哈密瓜是葫蘆科的一員，是一種非常美味和具有獨特麝香風味的甜瓜。哈密瓜被認為起源于印度、古波斯或非洲。
哈密瓜在排水良好、灌溉設施良好的沙質土壤上生長得最好，如芒果、西瓜等，都是夏季水果。哈密瓜的季節從四月到八月，這是他們的最佳狀態。
一般來說，哈密瓜的果實呈圓形或橢圓形，直徑10- 15厘米，重450 – 850克，通常超過一公斤。果肉的顏色從橙黃色到鮭魚色，口感柔軟多汁，甜甜的麝香香氣在完全成熟的水果中散發得最好。在哈密瓜的中心，有一個中空的洞，里面充滿了白色的小種子，這些種子被包裹在粘稠的網中。
7個哈密瓜的營養成分及健康益處
哈密瓜對健康的好處
1、哈密瓜味道鮮美，熱量很低（100克水果只有34卡路里），脂肪含量也很低。但是，哈密瓜富含多種促進健康的多酚類植物衍生化合物，維生素和礦物質，它們絕對是最佳健康之選。
2、哈密瓜是維生素A的極佳來源（100克可提供3382國際單位或約112%的推薦日攝入量），是葫蘆類水果中含量最高的一種。維生素A是一種強大的抗氧化劑，對于健康的視力至關重要。而且，食用富含維生素A的天然水果有助于預防肺癌和口腔癌。
3、哈密瓜還富含抗氧化類黃酮，如β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和隱黃質。這些抗氧化劑具有幫助保護細胞和體內其他結構免受氧自由基侵蝕的能力。
4、哈密瓜總抗氧化強度與氧自由基吸收能力（ORAC）的比值為315 ‘ s mol TE/100 g。哈密瓜的含量為241毫摩爾TE/100克。
5、玉米黃質，一種重要的類胡蘿卜素，被選擇性地吸收到眼睛的視網膜黃斑中，它被認為具有抗氧化和保護紫外線過濾功能。因此，它可以保護老年人的眼睛免受“老年性黃斑變性”（ARMD）疾病的傷害。
6、哈密瓜是電解質鉀的理想來源。100克水果提供了267毫克這種電解質。鉀是細胞和體液的重要成分，有助于控制心率和血壓。因此，哈密瓜可以預防中風和冠心病。
7、哈密瓜還含有適量的復合B族維生素，如煙酸、泛酸、維生素C和錳等礦物質。食用富含維生素C的食物可以幫助人體抵抗感染因子，清除有害的氧自由基。人體使用錳作為抗氧化酶，超氧化物歧化酶的輔助因子。在商業上，哈密瓜被用來提取超氧化物歧化酶（SOD），它在人體中作為一線抗氧化劑防御系統起著至關重要的作用。
選擇和存儲
夏天是吃哈密瓜最好的季節。盡量購買有機生產的甜瓜，因為它們味道更好，營養更豐富。
通常，如果不檢查瓜的楔形部分，就很難判斷它的成熟度和味道。挑選那種相對于它的大小來說很重的果皮結實的，表皮既不太閃亮也不能沒有光澤，表面沒有在運輸過程中出現割傷或擦傷的類型。
在家中，放置在涼爽、通風良好的地方。切好的應該保存在冰箱里保存并盡快吃完。
安全食用
到目前為止，尚無對哈密瓜過敏反應的報道，而且在懷孕期間和哺乳期食用也是安全的。然而，作為瓜類的一種，一些水果可能攜帶瓜毒素。同樣的原因，避免食用未成熟或苦味的哈密瓜。
