封開(kāi)貢柑，果近圓形，果柄稍短，皮薄且光滑、橙黃色，飽滿結(jié)實(shí)；果實(shí)肉質(zhì)脆嫩，果汁多，入口易化渣，清甜可口，品質(zhì)風(fēng)味極佳。一般單果重約80～125克，株產(chǎn)量約50～200公斤，12月份成熟采收。由于適應(yīng)性強(qiáng)，市場(chǎng)好，價(jià)格高，適合山區(qū)發(fā)展。封開(kāi)縣地處山區(qū)，山清水秀，半陰半陽(yáng)的田地較多，氣候溫暖濕潤(rùn)，土層松厚，有機(jī)質(zhì)豐實(shí)，無(wú)霜期長(zhǎng)，由于封開(kāi)有這樣獨(dú)特的區(qū)域，十分適宜貢柑的種植。封開(kāi)貢柑產(chǎn)品主要以鮮果銷售為主，其市場(chǎng)廣、價(jià)格高、效益好。
封開(kāi)貢柑早在1968年長(zhǎng)崗馬歐人首先多四會(huì)縣引進(jìn)栽植。90年代，封開(kāi)縣加強(qiáng)發(fā)展貢柑生產(chǎn)，在做好指導(dǎo)管理工作的同時(shí)，進(jìn)行“一手抓繁育，一手抓引進(jìn)”的工作，致使渡頭鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)、白垢鎮(zhèn)等地初步形成了一定規(guī)格的貢柑生產(chǎn)基地。目前全縣栽培面積2.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4.38萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)26280萬(wàn)元，盛產(chǎn)于封開(kāi)等地的貢柑，產(chǎn)品多銷往北方等地，因其優(yōu)質(zhì)價(jià)揚(yáng)，價(jià)格比其它柑桔類水果高出2倍，且價(jià)格比較穩(wěn)定，深受消費(fèi)者歡迎。2007年獲得無(wú)公害食品認(rèn)證。
封開(kāi)種植的貢柑大多為大果型品種。封開(kāi)農(nóng)民在長(zhǎng)期的栽培中，總結(jié)探索出利用“平行水分，增施鉀、鈣、磷、硼微肥”防裂措施及關(guān)鍵時(shí)期瞄準(zhǔn)時(shí)間噴施脒鮮胺、代森錳鋅類藥防治炭疽病的方法，攻破貢柑裂果和炭疽病的難題，農(nóng)民種植貢柑信心十足，目前在我縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)、金裝鎮(zhèn)，再度掀起了種植貢柑的熱潮。同時(shí)我縣有縣級(jí)果樹(shù)研究所長(zhǎng)期與省農(nóng)科院加強(qiáng)聯(lián)系，給我縣發(fā)展貢柑提供了技術(shù)保證，加上封開(kāi)有優(yōu)越的自然條件，封開(kāi)種植貢柑定能取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
