- 五指山豬
- 產(chǎn)地與分布：五指山豬又叫老鼠豬。
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- 靈芝山蟹
- 靈芝山蟹為五指山稀有珍貴佳肴。
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- 文昌雞
- 文昌雞是海南地區(qū)最負盛名的漢族傳統(tǒng)名菜，號稱“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”，因產(chǎn)于文昌而得名。
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- 番石榴
- 又叫雞矢果，桃金娘科熱帶灌木或小喬木。球形漿果，果味甜香，也可釀酒。原產(chǎn)美洲，海南各地都有種植。( 海口)
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- 玉龍果
- 火龍果集水果、花卉、蔬菜的優(yōu)點于一身，并不僅僅就果實才能夠食用，而且具有非常高的營養(yǎng)價值，而且美味可口，已成為新奇、優(yōu)良
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- 豬腸粉
- 制作方法如下：選用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，卷圓呈豬腸狀，約1市尺長。調料用咸甜醬，用紅糖塊切
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- 魚良香燭
- 制用香燭出售，已成為這幾個村莊的主要副業(yè)收入，“魚良香燭”也形成地方品牌。
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- 福塘大棚哈密瓜
- 2004年，佛羅鎮(zhèn)福塘村建立了首個大棚哈密瓜基地，并采用了無土栽培技術。
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- 海口云龍淮山
- 云龍淮山是海南海口瓊山的特產(chǎn)。
相對于內(nèi)地淮山，云龍鎮(zhèn)淮山具有粉性足、質堅實、肉色白、口感好的特點。近年來，在海口瓊山
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- 嘉積鴨
- 嘉積鴨是“四大名菜”之一，嘉積是瓊海市市府所在地。
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- 下園香蕉
- 據(jù)明《正德瓊臺志》記載，香蕉在桃萬、下園種植至少有400年以上的歷史。
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- 野莧菜
- 野莧菜是平地常見的莧科草本植物，它性味甘、淡、寒，莖葉柔軟多汁，營養(yǎng)豐富。
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- 雞屎藤及其湯圓
- 雞屎藤湯圓吃后滿口留香，舒適無比，使你終身難忘。
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- 瓊中竹筒飯
- 竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節(jié)竹筒，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯
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- 錦山牛肉干
- 產(chǎn)于文昌縣錦山鎮(zhèn)，其特點為肉脆味美，香甜可口。
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- 海蛇肉
- 三亞海蛇肉質細膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是食中佳品。海蛇的做法各式各樣，鮮食時常配雞燉煨，也可做蛇餐火鍋。烹炸海蛇，做法更
- 關注：308
- 定安花生油
- 定安花生油使用當?shù)胤N植的富含硒元素的花生為原料，所榨出來的油色澤清亮透明，具有“香味濃，酸性低，營養(yǎng)豐富，耐貯藏”等特點。
- 關注：308
- 豆豉鯪魚
- 原料：鯪魚500克，豆豉100克，油500克（耗150克）腌制料：鹽適量調料：生抽、淡湯、糖、油適量。
- 關注：308
- 陵水白蘿卜
- 白蘿卜是陵水冬季主要蔬菜之一，營養(yǎng)比較豐富，除了水分外，含有大量的糖類和多種維生素、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質。
- 關注：308
- 光村沙蟲
- 光村沙蟲-又稱”海腸子”，動物學名稱為“方格星蟲”，產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽。
- 關注：308
- 瓊中綠橙
- 海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。
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- 金華海鮮卷
- 菜譜名稱：金華海鮮卷
所屬菜系：其它菜系
所屬類型：另類飲食
基本特點：形狀美觀別致，色澤清新
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- 山竹子
- 又叫山竹，熱帶中等喬木，果實有“熱帶果后”之稱，是最受內(nèi)地人們歡迎的水果之一。( 海口)
山竹果肉含可溶性固形物16.8
- 關注：307
- 三亞芒果
- 海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發(fā)展熱帶水果產(chǎn)業(yè)成為可能。三亞市農(nóng)業(yè)局局長王宏良介紹，近年來，三亞進一步加大熱作科技扶貧
- 關注：307
- 新竹芋頭
- 芋頭在定安縣新竹地區(qū)種植有近百年歷史，已經(jīng)形成一個產(chǎn)業(yè)，省內(nèi)外有廣泛的市場。
- 關注：307
- 雞屎藤仔
- 雞屎藤仔是富有地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。
- 關注：307
- 瓊中椰子雞蛇煲
- 瓊中椰子雞蛇煲是海南特色菜，椰子雞蛇煲有著湯清味醇、香氣四溢，雞蛇肉嫩滑爽口、營養(yǎng)豐富，為滋補上品。
- 關注：307
- 海南鋦子雞
- 主料：凈雞項（將下蛋還未下過蛋的小母雞）1只（重約1000克）、椰子5個、味精7.5克、精鹽5克、白糖2.5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7
- 關注：307
- 瓊海番石榴
- 瓊海番石榴保護范圍:瓊海市全境。
- 關注：306
- 連霧
- 連霧又叫紫蒲桃、水蒲桃，桃金娘科熱帶水果，營養(yǎng)豐富，對咳嗽，哮喘有治療效果。
- 關注：306
- 海南椰絲包
- 特色：海南傳統(tǒng)面點。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰絲餡料，捏成羅旋形，烘烤而成。
- 關注：306
- 海南牛角雕
- 海南牛角雕
用海南的黃牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以動物造型為長，其中海魚、鷹、孔雀等造型氣韻生動，曲線優(yōu)美，具有
- 關注：305
- 清蒸后安鯔魚
- 清蒸后安鯔魚是特色海鮮菜。以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配制而 成。葷素結合，清鮮爽口。
用料：
- 關注：305
- 原汁椰子粉
- 純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴干法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)
- 關注：305
- 海南狗肉火鍋
- 海南的狗肉，性溫，入腎經(jīng)。我國自古以來就有“冬令狗補，明春打老虎”的俗語。對于狗肉的品級，民間還有“一黃二黑三花四白”的
- 關注：305
- 五指山福壽魚
- 五指山福壽魚生長在五指山水庫區(qū)，由于水質好，水生物較豐富，活動范圍廣自由覓食，不污染，最大單體重量可達5公左右。
- 關注：305
- 橡膠
- 海南島原來不產(chǎn)橡膠，1905年，一位華僑從馬來西亞運回一批橡樹種子，在儋縣那大地區(qū)栽培，并創(chuàng)了海南種植橡膠的歷史。
- 關注：305
- 瓊中小黃牛
- 瓊中小黃牛是海南省瓊中黎族苗族自治縣的特色美食。
- 關注：305
- 臨高乳豬
- 臨高乳豬是全國特有的豬種，體小腰直，皮薄肉瘦。
- 關注：305
- 椰奶雞
- 椰奶雞出自三十年代海口市老牌瓊南酒家名廚師覃啟杰 （外號“瓊南四爹”）之手。當年宋子文返瓊省親嘗此菜，甚為贊嘗。其制作方
- 關注：304
- 椰雕
- 用椰子殼、椰棕、椰樹木等材料進行藝術加工，如今已有300年的悠久歷史。
椰雕工藝分為三類：
一是椰殼雕。用椰子殼的天
- 關注：304
- 海南芭蕉
- 海南芭蕉—芭蕉科植物，熱帶、亞熱帶水果。
- 關注：304
- 石井楊桃
- 陵水縣栽培楊桃已有1100多年以上的歷史。
- 關注：304
- 木薯淀粉
- 海南瓊中黎族苗族自治縣地處山區(qū)，林產(chǎn)資源豐富，主要特產(chǎn)有：五指山茶葉、金錢龜、紅藤、白藤、木薯淀粉等。
- 關注：304
- 屯昌香雞
- 屯昌香雞是海南屯昌的特產(chǎn)。
- 關注：304
- 文昌抱羅粉
- 抱羅粉是一種米粉，其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地稱之為“粗粉湯”。
- 關注：304
- 曲毛菜
- 曲毛菜，也叫拳頭菜。是生長于五指山區(qū)的一種鳳尾蕨科草本植物。
- 關注：303
海南特產(chǎn)排行
- 永興荔枝
- 永興荔枝是海南海口秀英區(qū)的特產(chǎn)。
永興荔枝：永興鎮(zhèn)歷來素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱，該依托獨特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢，保存著不同類型品系
- 關注：438
- 海南黃牛
- 海南黃牛又稱高峰黃牛，據(jù)1976年出版的《廣東省畜禽資源匯編》記載：海南黃牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是
- 關注：426
- 椰絲糯米粑
- 是海南常見的風味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5厘米左右大
- 關注：421
- 牛眼螺
- 牛眼螺（亦稱太陽螺），產(chǎn)地臨高新盈鎮(zhèn)、調樓鎮(zhèn)沿海一帶。
- 關注：419
- 黃燈籠辣椒醬
- 在海南飯館吃飯，基本上每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，在全
- 關注：414
- 三亞鮑魚
- 鮑魚不是魚，體內(nèi)無骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動物，盛產(chǎn)于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個銀色呼吸小孔，故又有“
- 關注：406
- 鹿龜酒
- 是由于海南著名的中醫(yī)貢獻秘方，以海南特產(chǎn)鹿和海龜為主要原料 ，加多種中藥精制而成的低度補酒。色澤紅亮、味美醇香。在國內(nèi)外多
- 關注：396
- 海南柚子
- 別名：柚，雪柚，俗稱團圓果，為蕓香科（Rutaceae）植物常綠果樹柚樹的成熟果實，又名拋，朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。
- 關注：394
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