乳糖不耐癥是指無法分解一種叫做乳糖的天然糖。乳糖通常存在于乳制品中，如牛奶和酸奶。

當人的小腸停止制造足夠的乳糖酶來消化和分解乳糖時，就會變得乳糖不耐癥。當這種情況發生時，未消化的乳糖進入大腸。

大腸中正常存在的細菌與未消化的乳糖相互作用，導致腹脹、脹氣和腹瀉等癥狀。這種情況也被稱為乳糖酶缺乏。

乳糖不耐癥在成年人中很常見，特別是那些亞洲、非洲和西班牙血統的人。

乳糖不耐癥通常在攝入牛奶或其他含乳糖的乳制品30分鐘至2小時后引起胃腸道癥狀，如脹氣、腹脹和腹瀉。

乳糖不耐癥患者可能需要避免食用這些產品或服用含有乳糖酶的藥物。

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乳糖不耐癥的類型
有三種主要類型的乳糖不耐癥，每一種都有不同的原因：

原發性乳糖不耐癥（衰老的正常結果）
這是最常見的一種乳糖不耐癥。

大多數人生來就有足夠的乳糖酶。嬰兒需要這種酶來消化母乳。人體內的乳糖酶含量會隨著時間的推移而減少。這是因為隨著年齡的增長，人們的飲食更加多樣化，對牛奶的依賴也越來越少。

乳糖酶的下降是逐漸的。這種乳糖不耐癥在亞洲、非洲和西班牙血統的人身上更為常見。

繼發性乳糖不耐癥（因疾病或損傷）
腸道疾病，如腹腔疾病和炎癥性腸�。↖BD），手術或小腸損傷也會導致乳糖不耐受。如果治療了潛在的紊亂，乳糖酶水平可以恢復。

先天性或發育性乳糖不耐癥（生來就有）
在非常罕見的情況下，乳糖不耐癥是遺傳的。有缺陷的基因可以從父母遺傳給孩子，導致孩子完全缺乏乳糖酶。這被稱為先天性乳糖不耐癥。

在這種情況下，你的寶寶將不耐母乳。一旦母乳或含有乳糖的配方奶被引入，他們就會腹瀉。如果沒有及早發現和治療，這種情況可能會危及生命。

腹瀉會導致脫水和電解質流失。用不含乳糖的嬰兒配方奶粉代替牛奶可以很容易地治療這種情況。

發育性乳糖不耐癥
有時，嬰兒早產時會出現一種乳糖不耐癥，稱為發育性乳糖不耐癥。這是因為嬰兒的乳糖酶生產在至少34周后的妊娠后期開始。

乳糖不耐癥癥狀
乳糖不耐癥通常發生在食用或飲用牛奶或乳制品后的30分鐘到2小時之間。癥狀可能包括：

腹部絞痛
腹脹
脹氣
腹瀉
惡心想吐
癥狀有輕有重。嚴重程度取決于攝入了多少乳糖和人體內實際產生了多少乳糖酶。

如何診斷乳糖不耐癥？
如果你在喝了牛奶或吃了奶制品后出現痙攣、腹脹和腹瀉，你的醫生可能需要檢查你是否有乳糖不耐癥。確認性測試測量體內的乳糖酶活性。這些測試包括：

乳糖不耐受測試
乳糖不耐受測試是一種血液測試，測量你的身體對含有高乳糖含量的液體的反應。

氫呼氣試驗
氫呼氣測試測量的是你喝了高乳糖飲料后呼吸中的氫含量。如果你的身體不能消化乳糖，你腸道里的細菌就會分解它。

細菌分解乳糖等糖類的過程稱為發酵。發酵會釋放氫氣和其他氣體。這些氣體被吸收并最終呼出。

如果你沒有完全消化乳糖，呼吸氫氣測試將顯示你呼吸中的氫氣量高于正常水平。

大便酸度測試
這種測試通常在嬰兒和兒童身上進行。它可以測量大便樣本中的乳酸含量。當腸道中的細菌發酵未消化的乳糖時，乳酸就會積累起來。

如何治療乳糖不耐癥？
目前還沒有辦法讓你的身體產生更多乳糖。治療乳糖不耐癥包括減少或完全從飲食中去除奶制品。

許多乳糖不耐癥患者仍然可以喝半杯牛奶而沒有任何癥狀。在大多數超市都能找到不含乳糖的奶制品。并不是所有的乳制品都含有大量的乳糖。

你仍然可以吃一些硬奶酪，如切達干酪、瑞士干酪和帕爾馬干酪，或者是酸奶等人造奶制品。低脂或脫脂奶制品通常也含有較少的乳糖。

在食用乳制品之前，有一種非處方的乳糖酶，有膠囊、藥丸、滴劑或可咀嚼的形式。這些液滴也可以添加到一盒牛奶中。

乳糖不耐癥的人不喝牛奶或奶制品，可能會缺乏以下物質：

鈣
維生素D
核黃素
蛋白質
建議服用鈣補充劑或食用天然高鈣或強化鈣的食物。

適應無乳糖飲食和生活方式
如果從飲食中去除牛奶和奶制品，癥狀就會消失。仔細閱讀食品標簽，找出可能含有乳糖的成分。除了牛奶和奶油，你還需要注意從牛奶中提取的成分，比如：

乳清或濃縮乳清蛋白
酪蛋白或酪蛋白酸
凝乳
奶酪
黃油
酸奶
人造黃油
干牛奶固體或粉末
牛軋糖
許多你不認為含有牛奶的食物實際上可能含有牛奶和乳糖。包括：

沙拉醬
華夫餅
午餐肉
醬汁
谷物早餐
烘焙食品
許多即時湯
牛奶和奶制品經常被添加到加工食品中。甚至一些非乳制品和藥品也可能含有奶制品和乳糖。乳糖不耐癥是無法預防的。少吃奶制品可以預防乳糖不耐癥。喝低脂或脫脂牛奶也可以減少癥狀。嘗試牛奶替代品，如：

杏仁
亞麻
大豆
米漿
不含乳糖的奶制品也可以買到。

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