- 七境茶
- “七境”位于羅源縣西部山區西蘭鄉，平均氣溫18度，常年雨量充沛，霧氣繚繞。得天獨厚的自然地理優勢，產出了茶中極品“七境堂”，史稱
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- 羅源七境堂綠茶
- 七境堂綠茶：產于西部的西竹、施灞、程祥、長彎、延洋、洪洋、壽橋7處。當地群眾曾募資合建泰山廟，稱“七境堂”，所產茶葉遂因此得名
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- 莆田蜜柚
- 莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，是度尾的名優珍果，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸
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- 一都紅菇
- 中文名稱：紅菇
拉丁學名：Russulasp.(正紅菇是個新種)
俗名別名：正紅菇、真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、大朱菇
分類：真
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- 蓮兜美豆干
- 蓮兜美豆干
祖傳的民間制作工藝，在安溪官橋鎮蓮兜美村已有二百多年的生產歷史，并以產地久負盛名。蓮兜美豆干選用優質大豆為主要原
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- 龍海文旦柚
- 龍海文旦柚
度尾文旦柚種植歷史悠久，據傳說，1833年（清道光十二年）仙游縣度尾鎮潭邊村0組吳登青考中舉人，翌年他游覽浙江金華府
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- 龍海水仙花
- 水仙花是龍海市的名優特產。因龍海隸屬漳州，故歷來以“漳州水仙花”名世。水仙花、片仔癀、八寶印泥素稱漳州“三寶”。它以球大、形美
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- 順昌竹蓀
- 順昌縣種植竹蓀面積1.2萬畝，產量近90萬公斤，成為全國竹蓀主產區、福建最大的菌草栽培基地縣和示范縣，竹蓀畝產水平全省領先，竹蓀產
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- 和平鯉魚
- 和平鯉魚是福建省南平市邵武市和平鎮的特產。
和平鎮農民以種單季水稻為主，和平農民的先祖歷來有稻田養魚，稻魚兼作的習慣。農戶在
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- 和平豆腐
- 勤勞的和平人民在長期的生產耕作中還保留著稻田養魚、田埂種豆的習俗，不但充分利用了土地，還產生了聞名遐邇的特產:和平豆腐。因為田
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- 閩筍
- 閩筍筍與筍干是武夷山的重要物產，即國內外馳名的閩筍。閩筍脆嫩甘甜，素有“八閩山珍”之稱。用冬筍制成的筍干“玉蘭片”含有豐富的蛋
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- 連城白鶩鴨
- 連城白鶩鴨
被農林部列為全國禽畜優良品種之一的"連城白騖鴨"，又名："連城白鴨"，是"全國唯一藥用鴨"。光緒年間上海錦章書局
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- 文亨紅衣花生
- 紅衣花生是連城縣文亨鎮的傳統特色農產品
文亨紅衣花生 福建 連城文亨春秋紅衣花生專業合作社 連城縣轄區內的蓮峰鎮、北團鎮、莒溪
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- 上杭烏梅
- 上杭烏梅：因呈棕或烏黑色，故名。以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。具斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效
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- 蘆葉棕
- 蘆葉（菅）棕，畬族特色食品。用蘆葉包裹經黃堿水泡過數小時的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色，既有
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- 溪口蘆柑
- 溪口蘆柑是福建省龍巖市上杭縣溪口鎮的特產。溪口鎮所產蘆柑具有色黃、果大、肉質脆嫩鮮甜等特點而聞名全省。
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- 松溪小角
- 松溪小角是福建省南平市松溪縣的特色小吃。小角，原稱“削檜”，顧名思義，就是將北宋大0臣秦檜碎尸萬段，削成肉漿包來吃的意思。
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- 惠安五花腸
- 惠安五花腸是福建省泉州市惠安縣的特產。
福建惠安特產五花腸是一道風味小吃攤常見的佳肴美味。由于它味道香脆奇鮮，連新婚宴席都作
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- 常太枇杷
- 常太鎮是一個山多、果多、耕地少的鄉鎮，枇杷生產是農民經濟收入的支柱產業。該鎮現有果園8萬畝，枇杷種植面積6.4萬畝，從事枇杷生產的
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- 閩清糟菜
- 名揚海內外的閩清糟菜，酸甜可口，味道鮮美，清香撲鼻，開胃開脾。它特別適合作為早餐佐菜，同時它還是燉排骨、肉骨湯、魚湯的上等佐料
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- 藥膳
- 藥膳在中國有著悠久的歷史，廈門鷺江賓館的仿古藥膳則刻意創新，別具特色。一是雖以中藥為調味主料，卻無令人難以下咽的藥味：二是藥膳
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- 廈門芋包
- 芋包是福建的一道特色小吃，獨具特色，名聞遐邇，這同當地土地肥沃、氣候溫和、水源充足、出產的芋子特別嫩有關。
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- 建寧黃花梨
- 建寧縣1973年引種黃花梨后穩步發展。現全市以黃花梨為主的梨面積達20萬畝，產量7.1萬噸。建寧縣被國家林業局授予“中國黃花梨之鄉”，
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- 雪山芥菜干
- 本品為農家腌制的芥菜干，純天然無污染，讓親嘗嘗地地道道的農家菜干。
芥菜干是一道綠色食品，可和其它食品搭配，如：可加入大米筍
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- 永春蘆柑
- 永春蘆柑始種于五十年代初，是愛國華僑尤揚祖先生出資率先引種的，僅三、四十年間，它已經成為一種遍植于千家萬戶的大宗產品，載譽于海
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- 肉粽
- 泉州的肉粽，亦為古泉州的應時名點之一，舊歷端午，幾乎普遍要吃肉粽和堿粽。本文僅談肉粽。肉粽的原料，是以糯米為主，其次為配以半瘦
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- 南靖香蕉
- 南靖縣栽培香蕉歷史悠久。根據《漳州府志》記述，元末明初《耕農記》云：“荊蕉最佳靖地產者”。南靖簡稱“荊”。可見，幾百年前南靖盛
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- 漳浦蘆筍
- 漳浦縣所產蘆筍，具有株梃、色白、肉嫩、味香等獨特優點，除制作罐頭外，是名貴的蔬菜，食之清爽可口，被譽為“龍須菜”。它富含蛋白質
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- 程溪菠蘿
- 菠蘿又稱鳳梨及旺梨，是一種多年生草本植物，系熱帶四大名果之一。程溪菠蘿是由臺灣有刺菠蘿，經過特殊培育而成的，與程溪一帶氣候、環
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- 古雷扇貝
- 扇貝屬海洋變殼貝類，世界上共有60多種，以華貴櫛孔扇貝為最好。這種扇貝體型大，殼高八至十厘米，呈扇形。扇貝味道鮮美，營養豐富，是
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- 建甌筍干
- 建甌筍干是福建省南平市建甌市的特產。建甌筍干是以春筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。片寬節短，是有名的閩筍
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- 南海金蓮
- 南海金蓮是福建南平的特色風味菜。這個菜色彩艷麗，造型像一朵盛開的金色蓮花，非常精美，口味清香，口感軟糯。
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- 武夷山巖茶
- 武夷山生產的茶葉，以烏龍茶為主，年產量占80％以上，也有工夫紅茶，占10％左右，綠茶占7％。其中最著名的是武夷巖茶和正山小種
武
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- 武夷留香酒
- 武夷山著名物產。系用當地優質的糯米和甘洌山泉為原料，陳放兩年以上而釀成。酒色由淡黃色逐漸變成茶紅色，是自然含糖成色的傳統佳釀酒
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- 連城三角包
- 連城美食之：三角包
“三角包”是一種別具特色的小吃，以形似三角得名。制作方法是一地瓜粉或蕉芋粉用開水調成糊狀搟成薄皮，以瘦肉
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- 永定牛肉丸
- 選用上等新鮮牛肉，剁成肉泥拌以少許木薯粉、食鹽，精制成丸狀，湯中配以佐料食之，味鮮爽口，食而不膩。
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- 桐江鱸魚
- 鱸魚又稱花鱸、與長江鰣魚、黃河鯉魚以及太湖銀魚并稱為“四大名魚”。
鱸魚主產于福建、廣東、浙江、山東等沿海地區，但以福建福鼎
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- 福州拌面
- 福州拌面。這個小時候常吃的下午點心，隨著沙縣扁肉拌面的入侵，有那么一段時間從本地小店消失了。但，念舊的福州人，隨著閩侯尚干拌面
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- 泥鰍粉干
- 泥鰍粉干是先將泥鰍煮熟后，在湯中加入燙過的上好粉干和生姜、腌菜、紅酒等調料，即可食用，口味講究嫩、香、軟、滑、鮮，味道清淡，是
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- 磨漿果
- 先將大米加水浸泡成漿，加入少許食用堿，放到熱鍋內攪拌成一個直徑約為2--4CM的圓子，置于放有香草的竹籃中入鍋蒸熟，便可食用
(永
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- 泉州鹵鴨
- 鹵鴨應該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數洪瀨鹵鴨。
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- 泉州木偶
- 泉州木偶是一種民間工藝品，因產地福建泉州而得名。系用樟木刻制頭坯，經裱背，蓋上膠土，磨光，再施以彩繪，配以服飾。泉州提線木偶形
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- 惠安木雕
- 木雕是惠安縣主要雕藝精品，產品遠銷日本、美國、澳大利亞和港澳臺等20多個國家和地區。民間木雕在惠安城鄉廣為盛行。它最早運用于建筑
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福建特產排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
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- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
- 關注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
- 關注：728
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
- 關注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
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- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
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