蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
它的每一部分都是藥用的，所以無(wú)論你是在沏茶還是做沙拉，它都有豐富的健康益處。
1.促進(jìn)排毒
如果你以前吃過(guò)蒲公英，那么很有可能會(huì)支持您體內(nèi)的天然排毒過(guò)程。花朵中含有強(qiáng)大的抗氧化劑，例如β-胡蘿卜素和多酚，已知可以防止衰老和某些疾病。蒲公英還是益生元纖維菊粉的豐富來(lái)源，研究表明減少便秘并增加腸道運(yùn)動(dòng)-支持這一重要的消除途徑，以消除消化道廢物。
2.刺激免疫系統(tǒng)
蒲公英對(duì)增強(qiáng)免疫力方面有明顯的作用。蒲公英提取物因其抗微生物和抗病毒特性而廣受贊譽(yù)。在許多研究中，花朵，根，莖和葉中的化合物降低了病毒的復(fù)制能力，并形成了對(duì)有害細(xì)菌的健康屏障。
3.有助于減肥
蒲公英，尤其是蒲公英根茶，多年來(lái)一直被用于減肥治療方面的項(xiàng)目。部分原因是由于它能促進(jìn)排毒和增加通過(guò)下消化道的運(yùn)動(dòng)，這也歸因于植物中的鉀。
4.富含重要的微量元素
蒲公英的不同部位含有不同的化合物，尤其是對(duì)人體日常機(jī)能至關(guān)重要的微量元素。它們富含脂溶性維生素A、C、K，還含有維生素E、葉酸和少量其他維生素B。
作為一種植物，它們還能提供大量的礦物質(zhì)，包括鐵、鈣、鎂和鉀。這些微量營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)有廣泛的功能，在某種程度上都是維持我們健康所必需的。
蒲公英的7個(gè)驚人的健康好處
5.強(qiáng)大的消炎作用
蒲公英因其抗炎特性而廣受贊譽(yù)，這種化合物可在疾病出現(xiàn)在我們的體內(nèi)之前消滅掉它們。該植物包括潛在的生物活性成分，如倍半萜內(nèi)酯，酒石黃醇，蒲公英賽醇，綠原酸和CRA。這些成分是無(wú)毒的，可用于其潛在的抗炎、抗氧化、抗風(fēng)濕和膽汁的特性。蒲公英的葉子含量最高。
6.觸發(fā)肝功能的進(jìn)程
近年來(lái)，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)肝臟對(duì)健康的重要性。
由于我們的飲食和其他生活方式的因素，如過(guò)度飲酒和吸煙，肝臟這個(gè)排毒器官正在承受壓力。蒲公英茶，非常有助于清理肝臟和改善膽汁的流動(dòng)。在一些動(dòng)物研究中，蒲公英的根減輕了永久性肝損傷的程度。
7.有助于健康，讓皮膚有光澤
每一個(gè)人都想擁有容光煥發(fā)、充滿活力的皮膚。研究發(fā)現(xiàn)蒲公英是一種強(qiáng)大的皮膚食物。研究表明，蒲公英根提取物可以促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和生成，這被認(rèn)為是減緩衰老的過(guò)程。
作為一種抗氧化劑和抗炎藥，它還因?qū)桂畀彙裾詈推渌つw狀況而受到稱贊——同時(shí)還能增加水合作用和膠原蛋白的生成。
