- 旅順鮑魚
- 旅順位于遼東半島最南端,正處在黃海與渤海對流的狹長海域上,沿海海水年平均溫度為12℃,最高溫度為27℃,最低溫度1℃,各種藻類資源豐富,
- 關注：268
- 莊河雜色蛤
- 莊河海水資源極其豐富，享有“東方蜆庫”之美譽，中國第一船規模性出口活雜色蛤就是從這里裝運發往日本的。“海日牌”雜色蛤達到了國家
- 關注：268
- 蜆子
- 蜆子是大連的名產，又稱蛤，是一種軟體動物，介殼狀如心臟，有環形紋，生在淡水軟泥里，肉可吃，殼可入藥。大連地區常見的有花蜆子、沙
- 關注：268
- 海洋島海參
- 海洋島海參是遼寧省大連市長海縣海洋島的特產。海洋島周圍海域出產的五壟刺海參比普通海參多一道肉刺且營養價值更高而享譽海內外。海洋
- 關注：267
- 芹菜炒牛肉
- 嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，蔥姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精
- 關注：267
- 金州大櫻桃
- 大櫻桃，屬溫帶落葉果樹，主要分布在北半球的溫帶地區，是我國北方最早成熟的優質水果，素有“春果第一枝”的美譽。6月中旬，金州露地
- 關注：267
- 莊河大骨雞
- 踏綠草坡、飲刪減水、吃百草昆蟲、食五谷雜糧和補魚食貝粉，從而形成了莊河大骨雞體大、蛋大、肉質鮮美、營養豐富。2003年和2004年莊河
- 關注：266
- 普蘭店石刻品
- 普蘭店市生產的石獅、墓碑等雕刻工藝品及城市建設用材、路邊石等，因其質量優良，加工精美，深受用戶歡迎。石制品已遠銷日本和東南亞地
- 關注：266
- 普蘭店毛巾
- 大連華宇毛巾有限公司，是大連地區唯一的集平織、小提花、大提花、漂白、染色、印花于一體的全能性毛巾生產企業。主要生產各類印花、提
- 關注：266
- 凍尖把梨
- 凍尖把梨是將產于莊河北部山區的一種剛摘下的酸梨加工出一種皮黑而果肉白細、味道甜美的水果新品，具有降溫解暑，潤肺止咳，清口解膩的
- 關注：265
- 大連裙帶菜
- 大連具有多年的裙帶菜養殖歷史，同時集中著大量水產加工企業，因此，大連一直是日本裙帶菜的主要供貨地，約占日本市場6成以上的份額。
- 關注：264
- 拌海涼粉
- 海涼粉是大連特產的東西，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。
- 關注：264
- 長海海螺
- 又名香螺，肉肥味美，故稱香螺。殼堅實而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層約6.5級，體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線，有較粗
- 關注：264
- 普蘭店蚆蛸
- 普蘭店黃海55KM海岸線的海面。自然分布（灘涂區，離島周邊區，近海捕撈區）和近海灘涂人工暫養區。地理坐標為東經122°15′52″～122
- 關注：263
- 旅順赤貝
- 呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結節．約42—48條，以43條者為多。殼面白色，被少量棕色絨毛；殼內面白色，鉸
- 關注：263
- 莊河歇馬杏
- 歇馬杏在莊河已有100多年歷史，因果品個大，色澤黃艷，酸甜適中，富含多種維生素，加之肉核分離，肉質細密韌厚，甜酸適口，被譽為“杏
- 關注：263
- 莊河山牛蒡
- 莊河在70年代初期就引進種植山牛蒡，是我國最早引進種植山牛蒡的地區之一。莊河的土壤多為棕壤土和油沙土，非常適合山牛蒡的生長，現在
- 關注：263
- 長海海參
- 海參屬棘皮類動物，是長海縣著名的特產之一，海參在地球上生存了至少有6億年了，它是海洋生物中的珍品。明代謝肇的《五雜俎》云：“海
- 關注：263
- 瓦房店黃元帥蘋果
- 瓦房店黃元帥蘋果是遼寧省大連市瓦房店市的特產。瓦房店黃元帥蘋果具有皮薄光滑、肉質細膩、果汁多、酸甜適口、芳香味濃等特征。瓦房店
- 關注：262
- 新金豬
- 原產于遼寧省新金縣。由巴克夏公豬與當地土種母豬雜交，經過長期自群選育而形成的。體質健壯，發育勻稱，結構良好，被毛黑色有“六白“
- 關注：262
- 城子村刺參
- 城子村被譽為“遼刺參第一村”，該村三面環海一面靠山，出產海參、鮑魚等多種珍貴海產品。該村以“大連經濟技術開發區城子實業總公司”
- 關注：260
- 拌海蜇
- 拌海蜇主料海蜇，配料是黃瓜、海米、香菜，調料是精鹽、味精、醬油、醋、香油。將海蜇洗凈，去掉泥沙切成絲，用開水燙一下撈出，速用涼
- 關注：260
- 瓦房店小國光蘋果
- 瓦房店小國光蘋果屬于小型果，外表紅綠，耐儲藏，口感細膩，味道酸甜，而且都采用的蘋果套袋生長方式沒有農藥的污染。
- 關注：260
- 海米
- 蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之
- 關注：260
- 咸魚餅子
- 咸魚餅子是大連街頭小吃中的一塊招牌。大連三面環海，早期以捕魚為生，為了早點靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上
- 關注：260
- 劉鐘村食用菌
- 大連市長城街道劉鐘村現有耕地面積2200畝，蔬菜面積600畝，有農戶400戶，人口1000余人，農民的主要經濟收入來源于蔬菜種植，蔬菜生產品
- 關注：259
- 鐵板烤魷魚
- 鐵板烤魷魚是大連特色菜小吃，其屬于烤箱微波，主要原料是魷魚，口味是鮮，工藝是烤，難度屬于中級。把鐵板燒熱后放上魷魚，在烤好的魷
- 關注：259
- 莊河草莓
- 大連草莓被譽為“水果皇后”，性味甘酸，具有潤肺生津，健脾和胃，涼血解毒之功效，深受人們喜愛。
- 關注：258
- 桔子大蝦
- 原料選作新鮮大蝦和魚等大蝦用靠制方法而成，桔子蝦用魚泥、鷹爪蝦粘制后上屜蒸熟再澆上汁即成此菜選料精細，工藝講究色澤鮮艷，鮮香甜
- 關注：258
- 黃魚燒豆腐
- 原料：黃魚1尾，豆腐500克，水發木耳25克，青菜心、蔥段、姜片、鹽、味精、花生油、料酒各適量。
- 關注：256
- 炒海腸子
- 炒海腸子是大連的名菜之一。海腸子是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。它營養價值高，
- 關注：256
- 胡家村大櫻桃
- 大連市旅順口區雙島灣街道胡家村位于雙島灣街道最南端，距區中心20公里，三面環山、一面臨海，全村區域面積4.3公里，人口1109人，耕地
- 關注：255
- 旅順大櫻桃
- 旅順大櫻桃是遼寧省大連市旅順口區的特產。旅順口區作為“中國大櫻桃之鄉”，櫻桃質量和品位享譽全國。旅順大櫻桃為國家農產品地理標志
- 關注：255
- 東馬屯蘋果
- 東馬屯村位于瓦房店市北部山區，其特殊的地理氣候環境為水果生長提供了有利條件。東馬屯村蘋果生產已有百年歷史，以紅富士和小國光蘋果
- 關注：254
- 巴魚
- 巴魚體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20~40厘米、體重150~400克。頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，
- 關注：254
- 干燒遼參
- 干燒遼參是一道家常菜，肉質脆香，營養豐富。
- 關注：253
- 墨魚炒韭菜
- 墨魚炒韭菜：
1、墨魚用溫水泡開
2、將頭部從里往外翻出
3、洗出臟物后，再翻回
4、清洗干凈待用
5、水燒
- 關注：250
- 旅順洋梨
- 旅順洋梨是遼寧省大連市旅順口區的特產。“旅順洋梨”個兒大、外觀美，果肉細膩，風味獨特，品質極佳，成熟后呈金黃色，陽面略帶紅暈，
- 關注：249
- 金州海蠣子
- 金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區的特產。海蠣子的生物學稱呼叫牡蠣。金州海蠣子為國家農產品地理標志保護產品。
- 關注：249
- 普蘭店棚桃
- 普蘭店棚桃每年三月中旬至四月中旬成熟,品種齊全，其主要特點是色澤好口感佳(鮮紅帶光澤,甜酸口),耐運輸及儲藏(常溫下可儲藏運輸3~5天
- 關注：249
- 炒燜子
- 燜子是大連的一道美味小吃。燜子是由一種特殊的涼粉炒制的，這種涼粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨綠色的，并不透明，看上很厚重的樣子
- 關注：248
- 旅順脈紅螺
- 脈紅螺,食用貝類。海洋捕撈對象，魚汛期在3～11月，遼寧的丹東使用扒拉網捕撈，旅大多用下網給誘餌的“釣螺”方法捕撈。養殖對象，主要
- 關注：247
- 早春櫻桃
- 甘井子區的水果種類很多，尤以各種櫻桃馳名，不僅果質好，而且當櫻桃樹開花或櫻桃成熟時，游客紛至沓來，櫻桃園成為賞花和摘果的好去處
- 關注：247
- 大連燜子
- 白薯淀粉，食用油，醬油，蒜泥，香油。
- 關注：247
- 金州黑水貂
- 金州黑水貂培育成功后，通過了農業部的品種審定，從此，國內有了本土品種的水貂。此后，金州黑水貂作為國內水貂良種被輸送到全國各地，
- 關注：247
- 拌蜆子
- 拌蜆子主料是凈鮮蜆子，配料是韭青，調料是醬油、芥茉、香油。將鮮蜆子洗凈，用開水燙至開口時撈出；把蜆子肉取出，再用清水洗凈，瀝干
- 關注：246
- 費屯草莓
- 連市普蘭店市四平鎮費屯村地處遼南北部山區，交通便利，資源豐富，土地肥沃，環境優越，是遠近聞名的草莓專業村。全村轄區面積25平方公
- 關注：245
- 炸烹茄條
- 炸烹茄條
主料：嫩茄子300克。
配料：尖椒10克、胡蘿卜10克、雞蛋半個、濕淀粉75克，色拉油750克。
調料：碘鹽5克，味
- 關注：245
- 普蘭店黃蜆
- 普蘭店黃蜆是遼寧省大連市普蘭店市的特產。普蘭店黃蜆為國家農產品地理標志保護產品。
- 關注：244
- 海蠣子
- 太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。其味美肉細，營養價值很高。干肉中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-3
- 關注：242
大連特產排行
- 小姐魚
- 小姐魚為鳚類魚種，鳚的種類很多，體形大都呈細長狀，小姐魚屬于綿鳚，沿海漁民稱之為小嘴魚(也有笑嘴魚之說)，變音成小姐魚估計是方言
- 關注：600
- 先生魚
- 先生魚又稱安康魚，體前半部平扁，圓盤形，尾部細小。體長50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。頭大，口寬，牙尖銳，口內有黑白斑紋。胸鰭
- 關注：585
- 小嘴魚
- 小嘴魚學名高眼鰈，又叫長脖魚、偏口魚，屬于小偏口的范圍，因嘴小而得名。這種魚體側長扁，長度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼
- 關注：550
- 桃花蛸
- 桃花蛸俗稱蚆蛸，肉質肥厚，是優良的海產食品。含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保
- 關注：470
- 大連桃子
- 大連桃子品種繁多。撒花蟠桃，花兒一凋謝即有甜味；油桃，光滑無絨毛，酷似李子；金黃色的黃金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁濃味美；“黃露
- 關注：464
- 銀針魚
- 銀針魚又稱玉筋魚、面條魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭
- 關注：463
- 黃海膽
- 黃海膽又名黃刺鍋子、白刺鍋子．黃海膽屬海珍品之一，營養價值之高，可與海參、鮑魚媲美，黃海膽含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。用其
- 關注：394
- 瓦房店葡萄
- 瓦房店葡萄，產地位于大連瓦房店市，地理標志地域保護范圍為：東至瓦房店萬家嶺鎮帽山村，西至瓦房店駝山鄉大魏村，南至瓦房店市謝屯鎮
- 關注：393
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