- 劉家峽黃河珍珠米
- 永靖縣沿黃河兩岸的廣大稻農，采用先進的水稻旱育稀植技術，在鹽堿地種植的水稻以米質優良、色澤鮮亮、味道香醇贏得了“黃河珍珠米”的
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- 臨夏三絕
- 臨夏彩陶、雕刻葫蘆和藝術磚雕被堪稱為“臨夏三絕”。它們體現了臨夏地區，由不同的文化背景、生活習俗、宗教禮儀等形成的獨特文化，以
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- 油炸撒子
- 去過臨夏的人都知道，開齋節是伊斯蘭三大宗教節日之一。是阿拉伯語“爾德費圖爾”的意譯。也是回族人民重要的節日之一。節日期間有一種
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- 臨夏酒肉
- 臨夏酒肉，酒醇肉嫩，聞名遠近，久為人們所傾慕。
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- 臨夏炒面片
- 臨夏炒面淵源流長，以功底深厚，色形美觀，香醇炙口，余味久長而聞名。
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- 臨夏釀皮子
- 釀皮子是西北人十分喜愛的一種風味小吃，甘肅全省各地皆有制作，而以臨夏最具特色，聲譽最高。
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臨夏特產排行
- 面片子
- 面片子：拌搟同長面，切成長8厘米左右，寬2厘米左右的長方形或菱形片子，煮熟后，加雞蛋花、蔥花、肉臊子、調和等食用的名甜面片子
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- 長飯
- 長飯：以純細白面加適量鹽水或堿水，拌揉搟切成或粗或細的面條，煮熟盛碗，澆上臊了湯
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- 油炸果
- 油炸果是臨夏地區的穆斯林婦女精心制作的一種工藝獨特、造型奇麗、圖案清晰、用料考究、香甜脆酥、頗為可口的傳統油炸食品。油炸果的種
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- 唐汪川杏
- 唐汪川杏：又名大接杏、大桃杏，主產于唐汪川，以個大色鮮，皮薄肉厚，汁多味美，纖維少為特色，營養豐富，宜生食。其仁味甜，也可食用
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- 和政蠶豆
- 和政蠶豆，在民間俗稱"大豆"，以粒大、色白、飽滿、味美、氨基酸多而著稱。在縣內，要數南部山區尕蠶豆集甜、香、脆、酥而最馳名。和
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- 劉家峽黃河鯉魚
- 黃河鯉魚是淡水魚類的著名品種，是劉家峽水庫的特色魚種，因劉家峽水庫地處黃河上游，水質無污染，適宜黃河鯉魚生長，且肉質鮮嫩，廣泛
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- 臨夏鍋盔
- 臨夏鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產。臨夏鍋盔以發酵面粉為主料，按輔料蔥油、糖等不同，可分為蔥油型、糖酥型和白餅型。
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- 賈昌柿子
- 賈昌柿子涼曬制成。特點是個大肉厚，肉色金黃鮮亮，氣味清香，味道甘甜。雖產于深山，卻早已名達京城，古代是給帝王的貢品。
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