- 草市豆腐
- 草市豆腐
草市豆腐又名潔身自好（主料：豆腐，副料：蔥）
西施豆腐有奇傳，質現聲高撼八仙；
嫩白瓊漿添妙趣，原
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- 砂石王木魚
- “稻粱熟，王木魚”。地處砂石東部的王木村，土質全為火砂地，內含大量的礦物質和微量元素，且水質清純無污染，山塘里養出的魚通體
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- 寶慶朝天椒
- 寶慶辣椒品種繁多，有燈籠椒、皺皮椒、牛角椒，五光十色。但最負盛名的是寶慶朝天椒。它在《中國蔬菜優良品種》一書中，已被列為全
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- 洞口霉豆腐
- 全綠色 無污染 首屈一指—— 洞口霉豆腐,是洞口五環生態土特產。
本店的特產來自湖南省洞口縣的最高山峰——海撥1400米的雪
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- 武岡米粉
- 武岡米粉、米花、豬血餅、血漿鴨等風味小吃，色香味俱全，吃在武岡，名不虛傳。
水南橋的米粉是武岡一種具有獨特風味的小吃，
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- 湘陰藠頭
- 湘陰素有“藠頭之鄉”的美稱，藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項傳統產業。藠頭具有獨特風味和健脾開胃、止瀉散痛等保健功能，
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- 團湖鯽
- 團湖鯽 團湖有五千畝水面，是野生鯽生長的天然湖泊。團湖鯽外形像鯉魚，個頭大，長期貼泥，渾身黑，河西人叫它“黑殼坐板鯽”。它
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- 陰米泡兒
- 陰米泡兒書面語應為：“陰米米花”，在臨澧以陰米泡兒相稱。陰米泡兒與傳統的米花做法大致相似，主要區別在后面的爆炒火侯功夫。
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- 石門土家臘肉
- 石門土家臘肉是土家人民為延長豬肉保質期而獨創的一種具有特殊風味的地方名產，其特點是：脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人
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- 紫砂陶系列產品
- 紫砂陶系列產品是一種將細陶土經過精選、精煉、精制成型，然后于高溫中燒制成的土特產品之一。張家界砂陶工藝廠生產的紫砂陶系列產
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- 臘豬頭
- 臘豬頭是取整個豬頭熏炕臘，先用炭火燒皮拌干，蘿卜或干豆、海帶之類燒煮至離骨，再割耳、舌作下酒菜。團年前，必用火盆盛整個豬頭
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- 張家界彌猴桃
- 猴桃是野生水果，武陵源盛產。果形橢圓近球形，皮黃褐色或黃綠色，表面有細絨毛，皮薄。果肉淡綠色，半透明，細嫩，汁多味香，酸甜
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- 志溪春綠
- 志溪春綠
“志溪春綠”系列綠茶是由益陽市泥江口鎮荷葉塘茶廠研制生產的天然綠色茶葉，是全國“雙新”會名茶評比“中茶杯”得
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- 汝城純蜂蜜
- 汝城純蜂蜜產自汝城偏遠農村西邊山，品味純正無污染，具有滋陰潤肺、補氣養血等功能。
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- 什錦火鍋
- 什錦火鍋
原料準備：
熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發香菇
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- 紅糟雞翼
- 紅糟雞翼
紅糟雞翼是本地酒店食肆常見的一道小菜。做法是將雞翅洗凈，斬去翅尖，每個翅膀斬成兩段，放入沸水內氽一下。炒鍋置
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- 野蕨糍
- 蕨是野生植物，蕨芽如大蒜蕊，筷子大小，撕去皮毛，切成寸長，加調料煎炒，鮮甜嫩滑。野蕨含豐富的淀粉，挖根捶爛，經過濾沉淀，去
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- 苗子佬食品
- 苗子佬食品
位于中國長壽之鄉-湖南省麻陽苗族自治縣境內。苗家人公司專業致力于大湘西地區特產和少數民族民間特色產品的開發
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- 麻陽獼猴桃
- 麻陽獼猴桃
麻陽獼猴桃多屬野生藤本果樹，俗稱藤粒果，主產于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等山地，西晃山周邊產量最多，品質
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- 血粑鴨子
- 血粑鴨子
血粑鴨子是洪江特色菜，制作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等
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- 龍潭火腿
- 龍潭火腿色澤金黃，有數百年歷史。做法獨特，每斤火腿切成四四方方的幾塊，先用油將火腿皮炸脆，然后撈起，旺火先燒，文火燜爛，其
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- 瀟湘豬手
- 特點：肉酥爛，色鮮艷，汁濃味厚，能美容養顏。
材料：豬腳、花生米、干辣椒、剁辣椒、紅椒、姜、蔥、蠔油、紅油、香葉、
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- 腌制香酸魚
- 侗家人特別愛吃腌制的家常菜，其中腌制的酸魚便是“侗家菜”中的珍品。酸魚的的腌制工藝分桶腌與壇腌。兩種腌制方法相似，將鮮草魚
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- 燒魚
- 燒魚的制作比較簡單，將魚洗凈剖開，棄其內臟，用竹篾穿起來，放在火上慢慢熏烤，直烤得熟透、外鱗金黃，油滋滋、香噴噴。于是用手
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- 保靖米粉
- 保靖人對保靖的米粉是情有獨衷，很多人每天早餐通常就是一碗米粉打發的，若出差在外，時間一久，就會時常對家中的米粉念念不忘。
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- 烤肉串
- 每到傍晚，在保靖的大街小巷里常能看到一伙伙人圍在一個小攤前，等候令人垂涎欲滴的肉串出爐。保靖肉串多為新鮮豬肉切成條狀，穿在
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- 株洲油茶
- 株洲油茶是湖南省株洲市株洲縣的特產。株洲縣是經相關部門評審認定的湖南省“油茶大縣”，共有油茶林26.5萬畝，占林地面積的29.12%，1
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- 年糕
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年糕
年糕源于糯米糍粑，又稱“糯粢”。糍粑是將糯米磨成細粉，加入白糖，用水揉成米團，再捏成長條或方塊、圓塊，壓入各種輔料
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- 燉簡子骨米粥
- 此粥一般適宜于夏天厭食或病人一致三歲西歐啊孩老年人由于營養豐富，易吸收家常易做因此一般家中都會制作。先將簡骨煨好湯、放入洗
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- 酸辣鳳翅
- 雞翅是雞身上最滑嫩的部位 ,以其煨成酸辣鳳翅,色如粟,酸辣味突出。此菜又名 ” 酸辣大轉彎 ” ,是因其形狀而得名。
[原料
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- 長沙冰糖橙
- 冰糖橙又名冰糖柑，原產湖南黔陽，系當地普通甜橙的變異，湖南栽培較多，四川、重慶、貴州、兩廣有少量栽培。其主要特點：樹勢健壯
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- 鵪鶉蛋
- 鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之
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- 湘潭水煮活魚
- 湘潭水煮活魚是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鳙魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要
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- 韶山火焙魚
- （1）原 料：火焙魚250克，生姜、干椒、香蔥等少量。
（2）制作方法：取小魚焙干，過大油，烹制入味裝盤。
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- 花橋藤茶
- 花橋藤茶，又名山甜茶/眉茶/白茶/龍須茶，系葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄的莖葉,學名(Ampelopsisgrossedentata)(HandMazzWtwang)
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- 楊梓坪紅椒炒羊肉
- 楊梓坪紅椒炒羊肉
楊梓坪紅椒炒羊肉又名跪乳還情（主料：羊肉，副料：紅辣椒）
莫道羊兒肉味臊，名廚烹制有高招；
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- 楠竹系列
- 楠竹系列
綏寧縣是全國的重點林區之一，森林覆蓋率為80%，楠竹面積28005.1公頃，立竹7000萬根，胸徑達0.9－1.5尺以上，每年可
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- 華容大湖胖頭魚
- 經農業部農產品質量安全中心審查和農產品地理標志登記專家評審委員會評審，“華容大湖胖頭魚”國家級地理標志農業部擬準予登記，依
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- 野生茶葉
- 野生茶葉
野生茶葉桃花山竹林里所產的野生毛尖茶葉，未加色素，具有綠色食品的特點，湯色清沏明凈，葉衣嫩綠明亮，宜80度左右水
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- 石門土雞
- 石門土雞 石門土雞是湖南省常德市石門縣的特產。石門土雞個體健壯，爪細，羽毛有光澤且發亮，冠紅且大，具有典型本品種特征特性。
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- 米兒糖
- 臨澧的米兒糖是傳統的零食食品，很有名氣。以前，每逢春節，每家每戶或制作，或購買些米兒糖，既可給家里的小孩當零食，又可招待
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- 原蒸肚片
- 原蒸肚片
[烹制方法]
將熟豬肚斜片成5
厘米長、2
厘米寬的長塊，枸杞子，黨參，附片、淮山藥和紅棗用冷水洗
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- 安仁食用菌
- 安仁食用菌是湖南省郴州市安仁縣的特產。在2008年的中國食用菌博覽會上，安仁被評為中國食用菌之鄉。
近年來，安仁縣立足資源
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- 大沖辣椒
- 大沖辣椒是湖南省郴州市臨武縣大沖鄉的特產。大沖辣椒具有質優味醇、顏色鮮紅、皮薄肉脆、辛辣味香等特點。
湖南臨武縣大沖鄉
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- 臨武油茶
- 臨武油茶
湖南的臨武人對油茶可以說是情有獨鐘，有的人一日三餐，幾乎每餐必有，若有來客，也以油茶盛情款待，而且往往一喝就
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- 抖辣椒
- 抖辣椒
抖辣椒比較原始的做法就是把新鮮的辣椒洗凈放到鍋里蒸，蒸得剛好熟看上去有點生的，（太熟了顏色不好看，太生了比較辣
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- 干鍋螺肉
- 干鍋螺肉
特色：至今苗寨里還用“火塘”的形式招待賓客，以示隆重。而火塘上的鐵鍋翻炒，逐步延伸成干鍋——鍋內原料的放置是
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- 寧遠肉餡豆腐
- 寧遠肉餡豆腐
寧遠縣的肉餡豆腐是有悠久歷史的傳統名菜。相傳很久以前，九疑山下的一戶人家，因兄弟不和，外出謀生時，一個往
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湖南特產排行
- 湘西油粑粑
- 油粑粑：系以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在音符形鐵提子或鐵瓢中盛漿，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，亦有不包的，在沸油中炸至黃熟，油香
- 關注：671
- 蛾公酒
- 蛾公酒是以柞蠶雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多種中藥材，利用傳統的釀酒技術以現代科學方法釀制成的。具有補肝腎、壯陽、
- 關注：541
- 太青雙上綠芽茶
- “雙上綠芽” 產自湖南澧縣太青山，是澧縣太青山有機食品公司的主要產品，為有機綠茶。“雙上綠芽”歷史悠久，元朝時即享譽全國，
- 關注：511
- 祁陽油炸粑
- 祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑為祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團，然后將糯米粉
- 關注：501
- 芙蓉龍蝦仔粒
- 菜系：改良湘菜、席上珍品
選料：
1、土雞蛋清，又名芙蓉，其內所含的膠原蛋白具療目赤、降心下伏熱、止煩滿、呃逆等
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- 白沙煙
- 白沙煙是湖南的一種名煙,從低檔到高檔的顏色是從白色到深色,分軟白沙,盒白沙,白沙精品一代,二代. .
現在甚至有超過500塊一包
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- 鳳凰朱砂
- 鳳凰朱砂享譽天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時屬辰陽縣。朱砂可入藥，《神農本草經》載有46種無機礦物入
- 關注：446
- 張家界板栗
- 板栗素享“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產于本境各山區。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一種呈圓形的小
- 關注：435
主站蜘蛛池模板：
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