- 豆沫
- 做法：熬煮汆燉燴燜法
特色：咸香利口，營養豐富。
材料：小米1000克，黃豆、花生米各500克，水發海帶150克，豆腐、菠菜各250克
- 關注：304
- 孔雀巖
- 禹州特產的孔雀巖、瑪瑙石、虎皮玉、豆腐石等名貴礦物，經夏日暴曬，秋雨浸潤，寒風冰凍，春暖軟化，然后再用潔凈的潁河水，凍泥制釉。
- 關注：304
- 漯河雞蛋灌餅
- 雖然現在北京滿大街都能買到雞蛋灌餅了，但最好吃的還是在他的發源地河南，更具體是漯河市，吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的，一般都是夫
- 關注：304
- 大棗
- 大棗是靈寶的特產之一，早在唐代已有栽植。1914年曾作為河南省名產在巴拿馬國際博覽會上展出。1998年，全市大棗栽植面積4.5萬畝，年產
- 關注：304
- 三門峽核桃
- 核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，每年四五月開花，"白露"前后果熟，外皮肉質青色，核
- 關注：304
- 商水玫瑰
- 商水玫瑰,盛產于清末，素有"陳州金針黃，商水玫瑰香"之美譽。玫瑰花大部分銷往上海、天津制作玫瑰油，是制作香精、香水、香皂、香煙
- 關注：304
- 平輿食用菌
- 平輿食用菌是河南省駐馬店市平輿縣的特產。平輿縣食用菌種植一直保持了迅猛的發展勢頭，逐漸顯現出小個體大協作的規模效應。
- 關注：303
- 汝陽杜康
- 杜康酒：選用杜康優質礦泉水及小麥、高梁等原料釀就，其酒清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，回味悠長。汝陽杜康集團總公司年生產能力8萬
- 關注：303
- 孟州純手工老虎鞋
- 凡在中原地區生活的人，對兒童穿的虎頭鞋是再熟悉不過了。它給家庭帶來歡樂，給父母帶來希望。它既有實用價值，也有觀賞價值，同時它又
- 關注：303
- 原陽燴面
- 原陽燴面，準確的叫法應該是原陽羊肉燴面，是產自河南省原陽縣的燴面的簡稱。燴面為河南著名面食，河南各市縣因為做法以及風俗不同而具
- 關注：303
- 道地中藥材
- 禹州市中藥材種植有悠久的歷史，明朝洪武年間已成為全國四大藥材集散地之一，其中藥材種植具有得天獨厚的條件，禹白芷、禹南星、禹白附
- 關注：303
- 信陽板鴨
- 板鴨為大別山區的重要特產之一，將成鴨育肥增膘后，以傳統工藝方法腌制而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無“關窗”，色澤白潤，肉質細嫩
- 關注：303
- 伏陳醋
- 產于河南正陽。伏陳醋伏的制作，從芒種開始，先取大麥和小麥進行篩選，再把精選出的大麥放在鍋里用水煮。開花后撈出，放進籠中蒸
- 關注：303
- 裴橋西瓜
- 裴橋西瓜是河南省商丘市永城市裴橋鎮的特產。永城裴橋西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等優點占據蘇魯豫皖的廣大市場。
裴橋鎮位于永城市西南
- 關注：302
- 王橋豆腐
- 王橋村位于浚縣縣城西北一公里處，素以"豆腐之鄉"聞名豫北各地。遠在清代，這里始設立豆腐作坊，近三百年來經久不衰。1983年，農村貫
- 關注：302
- 張豁子廚刀
- 張豁子廚刀是洛陽傳統的名牌產品。其創始人是“張興泰”鐵工鋪的張學福，具有超群的紅爐技藝，他手工制作的刀具類產品在20年代初期暢銷
- 關注：302
- 洛陽牡
- 洛陽是著名的牡丹之鄉，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳于世，唐代詩人劉禹錫就有“唯有牡丹真國色，花開時節動帝京”的詩句，到了宋代詩
- 關注：302
- 湛河鴨蛋
- 湛河鴨蛋產于平頂山市葉縣境內，洪莊楊鄉。其主要特色是：煮熟之后，蛋黃呈紅黃色，外觀油亮，口感濃香，且帶沙瓤味，味道鮮美爽口，遠
- 關注：302
- 珍珠菊茶
- 珍珠菊茶系懷菊花珍稀品種，菊科多年生草本植物，它形如珍珠、色似翡翠、花香持久、味爽耐泡。珍珠菊采自太極莊GAP生態種植基地，經過
- 關注：302
- 吳二鍋花生米
- 浚縣吳好田三代相傳，選用本地大花生及名貴中藥，采用傳統工藝加工而成，勻稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃，饋贈親友的保健佳
- 關注：302
- 內黃柳編
- 內黃縣柳編工藝年代久遠。柳編產品制作，采取對柳條抽、刮、蒸、煮、漂、洗等工藝處理，手工編織成各種形狀工藝品，廣泛用于包裝、裝飾
- 關注：302
- 切餡燒麥
- 做法：蒸法
特色：狀如牡丹，鮮美利口。
材料：熟肉250克，瘦豬肉100克，精面粉500克，筍丁125克，蝦子3O克，蛋清5個，醬油50克
- 關注：302
- 永城棗干
- 永城棗干橙黃錚亮，質軟稍韌，甘甜可口，含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵，具有活血養顏、補中益氣、潤肺化痰。清熱生津和
- 關注：302
- 西平咸豆腐腦
- 西平咸豆腐腦是河南省駐馬店市西平縣的特色小吃。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營養豐富，老少皆宜。
- 關注：301
- 確山煙葉
- 確山煙葉光澤鮮亮、葉面干凈、香氣醇厚、氣味醇和，煙灰潔白，以確山地域獨有的濃香型特色而馳名中外，在國內外各大煙廠具有較高的知名
- 關注：301
- 嵩山石花茶
- 選用嵩山麥飯石為原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹葉、土枸杞等十余種天然植物和礦物，依照佛、儒、道家傳統飲茶配方，用現代技術精制
- 關注：301
- 套四寶
- 套四寶是開封的傳統菜肴，堪稱“豫菜一絕”。“套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，四只全禽層層相套，個
- 關注：301
- 鯉魚焙面
- 鯉魚焙面是開封的傳統名菜，它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配制而成。“糖醋熘魚”歷史悠久，據《東京夢華錄》記載：北宋時期，
- 關注：301
- 汝州粉皮
- 下鍋不粘，柔軟可口，熱吃、涼拌均可。產于汝州市。
- 關注：301
- 薏仁粉
- 薏仁粉富含蛋白質，可以分解酵素，使皮膚光滑，減少色素斑點，使肌膚白晰，長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效.對保持人體皮膚光澤細
- 關注：301
- 山藥酥
- 山藥酥香、酥、脆，讓人回味無窮，不僅味美而且營養豐富。山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體
- 關注：301
- 淇河酒
- 淇河，中國北方迄今唯一無污染的河流。《詩經》載：“瞻彼淇澳，綠竹猗猗”、“淇水悠悠，檜楫松舟，駕言出游，以寫我憂”。淇河水以其
- 關注：301
- 扒羊肉
- 扒羊肉菜品特點：色澤紅潤，羊肉熟爛不膩，味道濃郁。
- 關注：301
- 扣碗酥肉
- 中原地帶安陽，口味偏淡，但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入，到飯館吃飯，安陽人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受
- 關注：301
- 清豐辣椒
- 金秋送爽拂碩果，椒鄉椒紅迎嘉賓。在譽滿中原的孝道之鄉、中國辣椒第一縣——河南省清豐縣，清豐辣椒文化節開幕。其主題是：立足清豐，
- 關注：301
- 鎮平玉雕
- 鎮平縣位于河南省西南部，南陽盆地西北測，伏牛山南麓。轄12鎮11鄉，總人口93萬，總面積1500平方公里。是“全省綜合改革試點縣”和“全
- 關注：301
- 淮陽太昊陵泥泥狗
- 淮陽太昊陵泥泥狗，祖傳技藝，世代相傳，歷史悠久，是太昊陵古會上的一種獨特商品。有飛禽、走獸、玩具等，統稱泥泥狗。它取材廣泛，造
- 關注：301
- 安陽曹馬芝麻糖
- 安陽曹馬芝麻糖是河南省安陽市安陽縣崔家橋鄉曹馬村的特產。曹馬村芝麻糖聞名全國，其獨特技藝已歷五百余年。這種芝麻糖質地細膩，酥、
- 關注：300
- 清真扣碗
- 清真扣碗，又稱“經堂菜”，是伊斯蘭傳統美食。選用農家散養山羊，肉味鮮美、做工考究、口感清鮮嫩脆、酥香味濃，是比較有代表性的民族
- 關注：300
- 高寒玉米
- 產于墓坡、五指嶺、老廟山一帶。其味香性黏，含糖、淀粉高。熬成粥百吃不厭，是保健佳品。(鞏義)
- 關注：300
- 汝南埠蘿卜
- 汝南埠鎮陳門村四面環河，土壤沙質，適宜種植蘿卜。陳門蘿卜具有味美脆甜、營養豐富等特點，遠銷四方。
- 關注：300
- 淇縣無核棗
- 產于淇縣山丘地區。果實圓筒形，中間較細，長2.5-3厘米，單果重5克左右，果皮呈紅褐色，果肉黃白色，味甜不酸，含糖量58.4%.先吃甜脆,
- 關注：300
- 濮陽雙麻火燒
- 雙麻火燒的特色：酥焦五香，色澤艷麗。
- 關注：300
- 香辣米線
- 香辣米線筋骨好，清爽回甜，線長，口感好。米線分為煮的，燙的，拌的。拌的還分涼的和熱的，涼的咸香入味，美味消暑；熱的順滑可口，早
- 關注：300
- 盧氏鹿茸
- 鹿茸是一種味道鮮美的食用菌，狀如掃帚或珊瑚（學名珊瑚菌），又象幼小的鹿角，故名。鹿茸中含有豐富的蛋白質、維生素和其它營養成份，
- 關注：300
- 靈寶閿蓮
- 是靈寶市的主要土產之一，因產于原閿鄉縣城一帶而得名。這種藕色香味俱佳，已有數百年的歷史。其主要特點是：肉細且白，極少蓮絲，質脆
- 關注：300
- 鄧城紅燒豬蹄
- 鄧城紅燒豬蹄。明末清初在鄧城方園已負盛名，現影響面較大。銷貨點最遠在西安，全國有20多個。特點：色彩紅潤，味道鮮美、香而不郁、油
- 關注：300
- 商城鐵鍋
- 商城境內河川富蘊鐵砂，明代天順年間（1457--1464），鐵砂冶煉技術自中原傳入商城，縣南山民沿河淘撈鐵吵，用木炭作燃料煉鐵鑄鍋。至清
- 關注：300
- 新蔡縣棉花
- 近年來，新蔡縣把發展棉花生產作為調整產業結構發展高效農業、振興農村經濟、增加農民收入的重要支柱產業來抓，全縣種植最大面積達到5
- 關注：299
- 汝南雞汁豆腐干
- 雞汁豆腐干是汝南傳統名優特產，有著悠久的歷史。本品精選大豆為原料，富含蛋白質，含有人體必須的8種氨基酸，發傳統工藝精制而成。該
- 關注：299
河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：657
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：546
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：492
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
- 關注：486
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：486
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
- 關注：485
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：484
- 河南名吃之駐馬店十大名吃
- 駐馬店屬于河南省，位于河南省中南部。是華夏文明的重要發祥地之一，是中華民族的始祖盤古創世紀活動的核心區域
- 關注：457
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