之金門高梁酒
金門高梁酒，素來以清澈透明、質(zhì)地純浄、芳香濃郁，是蒸餾酒的一種，亦是中國白酒的一種，數(shù)十年
- 關(guān)注：273
- 佛手
- 佛手，又名香櫞、雪梨。相傳為清康熙二十九年（0690年），安溪金榜騎虎巖的一位老和尚，用茶樹枝條嫁接在香櫞上而得（見莊燦彰《安溪茶
- 關(guān)注：273
- 石獅甜果
- 甜而不膩，軟而不粘牙(石獅)
- 關(guān)注：273
- 孟中筍干
- 孟中筍干是順昌最著名的土特產(chǎn).
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工
- 關(guān)注：273
- 建蘭
- 武夷山是建蘭的一個重要產(chǎn)地，蘭花品種很多，最為有名的是“風(fēng)蘭”。清代晉江人蘇大山在《紅蘭館詩抄》一書中，曾記載武夷山有一種特產(chǎn)
- 關(guān)注：273
- 生燜草魚
- 長汀城鄉(xiāng)池塘、水庫大多放養(yǎng)鯇（草魚）、鳙（大頭鰱）、鰱、鯉等，每日都有鮮魚上市。而人們最愛吃草魚，因其湯鮮肉嫩，老少皆宜。
- 關(guān)注：273
- 長汀燒麥
- 自明代以來，燒麥即為長汀著名的風(fēng)味小吃。燒麥狀似石榴，以皮薄餡爽、芳香撲鼻、令人垂涎而得名為“三特石榴果”、“三里香”。后人因
- 關(guān)注：273
- 武平綠茶
- 武平綠茶分：龍井、碧螺春、炒綠等三個品種。
產(chǎn)自國家級自然保護(hù)區(qū)梁野山鏡內(nèi)，菜園常年云霧繚繞，優(yōu)越的原生態(tài)自然條件和傳統(tǒng)制作
- 關(guān)注：273
- 古田春卷
- 春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于全國各地，古田民眾逢年過節(jié)特別喜歡制作食用，也1餅、“卷煎”。
做法是用烙熟的圓形薄面皮卷
- 關(guān)注：273
- 福鼎四季柚
- 地域范圍
福建省福鼎市行政區(qū)域內(nèi)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）。
特定品質(zhì)
獨恃的地理環(huán)境，土壤、氣候條件和200多年不斷地科學(xué)
- 關(guān)注：273
- 太姥龍須茶
- 太姥龍須茶：產(chǎn)于太姥山下，以其沖泡后，枝株挺拔，葉片舒展，若珊瑚，美其名曰“龍須”。成品香氣濃郁持久，滋味醇厚甘美，湯色清澈黃
- 關(guān)注：273
- 扁肉燕
- 扁肉燕是將豬五花肉剁成肉泥,加蝦干、味精、香菇、蔥頭、老酒拌成餡料。把干肉燕皮切成二寸見方片,放上餡料(約1、2錢),將燕皮的四周向
- 關(guān)注：272
- 福州興隆咖喱牛肉餃
- 福州興隆咖喱牛肉餃：本品呈月芽形，水波浪捏邊，中心隆起，表面為淡黃色，底咖喱黃色。具有濃厚的咖喱風(fēng)味，殼皮酥松，餡質(zhì)細(xì)嫩，咸中
- 關(guān)注：272
- 溫燙羊肉
- 又稱燜羊肉，莆田仙游田岑底的溫燙羊肉，具有柔軟清淡、鮮嫩醇香、食而不膩的特點，是莆、仙地
方較為馳名的風(fēng)味小吃之一。制作方法
- 關(guān)注：272
- 黑白蜆
- 莆田沿海，盛產(chǎn)名貴的黑蜆和白蜆。蜆是一種小巧的蛤類海產(chǎn)，棲息于淺海和灘涂中。蜆個子雖小，但肉豐味美，經(jīng)多道工序腌制之后，其味更
- 關(guān)注：272
- 永安圓子
- 永安圓子
大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用堿，放到熱鍋內(nèi)攪拌成漿糊狀的濃漿，用手工做成直徑1━1.5CM的圓子。圓子象征吉利，永安
- 關(guān)注：272
- 永春鹵面
- 永春鹵面
主料：生面條300g
輔料：水發(fā)蝦米25g、黃瓜100g、肉米50g、豬油75g
調(diào)料：胡椒粉2g、鹽2g、味精9g、加飯酒25g、
- 關(guān)注：272
- 漳南文旦柚
- 漳南文旦柚
如何挑選文旦柚。
挑選文旦柚的最佳時間是10月份那個月。那時候去度尾挑選的文旦柚是味道最好的。【十月份剛好是國慶
- 關(guān)注：272
- 詔安紅星青梅
- 詔安縣果樹生產(chǎn)歷史悠久，早期的烏梅干暢銷全國各地和東南亞市場。1999年末全縣種植面積達(dá)18.5萬畝。總產(chǎn)量達(dá)21.6萬噸。其中約30%以鮮
- 關(guān)注：272
- 正山小種紅茶
- 茶區(qū)分布與自然環(huán)境：現(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)。產(chǎn)區(qū)四周群山環(huán)抱，山高谷深，氣候寒
- 關(guān)注：272
- 牛油粕仔粉
- 牛油粕仔粉
龍巖牛油粕仔粉與客家的"芋子板"、"牛肉丸"齊名。20世紀(jì)四十年代龍巖西門頭的"番仔爛"店的牛油粕仔粉，在臺北龍巖
- 關(guān)注：272
- 龍巖斜背茶
- 龍巖斜背茶產(chǎn)于福建省龍巖市新羅區(qū)江山鄉(xiāng)的斜背、背洋、梅溪等地，迄今已有300多年的歷史。其原產(chǎn)地斜背村的農(nóng)民，祖居泉州，先是遷居
- 關(guān)注：272
- 蕉城晚熟龍眼
- 蕉城區(qū)是我國龍眼經(jīng)濟栽培區(qū)的北限，與廣東、廣西和閩南莆仙相比，同品種龍眼鮮果的自然成熟期要遲熟20至40天，而最晚熟品種可延遲到1
- 關(guān)注：272
福建特產(chǎn)排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關(guān)注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關(guān)注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關(guān)注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關(guān)注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關(guān)注：560
主站蜘蛛池模板：
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