止咳妙方就吃烤橘子！
從日本的一些電視劇中經(jīng)常可以看到冬天坐在暖爐桌里吃熱騰騰烤橘子的場景，而烤過的橘子不僅更加美味，其實營養(yǎng)更加倍！
烤橘子不僅是日本自古以來治療感冒的民間療法，更有藥學博士指出，烤橘子能夠攝取到果皮的營養(yǎng)，并且讓果肉的營養(yǎng)成分變得更好吸收！涼涼的天氣里喝一杯熱熱的烤橘子汁，就有提高免疫力、整腸促消化、養(yǎng)肝以及預(yù)防動脈硬化、防癌等多種好處！
偏寒水果烤過后會轉(zhuǎn)為溫熱性成分更易吸收
聽到拿水果去烤，可能會擔心水果當中的營養(yǎng)成分遇熱流失，然而根據(jù)中醫(yī)的理論，有些水果偏寒，秋冬和感冒時其實不能吃，加熱后這些水果能轉(zhuǎn)成溫熱性，而日本藥學博士、崇城大學名譽教授村上光太郎提倡的「烤水果健康法」更指出，連皮一起烤的水果不僅能讓甜度增高，果皮的營養(yǎng)會滲透到果肉中，而果肉當中的維生素C因為有果皮保護也不會流失，果膠等膳食纖維分子變小，更益于人體吸收。
烤過的橘子皮其實就是中醫(yī)藥材中很常見的食材，而在烤水果十分盛行的日本，自古以來就有烤橘子治療感冒的食療法。
橘子富含豐富的維生素C，能活化白血球，防御感冒病毒的入侵，橘子皮當中還有柚皮苷的成分，對于中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜效果，能提高睡眠品質(zhì)，抑制喉嚨痛，還具有活化腸胃蠕動的效果，能促進消化，改善便秘。
橘子中含有橙色色素β-隱黃素（β-cryptoxanthin），能夠提高肝機能、預(yù)防動脈硬化，抑制血糖以及膽固醇，提高免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松以及防癌。
橘子皮中的β-隱黃素比果肉還要多3.5倍，平時可能覺得對于吃皮有抵抗感，而烤過之后，果皮的β-隱黃素會從皮滲透到果肉之中，只吃果肉也有攝取營養(yǎng)的可能性。連皮吃時可以削成細碎小塊或是加進料理中，如果擔心果皮農(nóng)藥殘留問題，可先用40~50度熱水浸泡，擦干水分之后再放進烤箱里。
橘子
烤橘子生姜熱果汁
在家烤橘子相當簡單，只要放進烤箱里，烤到上下有些焦即可。
烤過的橘子3個
生姜5克
用果汁機打勻即可。
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