果汁經(jīng)常被大家認(rèn)為是一個(gè)十分健康的飲品，尤其是和奶茶、可樂等飲料比起來，更是顯得健康異常，而純榨取的果汁更是容易獲得人們的青睞，但是實(shí)際上，果汁并沒有我們想像的那么健康。
近期，一篇發(fā)表在《Nature Communications》上的文章就指出果汁的危害：果汁中超高的果糖會(huì)損害人體的免疫系統(tǒng)，從而導(dǎo)致人體的免疫力下降。
在這項(xiàng)研究中，果糖含量的提升會(huì)加速人體的氧化，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)細(xì)胞分泌一些細(xì)胞因子，這些細(xì)胞因子會(huì)進(jìn)一步刺激到人體的免疫細(xì)胞，從而產(chǎn)生各種慢性炎癥癥狀，這將對(duì)人體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生進(jìn)一步的損傷。
100%純果汁糖分與可樂相當(dāng)！喝果汁患癌風(fēng)險(xiǎn)上升12%
100%純果汁含糖量與可樂相同！研究：愛喝果汁免疫力變差，腫瘤長(zhǎng)更快
如果僅僅如此，或許還不足以引起大家的重視，但是早在2014年發(fā)表在《Lancet Diabetes & Endocrinology》期刊上的一篇文章就研究了100%純果汁的含糖量，發(fā)現(xiàn)如果是100%的蘋果汁，其含糖量已經(jīng)和可樂差不多。
發(fā)表在國(guó)際頂級(jí)期刊《BMJ》上的一篇論文就證明了，含糖飲料會(huì)在增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，這篇文章驗(yàn)證的不僅僅是果汁，也包括奶茶。研究指出，和含糖飲料相關(guān)的總體患癌風(fēng)險(xiǎn)，要高出一般人18%，100%的純天然果汁也會(huì)使得整體的患癌風(fēng)險(xiǎn)上升12%。
尤其值得注意的一點(diǎn)是：這項(xiàng)研究結(jié)果對(duì)于喜歡喝果汁和奶茶的女性更不友好，目前已經(jīng)攀升為全球第一大癌癥的乳癌，就和含糖飲料的攝入密切相關(guān)，風(fēng)險(xiǎn)升高的也更多，可以達(dá)到22%！
果糖還會(huì)增加心血管、脂肪肝問題
除了破壞免疫之外，果糖的攝入還會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。隨著西方高果糖飲食文化的流行，人們開始越來越頻繁地飲用這種類型飲料，但是高果糖的攝入對(duì)于很多疾病的產(chǎn)生都有著密切的聯(lián)系，比如說肥胖、非酒精性脂肪肝、癌癥等。
尤其是脂肪肝的部分，不一定只會(huì)發(fā)生在胖子身上。許多外表纖細(xì)的人，或許已經(jīng)因?yàn)殄e(cuò)誤的飲食觀念而形成脂肪肝卻不自知。當(dāng)飲食所攝取的熱量過多時(shí)，容易轉(zhuǎn)換為脂肪儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)肝臟細(xì)胞內(nèi)積聚過多脂肪，脂肪超過肝臟5％以上時(shí)，就稱為脂肪肝。
脂肪肝的演進(jìn)可分為三期，大多數(shù)人的早期脂肪肝并無明顯異狀，多數(shù)人在健檢時(shí)透過腹部超音波檢查才知道患有脂肪肝。直到進(jìn)展到中、后期脂肪性肝炎，才可能出現(xiàn)：上腹部疼痛、食欲不振、倦怠、腹脹、肝臟部位有壓痛感等較明顯的癥狀。
現(xiàn)代人為了滿足口腹，早已將水果改良到糖分非常高。而果汁在制作的過程中，還會(huì)損失其纖維素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或許會(huì)存在更多潛在的風(fēng)險(xiǎn)因素，不應(yīng)再被視為「健康飲料」。
