- 辣炒魷魚圈
- 辣炒魷魚圈
做法：
一、魷魚去內(nèi)臟、去墨囊、去皮洗凈，橫切成圈狀
二、胡蘿卜切細(xì)薄片，木耳、香菇溫水泡發(fā)后切寬條，蔥切段
- 關(guān)注：245
- 毛竹科筍
- 筍是竹的嫩芽，其種類因竹而異，其中毛竹科筍，被譽(yù)為“八閩山珍”，它脆嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，素有宮廷美食之稱。筍干是用春筍經(jīng)過傳統(tǒng)制
- 關(guān)注：245
- 武夷水仙
- 也是武夷巖茶中的精品，《紅樓夢》里寫的賈母最愛喝的“老君眉”就是武夷水仙。
- 關(guān)注：245
- 彰化肉圓
- 彰化肉圓
彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉（清明節(jié)后產(chǎn)制），上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經(jīng)過配制炊蒸，即是
- 關(guān)注：244
- 大明蝦
- 大明蝦
做蝦是有許多方法的，本菜采用的是產(chǎn)自大田屏山上好茶葉精制而成，大田屏山茶葉清香濃郁，再加上主食上好的大明蝦，能不是一
- 關(guān)注：244
- 鄭湖水柿
- 鄭湖水柿
鄭湖無核柿對地形、氣候、土質(zhì)的要求較高。鄭湖水柿無核柿果個(gè)大肉腴，具有抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高收益快，色澤亮麗、口感爽美，
- 關(guān)注：244
- 狀元糍
- 狀元糍
狀元糍原料為質(zhì)地純正、色澤透明的糯米。先將糯米放水里浸泡三、四小時(shí)，用旺火蒸熟，倒入石臼里，用木制杵頭一上一下輪番舂
- 關(guān)注：244
- 大櫻桃
- 大櫻桃
大櫻桃也稱西洋櫻桃，是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲東南部。是國于19世紀(jì)70年代通過西方
- 關(guān)注：244
- 永安雞爪椒
- 永安雞爪椒，福建省永安市特產(chǎn)蔬菜，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其產(chǎn)品以“果皮綠色、光滑、光澤性強(qiáng)，果直、空腔小，肉質(zhì)脆、嫩、微辣”等
- 關(guān)注：244
- 淮土茶油
- 淮土茶油是福建省寧化縣傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因原.產(chǎn)于淮土鄉(xiāng)百得名。該產(chǎn)品歷史悠久，因油茶生長在富含磷鉀等微
- 關(guān)注：244
- 建寧通心白蓮
- 域范圍
福建省建寧縣行政區(qū)域內(nèi)，包括金溪、濉城、溪口、里心、黃埠、客坊、黃坊、溪源、均口、伊家十個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）
建寧通心白蓮，
- 關(guān)注：244
- 安海捆蹄
- 福建特產(chǎn)—安海捆蹄，是石獅周邊著名小吃。安海肉餡捆蹄選用帶蹄的豬前腳，剝掉骨頭，然后填上精豬肉，并調(diào)配糖、高粱酒、精鹽、香料等
- 關(guān)注：244
- 永春花生麻棗
- 花生麻棗是閩南地區(qū)頗受群眾歡迎的糖年糕之一。相傳花生麻棗的生產(chǎn)已有好幾百年的歷史。
- 關(guān)注：244
- 南靖鄭店菜脯汁
- 南靖鄭店菜脯汁是福建漳州南靖的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：244
- 粉粿
- 粉粿
粉粿原料：地瓜粉300克，冷開水300毫升，熱開水1200毫升，自制糖漿，蜂蜜。
粉粿制法：1、將地瓜粉與冷開水拌勻至地瓜粉無
- 關(guān)注：244
- 咸肉粽
- 用上等糯米，配上蝦仁、香菇、雞蛋和豬五花肉，調(diào)入五香粉等作料，與一般的肉粽很不同。吃時(shí)解開竹葉，調(diào)以沙茶醬或辣醬，味道鮮美，香
- 關(guān)注：244
- 漳州香蕉
- 香蕉是漳州市六大名果之一，栽培歷史悠久，是我國香蕉的主要產(chǎn)區(qū)。改革開放以來，香蕉以其周期短、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)而逐年擴(kuò)大
- 關(guān)注：244
- 肉圓扁食
- 說起漳浦的小吃，最多的還是那大大小小隨處可見的“肉圓扁食”店，花上幾塊錢，一會兒功夫，一大碗香噴噴，飄著油花的肉圓扁食就端到你
- 關(guān)注：244
- 漳州手抓面
- 福建小吃。手抓面，是以面粉裹著油榨豆干，抓在手掌里進(jìn)食而得名。進(jìn)食時(shí)還必須在面份上抹上芥辣、甜醬、蒜葺醋、沙茶醬油，或花生醬辣
- 關(guān)注：244
- 金駿眉
- 金駿眉定位為頂級紅茶，出自武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)，此地?fù)碛酗L(fēng)化的半巖石半砂粒的土質(zhì)，加上特殊的良好生態(tài)和氣候，所產(chǎn)茶芽擁
- 關(guān)注：244
- 雙錢蛋茹
- 雙錢蛋茹屬于南平市的特色小吃，這種菜在閩北山區(qū)比較盛行，流傳至今歷史悠久，營養(yǎng)價(jià)值高，曾參加本區(qū)烹飪比賽獲獎。
- 關(guān)注：244
- 熏鴨
- 熏鴨
熏鴨是三明一帶民間名菜。
其做法是：將之宰后洗凈的鴨，前胸剖開，用兩根竹簽將全鴨張平，鴨身上抹少許細(xì)鹽。在干鐵鍋底，
- 關(guān)注：243
- 清流溪魚
- 位于閩西北的清流縣山青水秀，風(fēng)景怡人；溪流交錯(cuò)，碧波蕩漾。在清流縣境內(nèi)的溪流有：龍津河、嵩溪溪、長潭河、羅口溪、羅豐溪和文昌溪
- 關(guān)注：243
- 安溪本山茶
- 本山茶原產(chǎn)于安溪西堯陽，無性系品種。據(jù)1937年莊燦彰的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細(xì)密；葉形橢圓，葉
- 關(guān)注：243
- 咸筍包
- 咸筍包
是湖頭特有的名品。咸筍包內(nèi)餡咸香，外皮細(xì)韌。皮的制法為先將糯米磨成漿，放進(jìn)細(xì)布袋中壓去水份。另選野生肥嫩的野菜——紫
- 關(guān)注：243
- 赤嶺桔紅糕
- 定入口嫩甜鮮爽，富有彈性，質(zhì)美味香。“桔紅”即大吉大利之意，婚慶喜宴和送禮不可或缺。男方到女方定婚時(shí)，麻棗加餅干作為定婚佳品，
- 關(guān)注：243
- 牛肉火鍋
- 牛肉火鍋
牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調(diào)料
火鍋底湯：
水8杯、干金槍魚、海
- 關(guān)注：243
- 云霄水面
- 云霄特產(chǎn)水面，其實(shí)跟我們通常說的“清湯面”差不多，只不過云霄人把清湯面玩出了一點(diǎn)新花樣。“一要把面粉攪出筋來才做面條；二要湯鮮
- 關(guān)注：243
- 三層糕
- 三層糕
三層糕是南平的特色小吃之一。糕制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
- 關(guān)注：243
- 傷補(bǔ)酒
- 傷補(bǔ)酒
泉州酒廠生產(chǎn)的春生堂秘制風(fēng)傷補(bǔ)酒始創(chuàng)于清道光年間(1820～1850年)，創(chuàng)始人郭信春。該酒以30余種名貴地道藥材的秘方和優(yōu)質(zhì)陳
- 關(guān)注：242
- 洪賴雞爪
- 這道小吃是泉州南安的特色，具體制作方法據(jù)說是秘密，絕對美味，皮特Q，味道除了咸，還有一股甘甜，連骨頭都可以吃出特別的味道。
- 關(guān)注：242
- 盤陀金萱茶
- 金萱是以硬枝紅心作父本，臺農(nóng)八號作母本，人工培育而成的第一代。試驗(yàn)所的代號為2027，也就是茶改場成功育種的排列順序第12號。做成半
- 關(guān)注：242
- 南靖鐵觀音
- 南靖鐵觀音又名南靖烏龍,產(chǎn)于福建南靖縣,優(yōu)勢茶底重,茶味濃經(jīng)過焙火的更耐泡。本信息來源于百姓網(wǎng)baixing.com
本廠茶圃地處880-110
- 關(guān)注：242
- 紅燒鰻羹
- 原料：魚湯羹底8碗，鰻魚1條，醬油1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1杯，低筋面粉1／2杯，香菜，烏醋，胡椒粉，蒜酥。
- 關(guān)注：242
- 觀音鐵
- 青山綠水風(fēng)光好，土樓茶園香四溢。昔日農(nóng)民糧倉爆滿，算是殷實(shí)富足，而今堅(jiān)持“興茶富民”的發(fā)展戰(zhàn)略的華安農(nóng)民，卻以“斤茶換擔(dān)谷，擔(dān)
- 關(guān)注：242
- 政和茉莉花
- 茉莉花
政和縣是茉莉花培育基地縣，植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯
- 關(guān)注：242
- 浦城薏苡仁
- 浦城薏苡仁：具顆粒純大、飽滿、色白、藥效強(qiáng)等特點(diǎn)。
- 關(guān)注：242
- 蘆葉（菅）棕
- 蘆葉（菅）棕
蘆葉（菅）棕，畬族特色食品。用蘆葉包裹經(jīng)黃堿水泡過數(shù)小時(shí)的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉
- 關(guān)注：242
- 寧化薏米
- 寧化薏米具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。
- 關(guān)注：241
- 海棠硯
- 海棠硯
海棠硯是用將樂縣城北郊石門嶺至蓮花山一帶的龍池石制作的。據(jù)清乾隆年間重刻的《玉華洞志》記載：“龍池石者，則皆硯瓦峽所
- 關(guān)注：241
- 土豆糖
- 土豆糖
土豆糖，花生閩南話叫“土豆”，花生糖叫“土豆糖”。“土豆糖”是泉州地方土特產(chǎn)。制作方法簡單，將花生仁炒熟去皮，倒入熬
- 關(guān)注：241
- 芋圓湯
- 芋圓湯
芋圓湯：特色家常風(fēng)味小吃，芋圓由香芋、地瓜粉加工而成，做時(shí)加入適量海蠣和蔥絲，吃時(shí)富有韌性，味道十分香美。
- 關(guān)注：241
- 湖洋蘆柑
- 湖洋蘆柑
蘆柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣；
味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風(fēng)味獨(dú)特，飲譽(yù)中外。蘆
- 關(guān)注：241
- 長泰鹵面
- 長泰鹵面
長泰的鹵面可是別具特色的噢，絕對跟莆田鹵面有本質(zhì)上的差別。我們長泰鹵面做法是：先將鹵湯做好了，要吃的時(shí)候?qū)⒚嬖陂_水
- 關(guān)注：241
- 火燒豆莢
- 火燒豆莢”是村民別有情趣的一種獨(dú)特小吃。中秋節(jié)前后正是田埂豆飽滿之時(shí)，在坪上架起一堆火，將田埂豆連桿帶莢掛在火上燒熟，剝皮后食
- 關(guān)注：241
- 古田芋餃
- 皮是由熟芋頭泥加地瓜粉做成，里面包上甜花生粉或豆粉制成。是古田人喜食的一道日常美食。
- 關(guān)注：241
- 惠澤龍酒
- 惠澤龍酒
惠澤龍酒是遠(yuǎn)近聞名的屏南老酒，有幾百年的家庭作坊歷史，工藝、技術(shù)相當(dāng)有名，現(xiàn)引進(jìn)了上海客商投資1000萬元成立了福建惠
- 關(guān)注：241
- 三元草珊瑚
- 三元草珊瑚產(chǎn)地范圍為福建省三明市三元區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
- 關(guān)注：240
福建特產(chǎn)排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關(guān)注：856
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：742
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：728
- 雀實(shí)香肉脯
- 雀實(shí)香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨(dú)特的制作工
- 關(guān)注：722
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：707
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關(guān)注：670
- 青果
- 青果
青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時(shí)帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關(guān)注：591
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關(guān)注：560
主站蜘蛛池模板：
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