- 道州扎肉
- 道州扎肉
“道州扎肉”是道縣傳統(tǒng)風(fēng)味菜，今天的道州扎肉繼承了道縣民間近千年的地方傳統(tǒng)特色工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方精工制作
- 關(guān)注：242
- 鄉(xiāng)村小炒雞
- 鄉(xiāng)村小炒雞
雞腿切塊、飛水，水里放幾片姜，大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片，五片姜切成絲，三瓣蒜切片，一個(gè)紅辣
- 關(guān)注：242
- 麻陽(yáng)紅燒鵝
- 麻陽(yáng)名菜——紅燒鵝，這道菜非常實(shí)惠，很多人沒(méi)有將它吃完。
配料: 熟鵝肉300克，花生油200克（實(shí)耗50克），蔥、姜、蒜少許，
- 關(guān)注：242
- 寧鄉(xiāng)酸辣土雞鍋
- 鍋上火放油，先入姜絲煸香，下入蚌肉絲煸炒，烹入酒，加入調(diào)味品翻炒出香味，放各種配料，紫蘇，大蒜待出鍋時(shí)放，裝入盤(pán)內(nèi)。
- 關(guān)注：241
- 蠶豆氣飯
- 先將蠶豆洗凈,將鍋燒熱,放入烹調(diào)油(豬油.植物油)放入蠶豆炒香,加鹽.味精.調(diào)好味.放湯淹致蠶豆即可.加入剩飯或新鮮米飯,蓋好鍋蓋,用
- 關(guān)注：241
- 干鍋寒菌
- 寒菌是湖南省的一種特產(chǎn)。它只有一個(gè)5分硬幣那么大，這種菌只有在油里頭泡著，吃起來(lái)才脆，而且味道也比較可口。寒菌的吃法很多，
- 關(guān)注：241
- 四方坪土雞
- 位于長(zhǎng)沙城北開(kāi)福區(qū)郊區(qū)的四方坪以做土雞出名的地方，在去往飛機(jī)場(chǎng)的大馬路邊上，98年起，林立起了眾多的大型餐館，與五里牌的風(fēng)格
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- 湘云鯽
- 湘云鯽
湘云鯽(鯉)是運(yùn)用細(xì)胞工程和有性雜交相結(jié)合的綜合技術(shù)培育出的三倍體魚(yú)，具有自身不育、生長(zhǎng)速度快、食性廣、抗病力強(qiáng)、耐
- 關(guān)注：241
- 口味雞
- 配料：土雞1只（重約1000克）。鳳尾菌100克，大蒜葉50克。
調(diào)料：植物油60克，精鹽2克，味精6克，雞精6克，辣椒醬10克，豆瓣
- 關(guān)注：241
- 青魚(yú)下巴甩水
- 配 料：
青魚(yú)下巴——200克，青蒜絲——0.5克，青魚(yú)甩水——100克，麻油——5克，味精——1.5克，紹酒——15克，蔥段—
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- 洞口樅菌
- 洞口樅菌是湖南省邵陽(yáng)市洞口縣的特產(chǎn)。樅菌也叫松菌，是松樹(shù)底下長(zhǎng)出的菌子。橙紅色的叫紅樅菌，紫褐色的叫烏樅菌，均屬山珍。
- 關(guān)注：241
- 邵東丹皮
- 丹皮：落葉灌木二回三出復(fù)葉，頂生小葉長(zhǎng)達(dá)10cm，3裂近中部，裂片上產(chǎn)3淺裂或不裂，側(cè)生小葉較小，斜卵形，不等2淺裂或不裂，上面
- 關(guān)注：241
- 鼎城年粑粑
- 鼎城年粑粑
常德市鼎城區(qū)民間制做的一種時(shí)令小吃，叫年粑粑。吃年粑粑尤其以洞庭湖區(qū)最盛，每年冬至過(guò)年，鼎城民眾便家家戶(hù)戶(hù)
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- 趙家葡萄
- 臨澧縣趙家葡萄園位于臨澧縣修梅鎮(zhèn)趙家村桐山腳下，該園三面環(huán)山，一面臨水，龍口峪之水自西向東緩緩流下，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美
- 關(guān)注：241
- 苗鄉(xiāng)社飯
- 在張家界土鄉(xiāng)苗寨都有過(guò)春社吃社飯的勻俗。按農(nóng)歷從正月后的第個(gè)戊日 起，到春分前后的第五個(gè)戊日，就是“春社”。這一天，家家戶(hù)
- 關(guān)注：241
- 張家界土家十大碗
- 土家十大碗簡(jiǎn)介
土家十大碗在土家族已經(jīng)流傳幾百年了。土家十大碗不是每天都能吃到的，只有在土家人辦喜事的時(shí)候才能一飽口福
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- 清香野葛
- 葛粉是從藤本植物葛根中提取出來(lái)的一種純天然營(yíng)養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤(rùn)腸道便及醒
- 關(guān)注：241
- 團(tuán)年菜
- “團(tuán)年菜”是“合菜”的俗稱(chēng)，為土家族過(guò)年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間，土司出兵抗倭，為不誤軍機(jī)，士兵煮合菜提前過(guò)年。其
- 關(guān)注：241
- 嘉禾酥油茶
- 酥油茶是嘉禾特有的一種方便食品，由凍米、花生米、豆子、芝麻，加上一袋開(kāi)胃姜茶構(gòu)成；用開(kāi)水一泡，特別香。
- 關(guān)注：241
- 江華米粉肉
- 江華米粉肉
江華米粉肉，是江華人民的鎮(zhèn)席之肴。米粉肉的制作和配料考究，原料以腿子肉和五花肉最宜。
- 關(guān)注：241
- 佘田橋豆腐
- 佘田橋豆腐
坐落在邵東縣境內(nèi)的蒸水河畔，素以出產(chǎn)水豆腐而聞名遐邇，因水質(zhì)極佳，做出的豆腐格外潔白細(xì)嫩，以味道香甜鮮美而
- 關(guān)注：241
- 夜郎貢煙
- 夜郎貢煙
夜郎貢煙是新晃卷煙廠隆重推出的高檔、純煙草自然香氣烤煙型產(chǎn)品。該煙香氣濃郁、清雅豐滿(mǎn)、吸味醇和、余味純凈、舒
- 關(guān)注：241
- 酸辣湖南粉
- 原料/調(diào)料
瘦豬肉200克，冬菇3朵，筍1條，青菜6棵，蔥花2湯匙，胡椒粉1／2茶匙，醋3湯匙，辣豆瓣醬1茶匙，淡色醬油
- 關(guān)注：241
- 伏口“水膀”
- 伏口鎮(zhèn)有一道名菜叫“水膀”(方言膀音為捧)，充分體現(xiàn)了“梅山蠻”大塊吃肉、大口喝酒的個(gè)性特點(diǎn)。
- 關(guān)注：241
- 清炒筍絲
- 凡山中無(wú)能筍（即不可成竹之筍）挖回去殼切開(kāi)燒開(kāi)水將筍放入，稍煮，即放入冷水中浸泡好備用。先將飧子切絲，放鍋內(nèi)煸炒加入少許鹽
- 關(guān)注：240
- 口蘑泡湯肚
- 將肥豬肚肚尖切成魚(yú)肋形，用酒鹽浸妥，氽入滾開(kāi)毛湯中斷生，撈入盤(pán)中，復(fù)將原汁雞湯燒開(kāi)，放入口蘑、菜心等，一齊上桌，在桌上將肚
- 關(guān)注：240
- 谷山石硯
- 谷山石硯
谷山古硯為傳統(tǒng)名硯。產(chǎn)自湖南長(zhǎng)沙市。谷山石“色淡青，有紋如亂絲，理漫，叩之無(wú)聲，得墨快，發(fā)墨有光。”
- 關(guān)注：240
- 潭州瓦缸
- 潭州瓦罐，即瓦罐煨湯，是南方贛菜系列的有名的湯。“瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸
- 關(guān)注：240
- 湘潭臘八豆
- 臘八豆是湖南省漢族傳統(tǒng)小吃之一，臘八節(jié)節(jié)日食俗。已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開(kāi)始腌制，至臘月八日后食用，故稱(chēng)之為“臘
- 關(guān)注：240
- 猴蘑牛頭方
- 原 料：
牛頭皮3張（約重1500克），猴頭蘑400克，火腿棒400克，鮮雞400克，雞骨250克，生雞油75克，豬排400克，干貝75克
- 關(guān)注：240
- 衡陽(yáng)鹵粉
- 衡陽(yáng)鹵粉脫胎于桂林米粉，在桂林鹵粉的基礎(chǔ)上不斷的改進(jìn)，可以說(shuō)衡陽(yáng)鹵粉與桂林鹵粉同宗不同工。衡陽(yáng)鹵粉的味道可以稱(chēng)的上是中華一
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- 漿鹽菜
- 城步苗族有一種獨(dú)特的傳統(tǒng)美食菜——漿鹽菜。
漿鹽菜一般是用青菜制作，也可以用白菜和蘿卜菜制作，但是用青菜做的味道最好，
- 關(guān)注：240
- 城步獼猴桃
- 城步獼猴桃是湖南邵陽(yáng)城步的特產(chǎn)。
獼猴桃
獼猴桃屬高級(jí)營(yíng)養(yǎng)水果。近幾年來(lái)，名聲大振，風(fēng)靡全球。我國(guó)有幾十個(gè)獼猴桃品
- 關(guān)注：240
- 天源木業(yè)炭雕
- 天源木業(yè)活性炭雕產(chǎn)品是選擇優(yōu)質(zhì)活性炭為原料，經(jīng)炭化、活化、手工雕刻、純天然硅顏料上色等精致處理工藝加工而成。是獨(dú)特的既能清
- 關(guān)注：240
- 寶慶臘肉
- 臘肉是寶慶傳統(tǒng)的地方食品；民間采用煙熏火焙的方法自制自食，始于宋代，歷代相傳。
寶慶臘肉，是選取鮮豬肉前后腿，去掉骨頭
- 關(guān)注：240
- 紅燒龜肉
- 紅燒龜肉
【菜名】 紅燒龜肉 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 滋陰補(bǔ)血。適用于陰虛或血虛患者所出現(xiàn)的低熱、咯血、 便血等癥。
- 關(guān)注：240
- 洞庭湘蓮
- 洞庭湘蓮
湘蓮，是地處岳陽(yáng)洞庭湖區(qū)的特產(chǎn)，是一種富有營(yíng)養(yǎng)、清香味美的上等食品。
湘蓮的品種很多，大致可分食用和觀賞
- 關(guān)注：240
- 洞庭金龜
- 主料輔料
金龜肉l000克
八角 1克 豬五花肉150克
干紅椒 5只
冬筍 50克
蔥 15克
- 關(guān)注：240
- 古村臘肉
- 用本地熟食家養(yǎng)的牲豬，在臘月間屠宰腌制后，掛在“火塘”上經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間用松枝香薰制成。外黃內(nèi)紅，氣味芬芳。久置不變質(zhì)，燒、煮、炒
- 關(guān)注：240
- 團(tuán)湖蟹
- 團(tuán)湖蟹 團(tuán)湖土層深厚，腐殖質(zhì)多，最適應(yīng)蟹生長(zhǎng)。蟹肉是很受歡迎的食品。市場(chǎng)上飼養(yǎng)的多，野生少。蟹肉的肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，可做
- 關(guān)注：240
- 桃源黃牛
- 桃源黃牛產(chǎn)于牛車(chē)河等地，中頭部大小適中、額寬、角呈倒“八”字形，眼大而圓，毛色深棕，品質(zhì)優(yōu)良，肉味鮮美。 桃源理公港、牛車(chē)
- 關(guān)注：240
- 太浮中華獼猴桃
- 獼猴桃是山野藤本植物。雖然色如桃、形似梨，但和桃、梨無(wú)親緣關(guān)系。古時(shí)稱(chēng)為萇楚或羊桃，早在2000年前的《詩(shī)經(jīng)》、《爾雅》中
- 關(guān)注：240
- 石門(mén)銀峰
- 石門(mén)銀峰茶創(chuàng)制于1991年，現(xiàn)年產(chǎn)量為50ｔ左右 。該茶鮮葉原料來(lái)源于石門(mén)縣西北部渫水兩岸武陵山脈東端海拔500～１０００ｍ的云霧山
- 關(guān)注：240
- 壇制曝茄子皮炒臘肉
- 壇制曝茄子皮炒臘肉
原料：茄子皮100克、
臘肉50克
配料：紅椒片、溶豬油、味精、蒜葉
制作方法：將茄子皮用涼
- 關(guān)注：240
- 湘嘉魚(yú)
- 湘嘉魚(yú)
湘嘉魚(yú)選用嘉禾縣千家洞水庫(kù)自然生長(zhǎng)的野生魚(yú)為原料，采用傳統(tǒng)加工方法，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備精制而成，風(fēng)味上乘，口感鮮
- 關(guān)注：240
- 汝城野生松樹(shù)菇
- 野生松樹(shù)菇主要生長(zhǎng)在松樹(shù)林中，是一種純天然野生食用菌，具有松、脆、滑、軟等特性，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需多種微量元
- 關(guān)注：240
- 沅陵板栗
- 沅陵板栗是湖南省懷化市沅陵縣的特產(chǎn)。沅陵丘陵山地盛產(chǎn)板栗，是傳統(tǒng)的板栗生產(chǎn)大縣，在國(guó)內(nèi)享有盛名。其中“沅優(yōu)一號(hào)”為板栗中的
- 關(guān)注：240
- 年羹蘿卜
- 新化年羹蘿卜，皮薄肉厚，塊大如皂，擺上桌面白晃晃似肥肉，吃起來(lái)卻清爽可口，油而不膩，且具有消食、醒酒、化痰、順氣的功用。新
- 關(guān)注：240
- 合水茶油
- 瀘溪縣優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品—合水茶油
瀘溪縣是油茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一，有著悠久的經(jīng)營(yíng)歷史和良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)，現(xiàn)有油茶種植面積15.46萬(wàn)畝
- 關(guān)注：240
- 雕花滴水床
- 土家族的家具，又稱(chēng)“牙床”。湖南湘西土家族用的一種架子床。地人謂滴水床。滴水床并不滴水，之所以叫滴水床是因?yàn)檫@種床有著象屋
- 關(guān)注：240
湖南特產(chǎn)排行
- 湘西油粑粑
- 油粑粑：系以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在音符形鐵提子或鐵瓢中盛漿，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，亦有不包的，在沸油中炸至黃熟，油香
- 關(guān)注：671
- 蛾公酒
- 蛾公酒是以柞蠶雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多種中藥材，利用傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)以現(xiàn)代科學(xué)方法釀制成的。具有補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)、
- 關(guān)注：541
- 太青雙上綠芽茶
- “雙上綠芽” 產(chǎn)自湖南澧縣太青山，是澧縣太青山有機(jī)食品公司的主要產(chǎn)品，為有機(jī)綠茶。“雙上綠芽”歷史悠久，元朝時(shí)即享譽(yù)全國(guó)，
- 關(guān)注：511
- 祁陽(yáng)油炸粑
- 祁陽(yáng)油炸粑是湖南省永州市祁陽(yáng)縣的特色小吃。油炸粑為祁陽(yáng)民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個(gè)個(gè)小團(tuán)，然后將糯米粉
- 關(guān)注：501
- 芙蓉龍蝦仔粒
- 菜系：改良湘菜、席上珍品
選料：
1、土雞蛋清，又名芙蓉，其內(nèi)所含的膠原蛋白具療目赤、降心下伏熱、止煩滿(mǎn)、呃逆等
- 關(guān)注：494
- 白沙煙
- 白沙煙是湖南的一種名煙,從低檔到高檔的顏色是從白色到深色,分軟白沙,盒白沙,白沙精品一代,二代. .
現(xiàn)在甚至有超過(guò)500塊一包
- 關(guān)注：483
- 鳳凰朱砂
- 鳳凰朱砂享譽(yù)天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時(shí)屬辰陽(yáng)縣。朱砂可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無(wú)機(jī)礦物入
- 關(guān)注：446
- 張家界板栗
- 板栗素享“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱(chēng)，盛產(chǎn)于本境各山區(qū)。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一種呈圓形的小
- 關(guān)注：435
主站蜘蛛池模板：
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