- 玫瑰紅柿
- 玫瑰紅柿，蒸點，特點：色澤金紅，皮軟糯，餡香甜。烹制法：蒸。此點冷熱均可，冷食適于夏季，熱食四季均宜。
- 關(guān)注：255
- 糯米蒸排骨
- 糯米蒸排骨
材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
腌料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、
醋少許、雞精少許、香油少許
（可以
- 關(guān)注：255
- 峨眉素席
- 佛門認(rèn)為吃素可以清心寡欲、益壽延年，故在素食上極其講究。報國寺、伏虎寺、萬年寺僧人辦的素席較有名。佛門素席是用豆制品、面精、蔬
- 關(guān)注：255
- 竹絲畫簾
- 竹絲畫簾
竹絲畫簾有100余年歷史，采用慈竹竹線編織而成，質(zhì)地柔軟，如緞似綢，精美異常。它集中國手工紡織和傳統(tǒng)繪畫技藝于一體，
- 關(guān)注：255
- 高老媽子面
- 牛肉涼面為回民所創(chuàng)制，所以大家叫這種面為“高老媽子面”，其子高登發(fā)繼承母業(yè)，閬中的牛肉涼面便留傳下來。民國時期，唐聯(lián)三在郎家拐
- 關(guān)注：255
- 洪雅雅魚
- 洪雅雅魚，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產(chǎn)，洪雅縣瓦屋山鎮(zhèn)地處高寒山區(qū)，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，有著獨有的豐富冷水資源，適宜冷水魚養(yǎng)殖。自
- 關(guān)注：255
- 卡子核桃
- 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 卡子核桃 四川省理縣雜谷腦鎮(zhèn)、薛城鎮(zhèn)、樸頭鄉(xiāng)、甘堡鄉(xiāng)、蒲溪鄉(xiāng)、上孟鄉(xiāng)、下孟鄉(xiāng)、木卡鄉(xiāng)、通化鄉(xiāng)、桃坪鄉(xiāng)共1
- 關(guān)注：255
- 甘孜牦牛
- 牦牛是中國橫斷高山型牦牛的地方良種。具有肉用性能好、毛絨產(chǎn)量高、體型大、馱力好等特點。頭較短，額毛叢生、卷曲，頸粗短，鬐甲稍高
- 關(guān)注：255
- 寧南烤乳豬
- 位于寧南水泥廠和寧南一中的路上，幾乎是由彝族人民開的燒烤店，用于炭燒的2-3個月大的乳豬是寧南縣的特色。到過寧南縣的人必吃的小吃
- 關(guān)注：255
- 麻辣涼粉
- 麻辣涼粉做法：
1，把綠豆粉和水按1:6的比例調(diào)開。
2，放到中火上加熱,要不停地攪拌,以免糊底.大概5分鐘,直到變成著哩狀,攪
- 關(guān)注：255
- 金沙大排
- “知味停車聞香下馬沽酒客來風(fēng)亦醉”、“美食佳肴高朋雅會歡宴人去路還香”，這是會理石榴園餐廳大門上的對聯(lián)，同時也是對石榴園餐廳的
- 關(guān)注：255
- 越西蘋果
- 越西蘋果久負(fù)盛名，是四川省蘋果生產(chǎn)基地縣。1977年，越西蘋果打入國際市場，銷往香港的“紅蘋”噸價達(dá)700美元，超過了美國的“蛇果”
- 關(guān)注：255
- 三壩生姜
- 三壩生姜
三壩生姜色味俱佳，姜肉淺黃色，姜把粉紅色，感觀好，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，味辣，口感好，富含蛋白質(zhì)、糖、粗脂肪和鐵、鹽等
- 關(guān)注：254
- 旺蒼土雞
- 旺蒼土雞是四川省廣元市旺蒼縣的特產(chǎn)。旺蒼土雞因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，越來越受到消費者的歡迎，市場需求量也越來越大，為旺蒼土雞產(chǎn)
- 關(guān)注：254
- 牛王廟怪味面
- 號稱成都第一面-牛王廟怪味面，是采用多種調(diào)料烹制成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據(jù)說要賣出三千
- 關(guān)注：254
- 干燒雞翅
- 【原料】
雞翅250克，豬板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，醬油、精鹽各5克，味精2克，胡椒面1克，粗蔥花、料酒各
- 關(guān)注：254
- 蒲石硯
- 蒲石硯
蒲石硯是傳統(tǒng)名硯之一，產(chǎn)自四川省蒲江縣鹽開溝。蒲石硯石質(zhì)堅細(xì)，色澤青潤，磨墨均勻，具有冬日研墨不冰的特點。雕琢技藝精
- 關(guān)注：254
- 豆腐簾子
- 豆腐簾子獨產(chǎn)于懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)，已有500多年歷史。制作工藝特殊，先用優(yōu)質(zhì)大豆制作可食之豆?jié){后，投入適量鹵水，使之濃凝，再用刷把攪勻，然后
- 關(guān)注：254
- 鳳凰蘿卜
- 鳳凰蘿卜
原材料：
雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。
調(diào)味料：
花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉
- 關(guān)注：254
- 鍋瀘州魁
- 四川是鍋魁的發(fā)源地，尤其以瀘州最為有名。鍋魁品種繁多，有甜、咸、白味、五香等；從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等
- 關(guān)注：254
- 木龍觀紅蘿卜
- 木龍觀紅蘿卜因皮滑心細(xì)、外觀鮮紅、清香脆嫩、口感獨特而馳名中外，木龍觀紅蘿卜從古至今不施化肥、不打農(nóng)藥、不采用轉(zhuǎn)基因種子，完全
- 關(guān)注：254
- 米倉山茶
- 米倉山茶，中國四川省廣元市旺蒼縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其特點是：.外形扁平似劍，色澤似玉，香氣沁香持久，湯色黃綠明亮，滋
- 關(guān)注：254
- 保升錦橙
- 保升錦橙，是四川省遂寧市船山區(qū)保升鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，該品為鵝蛋形，橙紅色，無核，純甜化渣，品質(zhì)極優(yōu)，單果重100-150克，2002年被評為
- 關(guān)注：254
- 鹽煎肉
- “鹽煎肉”是川菜家常風(fēng)味菜肴的代表作，與回鍋肉共稱為姐妹菜。本品以瓜類制素肉用鹽煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鮮嫩，色澤美觀
- 關(guān)注：254
- 金口河花椒
- 金口河花椒是四川省樂山市金口河區(qū)的特產(chǎn)。金口河區(qū)的花椒顆粒飽滿、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中，吃起來，那叫一個安逸。
- 關(guān)注：254
- 蝦須牛肉
- 蝦須牛肉
原料：鮮牛肉、鹽、曲酒、姜、蔥、紅油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
制法：
1、牛肉洗凈切成較大薄片
- 關(guān)注：254
- 李家山綠茶
- 李家山香型綠茶選用建和鄉(xiāng)李家山特有的春茶鮮葉為原料精制而成，為消費者追捧的一種綠色綠茶。
- 關(guān)注：254
- 珍珠元
- 珍珠元白似珍珠，是樂山名小吃，食時配以峨眉山白茶。糯粑宜人，別有風(fēng)味。制作時先準(zhǔn)備糯米淘凈泥沙，清泡兩天，漲后用碗裝250克，一
- 關(guān)注：254
- 儀隴醬瓜
- 儀隴醬瓜，是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生
- 關(guān)注：254
- 麻婆豆腐魚
- 主料：鯉魚一條
配料：豬肉末100克、北豆腐、青蒜
調(diào)料：鹽、料酒、豆瓣醬、醬油、蔥末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高湯、水
- 關(guān)注：254
- 保寧壓酒
- 閬中釀酒業(yè)歷史悠久，南宋大詩人陸游對閬中酒有“閬中齋釀絕芳醇”的贊嘆。保寧壓酒是閬中所獨有的傳統(tǒng)名酒，又叫“陳年壓酒”，已有3
- 關(guān)注：254
- 臘味蒸滑雞
- 臘味蒸滑雞
臘味蒸滑雞原料：臘腸1條，臘肉1/3塊，干腸1條，土雞1/4只，香菇數(shù)朵。
制法：
1、臘腸、臘肉及干腸切片后，過滾
- 關(guān)注：254
- 理塘銀器
- 銀器為理塘著名的土特產(chǎn)，銀器生產(chǎn)在理塘已有300余年的歷史，銀有消毒,去毒去風(fēng)濕的作用，而且經(jīng)常用銀制品喝水或茶有養(yǎng)胃之說。自古民
- 關(guān)注：254
- 荔枝炒雞丁
- 荔枝炒雞丁原料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個、鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水
- 關(guān)注：254
- 土豆泥
- 土豆泥，將土豆煮熟，去皮，用湯匙將其壓爛；將青椒剁成顆粒，蒜剁爛，花椒面少許；油溫七成熱，下蒜泥，青椒．花椒面，再下土豆泥；加
- 關(guān)注：254
- 道孚“花饃饃”
- 八月十五中秋佳節(jié)，賞明月、嘗月餅是我國漢民族由來已久的民間傳統(tǒng)習(xí)俗。藏族人民是沒有這種習(xí)俗的，但在道孚縣的鮮水鎮(zhèn)、協(xié)德鄉(xiāng)藏族人
- 關(guān)注：254
- 甘孜老臘肉
- 將鹽炒熱、晾涼，加硝和香料拌勻，擦抹在肉上，放一缸內(nèi)，把剩下的鹽和香料，均勻撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出缸，洗
- 關(guān)注：254
- 新龍牦牛
- 牦牛特點體軀強壯，被毛粗長，尾短毛長似馬尾，腹側(cè)及軀干下部叢生密而長的被毛，形似圍裙，故臥于雪地而不受寒。蹄底部有堅硬似蹄鐵狀
- 關(guān)注：254
- 爐霍鹿茸
- 爐霍縣盛產(chǎn)鹿茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規(guī)格有二杠鋸茸、三岔鋸茸、二杠砍頭茸、三岔砍頭茸等
- 關(guān)注：254
- 圓根酸菜湯
- 酸菜用圓根或蘿卜葉子煮熟后連湯盛入陶瓷壇子中發(fā)酵，過數(shù)日后取出晾干后即成。在煮雞、豬、牛、羊肉時，湯里加上酸菜煮開片刻即可。特
- 關(guān)注：254
- 木里天麻
- 木里縣的原始森林中有大量的天麻，天麻是一種特殊的蘭科植物，無根、無葉，不能直接從土壤中吸收無機鹽、水分和養(yǎng)料，不能營光合作用制
- 關(guān)注：254
- 布拖洋芋
- 馬鈴薯俗稱洋芋，是布拖縣農(nóng)業(yè)主產(chǎn)作物之一，是彝族同胞的主食之一，淀粉含量較高，具很高的商業(yè)價值，可深加工制成淀粉、經(jīng)膨化成片作
- 關(guān)注：254
- 金魚餅
- 金魚餅，蒸點，特點：形態(tài)美觀，色彩鮮明，細(xì)嫩爽口。烹制法：蒸。此品一般是在筵席上作湯菜點心用。
- 關(guān)注：254
- 彭州柚
- 彭州柚，主產(chǎn)四川彭州市。樹勢強壯，樹冠高大，枝梢較密。果實近圓或扁圓形，單果重1000～1500g。
簡介彭州柚，主產(chǎn)四川彭州市。樹
- 關(guān)注：253
- 水煮肉片
- 豬裏脊肉（或者牛柳）、蒜苗、芹菜、自己喜愛的蔬菜（推薦鳳尾和黃瓜）
花椒和幹辣椒節(jié)，蒜片，薑片，蔥節(jié)，豆瓣，花椒面，辣椒面，
- 關(guān)注：253
- 桃杞雞卷
- 桃杞雞卷
配料：
公雞一只（約1000克）。
構(gòu)粑50克、核桃仁100克，菜油200克、芝麻油25克、味精1克、料酒10克、鹽3克、姜10克
- 關(guān)注：253
- 優(yōu)質(zhì)茶
- 優(yōu)質(zhì)茶
瀘縣氣候溫暖濕潤，熱資源豐富，多丘陵山區(qū)，龍貫、玉蟾兩山脈綿延境內(nèi)，土層深厚，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，“古有黑蕩名茶，今有
- 關(guān)注：253
- 瀘州羅沙貢米
- 瀘州羅沙貢米，是四川省瀘州市龍馬潭區(qū)的著名特產(chǎn)，該品米粒細(xì)長，米粒潔白如凝脂，滋潤可口軟硬適度，香味濃郁，米中富含多種維生素和
- 關(guān)注：253
- 江油獺兔
- 江油獺兔是四川省綿陽市江油市的特產(chǎn)。江油西屏獺兔被國家標(biāo)準(zhǔn)委正式命名為“國家級獺兔標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)”，已成為四川省白獺兔品種選
- 關(guān)注：253
- 蒼溪川明參
- 椒鹽酥鍋魁，面食，特點：色澤金黃，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去鹽和花椒不用，另用紅糖制餡，則成另一種風(fēng)味
- 關(guān)注：253
四川特產(chǎn)排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
- 關(guān)注：906
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區(qū)重點保護和大力發(fā)展的名優(yōu)特產(chǎn)之一。椐史料記載，朝天區(qū)種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關(guān)注：882
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：809
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區(qū)率先推出生態(tài)香木烤羊。外脆內(nèi)爽、風(fēng)味獨特、聲名遠(yuǎn)播，成為中巖一絕。
- 關(guān)注：758
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創(chuàng)。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關(guān)注：749
- 四川攀枝花必吃十大特色美食
- 羊肉米粉是攀枝花的代表性美食之一，用新鮮羊肉燉煮而成的湯水，香味濃郁，鮮味十足。
- 關(guān)注：640
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產(chǎn)品，該產(chǎn)品面市已有150年的歷史。據(jù)同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優(yōu)土特產(chǎn)
- 關(guān)注：616
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關(guān)注：598
主站蜘蛛池模板：
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