- 面片子
- 面片子：拌搟同長(zhǎng)面，切成長(zhǎng)8厘米左右，寬2厘米左右的長(zhǎng)方形或菱形片子，煮熟后，加雞蛋花、蔥花、肉臊子、調(diào)和等食用的名甜面片子
- 關(guān)注：421
- 長(zhǎng)飯
- 長(zhǎng)飯：以純細(xì)白面加適量鹽水或堿水，拌揉搟切成或粗或細(xì)的面條，煮熟盛碗，澆上臊了湯
- 關(guān)注：397
- 油炸果
- 油炸果是臨夏地區(qū)的穆斯林婦女精心制作的一種工藝獨(dú)特、造型奇麗、圖案清晰、用料考究、香甜脆酥、頗為可口的傳統(tǒng)油炸食品。油炸果的種
- 關(guān)注：383
- 唐汪川杏
- 唐汪川杏：又名大接杏、大桃杏，主產(chǎn)于唐汪川，以個(gè)大色鮮，皮薄肉厚，汁多味美，纖維少為特色，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜生食。其仁味甜，也可食用
- 關(guān)注：379
- 和政蠶豆
- 和政蠶豆，在民間俗稱"大豆"，以粒大、色白、飽滿、味美、氨基酸多而著稱。在縣內(nèi)，要數(shù)南部山區(qū)尕蠶豆集甜、香、脆、酥而最馳名。和
- 關(guān)注：378
- 劉家峽黃河鯉魚
- 黃河鯉魚是淡水魚類的著名品種，是劉家峽水庫(kù)的特色魚種，因劉家峽水庫(kù)地處黃河上游，水質(zhì)無(wú)污染，適宜黃河鯉魚生長(zhǎng)，且肉質(zhì)鮮嫩，廣泛
- 關(guān)注：375
- 臨夏鍋盔
- 臨夏鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產(chǎn)。臨夏鍋盔以發(fā)酵面粉為主料，按輔料蔥油、糖等不同，可分為蔥油型、糖酥型和白餅型。
- 關(guān)注：373
- 賈昌柿子
- 賈昌柿子涼曬制成。特點(diǎn)是個(gè)大肉厚，肉色金黃鮮亮，氣味清香，味道甘甜。雖產(chǎn)于深山，卻早已名達(dá)京城，古代是給帝王的貢品。
- 關(guān)注：370
- 唐汪大接杏
- 久負(fù)盛名的產(chǎn)于東鄉(xiāng)縣唐汪川，是當(dāng)?shù)厝嗣窠?jīng)過(guò)長(zhǎng)期培選育形成的地方優(yōu)良品種，具有400多年栽培歷史。唐汪大接杏肉質(zhì)細(xì)密，味甜多汁，果
- 關(guān)注：355
- 臨夏花椒
- 甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣近４年來(lái)，花椒種植面積每年以３萬(wàn)畝的規(guī)模發(fā)展，總面積達(dá)到１５萬(wàn)畝，已掛果近７萬(wàn)畝，年產(chǎn)花椒
- 關(guān)注：353
- 和政雙低油菜
- 和政縣屬典型的二陰地區(qū)，特別適宜于油菜生產(chǎn)，油菜作為一種油料作物在我縣的種植歷史比較悠久，甘藍(lán)型油菜在30年代由歐洲引入我國(guó)
- 關(guān)注：349
- 康樂(lè)蠶豆
- 康樂(lè)縣
蠶豆以粒大質(zhì)優(yōu)聞名。以八松鄉(xiāng)那尼頭村、鳴鹿鄉(xiāng)尕路村出名。
- 關(guān)注：348
- 保安腰刀
- 保安腰刀享有盛名。
- 關(guān)注：345
- 阜地手抓羊肉
- 手抓羊肉是積石山各族人民非常喜歡的傳統(tǒng)風(fēng)味名品，因不用筷子用手抓食，故名。選用阜地羊（即本地飼養(yǎng)的棧羊）屠宰，這種肉膘肉相間，
- 關(guān)注：344
- 大河家雞蛋皮核桃
- 翻開(kāi)《臨夏回族自治州志》、《積石山縣志》，在志書前集中排列的彩色圖片中，各有一幅題名《薄皮核桃》和《大河家雞蛋皮核桃》的彩色照
- 關(guān)注：343
- 永靖紅棗
- 永靖大棗色澤鮮紅，皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地細(xì)嫩、青脆、汁多、酸甜，果形橢圓。棗果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，含糖70%以上，鮮果含維生素丙
- 關(guān)注：343
- 康樂(lè)牛
- 康樂(lè)縣是我省肉牛大縣，目前已發(fā)展成為甘肅中南部肉牛繁殖、育肥、加工營(yíng)銷中心。
- 關(guān)注：342
- 臨夏彩陶
- 臨夏這塊沃土蘊(yùn)藏著極為豐富的古文化遺存。以“馬家窯”文化為代表的各類文化遺址星羅棋布，“半山文化”、“齊家文化”因最早在這里發(fā)
- 關(guān)注：336
- 隴南核桃
- 隴南核桃：以甘肅省隴南地區(qū)產(chǎn)量最多，以大河家鄉(xiāng)所產(chǎn)個(gè)大油多，皮薄如紙，出油率高，質(zhì)量最優(yōu)。核桃生長(zhǎng)歷史已2000年左右。
四堡子
- 關(guān)注：334
- 臨夏大麻
- 臨夏市
大麻：盛產(chǎn)于枹罕鄉(xiāng)、南龍鄉(xiāng)，以柔軟、潔白細(xì)長(zhǎng)出名。
- 關(guān)注：333
- 永靖紅富士
- 永靖峴塬鄉(xiāng)出產(chǎn)的紅富士蘋果以其皮薄肉脆、汁多味香、耐藏色鮮而深受廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者的青睞。至目前，全縣累計(jì)栽植面積1.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮
- 關(guān)注：332
- 和政啤特果
- 特果原名皮囊果（當(dāng)?shù)厝艘卜Q“芽面包”、酸巴梨、皮胎果）。系薔薇科蘋果亞科新疆梨系統(tǒng)的一個(gè)地方栽培品種，處于梨屬植物分布的上限。
- 關(guān)注：332
- 花卷饃饃
- 花卷饃饃：發(fā)白面加水與酵母發(fā)酵后，加堿水揉勻壓成長(zhǎng)條，以刀切塊入籠蒸制的叫刀把子，將切塊再經(jīng)揉制的叫饅頭。
- 關(guān)注：330
- 啤特果
- 生長(zhǎng)在溫帶向陽(yáng)的山坡上，性溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合脾胃不好的人。用處很廣。有待發(fā)掘
- 關(guān)注：328
- 天然地耳
- 俗稱地耷、地衣，屬野生菌類。產(chǎn)于東鄉(xiāng)縣境內(nèi)黃土表層上的地耳，較其他菌類營(yíng)養(yǎng)含量更高，屬黑色類綠色食品。
- 關(guān)注：328
- 康樂(lè)油香
- 油香：油香是回族對(duì)油餅的一種特殊稱謂。制作油香時(shí)，首先是把和好的面用手揪或用刀切成小面團(tuán)，每個(gè)小面團(tuán)搟成直徑約10-15厘米
- 關(guān)注：326
- 東鄉(xiāng)手抓羊肉
- 地域范圍
甘肅省東鄉(xiāng)族自治縣的鎖南、春臺(tái)、柳樹(shù)、大樹(shù)、北嶺、龍泉、董嶺、考勒、沿嶺、汪集、高山、風(fēng)山、車家灣、免古池、坪莊、
- 關(guān)注：325
- 劉家峽西紅柿
- “劉家峽西紅柿”形狀個(gè)大而圓、果形整齊、形美色艷、單果重300克-500克、光澤紅亮，酸甜可口，每百克西紅柿富含維生素A92毫克、維生素
- 關(guān)注：324
- 劉家峽紅棗
- 地域范圍
甘肅省永靖縣太極鎮(zhèn)、劉家峽鎮(zhèn)、峴塬鎮(zhèn)、三塬鎮(zhèn)、鹽鍋峽鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)共六個(gè)鎮(zhèn)五十個(gè)村
特定品質(zhì)
永靖大棗色澤鮮紅、皮
- 關(guān)注：324
- 臨夏磚雕
- 臨夏磚雕（亦稱河州磚雕）是和建筑物緊密結(jié)合的一種實(shí)用藝術(shù)，它源于北宋，成熟于明、清，到近代它又吸收了繪畫、木雕的藝術(shù)特色，使這
- 關(guān)注：316
- 干馃
- 干馃為精美的油煎食品。積石山縣穆斯林在節(jié)日和喜慶日子，必做干馃招待客人，并饋贈(zèng)親戚、鄰里。
- 關(guān)注：316
- “大紅袍“花椒
- "大紅袍"花椒
金秋八月，紅椒墜枝。位于劉家峽水庫(kù)之濱的東鄉(xiāng)縣河灘鎮(zhèn)，一片片"大紅袍"花椒
宛如朝霞，染紅了田野山川。忙于
- 關(guān)注：312
- 河州面片
- 河州面片
臨夏人以面為主食，對(duì)將出嫁的女兒要進(jìn)行廚藝的培訓(xùn)，舊時(shí)有“上炕裁縫，下炕廚子”的講究。出嫁后新娘在婆家要做“試刀面
- 關(guān)注：311
- 筏子面腸
- 筏子、面腸是積石山縣各民族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃。回、保安、東鄉(xiāng)、撒拉族人民更善做筏子面腸。
筏子的做法是：先把肥腸用清水（加堿
- 關(guān)注：310
- 臨夏大理石
- 臨夏回族自治州
臨夏市
大麻：盛產(chǎn)于枹罕鄉(xiāng)、南龍鄉(xiāng)，以柔軟、潔白細(xì)長(zhǎng)出名。
臨夏縣
大理石藏量豐富。
- 關(guān)注：307
- 永靖草莓
- 永靖草莓
永靖草莓以獨(dú)特的品質(zhì)，豐富的營(yíng)養(yǎng)贏得“水果皇后”的美稱。
草莓是多年生草本植物，果實(shí)色澤鮮紅，柔嫩多汁，富含多種
- 關(guān)注：305
- 甜麥子
- 甜麥子
甜麥子是臨夏民間流傳下來(lái)以原糧為主料，經(jīng)過(guò)加工釀造后制成的甜點(diǎn)食品，在臨夏的大街小巷里不時(shí)傳來(lái)悠揚(yáng)的吆喝聲：甜麥子哎
- 關(guān)注：304
- 劉家峽百合
- 蔬菜珍品---永靖百合以其鱗莖潔白肥厚，質(zhì)棉、味甜、清香可口，深受廣大消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到港澳等地。
百合屬百合科，多年生草
- 關(guān)注：303
- 積石釀皮
- 積石釀皮:
臨夏釀皮子享譽(yù)三隴，已成名小吃。積石釀皮和臨夏釀皮是一樣的，它是各族人民非常喜歡的風(fēng)味小吃。制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉，
- 關(guān)注：303
- 盤馓
- 馓子為精美的油煎食品。積石山縣穆斯林在節(jié)日和喜慶日子，必做馓子招待客人，并饋贈(zèng)親戚、鄰里。
馓子分“盤馓”和“酥馓”兩種。做
- 關(guān)注：302
- 廣河甜醅
- 廣河甜醅是甘肅省臨夏回族自治州廣河縣的特色小吃。廣河甜醅醅甘汁爽、色黃質(zhì)嫩、清香味美，頗受大眾喜愛(ài)。
- 關(guān)注：299
- 面腸
- 面腸
面腸的做法是：先將小腸反復(fù)洗凈，再將面粉加水?dāng)嚦珊隣睿{(diào)入適量淀粉、精鹽、味精等調(diào)料，攪勻，灌入小腸中封口。切忌不能灌
- 關(guān)注：298
- 臨夏大紅袍
- 臨夏縣北塬地區(qū)土地資源豐富，光照充足，氣候溫和，平均海拔1735-2206米之間，平均氣溫6.4°C-7.7°C。受劉家峽水庫(kù)氣候影響，加之從大
- 關(guān)注：297
- 臨夏蕨菜
- 臨夏特產(chǎn)蕨菜：主產(chǎn)于陰濕、半陰濕山區(qū)的野生植物，有羊蕨、牛蕨之分。羊蕨長(zhǎng)在陽(yáng)山，桿細(xì)，色呈菜綠，又稱白蕨。牛蕨長(zhǎng)在陰坡低洼處，
- 關(guān)注：292
- 劉家峽櫻桃西紅柿
- 櫻桃西紅柿屬番茄，屬一年生蔬菜，是番茄半栽培亞種中的一個(gè)變種，原產(chǎn)南美洲熱帶秘魯，從80年代開(kāi)始在全世界迅速發(fā)展，我國(guó)90年代初引
- 關(guān)注：292
- 珍珠西紅柿
- 珍珠西紅柿
永靖的大棚蔬菜已有近20年的發(fā)展歷史，近年來(lái)發(fā)展更為迅速。種植面積達(dá)1.1萬(wàn)畝，其中西紅柿種植面積0.8萬(wàn)畝，畝產(chǎn)高達(dá)8
- 關(guān)注：286
- 臨夏回族磚雕
- 臨夏回族磚雕是富有民族特色的民間工藝品,在西北地區(qū)頗負(fù)盛名。當(dāng)?shù)氐乃略簭R觀、館舍建筑及民宅的山墻影壁、大門通道、屋脊欄桿等處,常
- 關(guān)注：276
- 徐灣馬鈴薯
- 甘肅省永靖縣楊塔鄉(xiāng)徐灣村緊緊圍繞全力打造臨夏州脫毒馬鈴薯種薯繁育專業(yè)鄉(xiāng)的目標(biāo)，不斷做大做強(qiáng)脫毒馬鈴薯良種繁育產(chǎn)業(yè)，切實(shí)增加群眾
- 關(guān)注：275
- 康樂(lè)釀皮子
- 康樂(lè)釀皮子是甘肅省臨夏回族自治州康樂(lè)縣的特產(chǎn)。釀皮子，是回族獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一。其特點(diǎn)是色澤橙黃而透明，吃起來(lái)柔軟又有韌勁，風(fēng)
- 關(guān)注：272
臨夏特產(chǎn)排行
- 面片子
- 面片子：拌搟同長(zhǎng)面，切成長(zhǎng)8厘米左右，寬2厘米左右的長(zhǎng)方形或菱形片子，煮熟后，加雞蛋花、蔥花、肉臊子、調(diào)和等食用的名甜面片子
- 關(guān)注：421
- 長(zhǎng)飯
- 長(zhǎng)飯：以純細(xì)白面加適量鹽水或堿水，拌揉搟切成或粗或細(xì)的面條，煮熟盛碗，澆上臊了湯
- 關(guān)注：397
- 油炸果
- 油炸果是臨夏地區(qū)的穆斯林婦女精心制作的一種工藝獨(dú)特、造型奇麗、圖案清晰、用料考究、香甜脆酥、頗為可口的傳統(tǒng)油炸食品。油炸果的種
- 關(guān)注：383
- 唐汪川杏
- 唐汪川杏：又名大接杏、大桃杏，主產(chǎn)于唐汪川，以個(gè)大色鮮，皮薄肉厚，汁多味美，纖維少為特色，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜生食。其仁味甜，也可食用
- 關(guān)注：379
- 和政蠶豆
- 和政蠶豆，在民間俗稱"大豆"，以粒大、色白、飽滿、味美、氨基酸多而著稱。在縣內(nèi)，要數(shù)南部山區(qū)尕蠶豆集甜、香、脆、酥而最馳名。和
- 關(guān)注：378
- 劉家峽黃河鯉魚
- 黃河鯉魚是淡水魚類的著名品種，是劉家峽水庫(kù)的特色魚種，因劉家峽水庫(kù)地處黃河上游，水質(zhì)無(wú)污染，適宜黃河鯉魚生長(zhǎng)，且肉質(zhì)鮮嫩，廣泛
- 關(guān)注：375
- 臨夏鍋盔
- 臨夏鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產(chǎn)。臨夏鍋盔以發(fā)酵面粉為主料，按輔料蔥油、糖等不同，可分為蔥油型、糖酥型和白餅型。
- 關(guān)注：373
- 賈昌柿子
- 賈昌柿子涼曬制成。特點(diǎn)是個(gè)大肉厚，肉色金黃鮮亮，氣味清香，味道甘甜。雖產(chǎn)于深山，卻早已名達(dá)京城，古代是給帝王的貢品。
- 關(guān)注：370
主站蜘蛛池模板：
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