白鰱和花鰱在民間有很高的知名度，營養美味、價格實惠，而且還都位于四大家魚的行列，不過在生活中，很多人會把白鰱魚當做是大頭魚，那么白鰱魚是大頭魚嗎？和花鰱魚有什么區別？下面一起來了解一下。
白鰱其實不是大頭魚，大頭魚指的是花鰱。白鰱是鯉科鰱屬淡水魚類，又稱為跳鰱、水鰱、鰱子等，頭較花鰱小。花鰱為鯉科鳙屬淡水魚類，學名鳙魚，因頭可達體長的1/3而得名胖頭魚、大頭魚。花鰱和白鰱在習性和形態上都有很大的相似性，因此常被人們合稱作“鰱鳙魚”。
白鰱是我國重要的經濟型魚類之一，頭長約為體長的1/4，從胸鰭基部前下方至肛門間有發達的腹棱，體側扁而稍高，扁薄，常棲息于江河干流及附屬水體的上層，善跳躍，性活潑。
白鰱魚和花鰱魚的區別
1、食物
花鰱魚的食物一般是浮游植物，比如水池上層中的硅藻和綠藻。白鰱魚則生活在水的中上層，食物是浮游動物，比如水蚤。
2、魚頭大小
白鰱魚的頭比花鰱魚的頭小一些，花鰱魚的頭占魚體的一半甚至更多，因此花鰱魚也被叫做大頭魚或者肥頭魚。
3、魚鱗和膚色
花鰱魚身上有顏色淡黑的點，白鰱魚的魚鱗則全是白色，沒有黑點。
4、肉質適口性
花鰱魚肉的肉質比較松，白鰱魚的魚肉則比較精致并且富含膠狀蛋白，味道比花鰱魚的味道好一些。
5、腹部不同
花鰱魚的腹部中央有1個比較明顯的折痕，白鰱魚的腹部則比較平滑，沒有折痕。
以上就是關于白鰱魚的一些介紹了，白鰱是中上層魚，食物是浮游生物，喜歡吃帶有酸酵味的餌料，性格活潑，喜歡在水中跳躍，有逆流而上的生活習性。
