- 玉米面高筋粉
- 新榮玉米面高筋粉是北京科技大學(xué)科研成果，選用旱作農(nóng)業(yè)區(qū)無污染、無公害的優(yōu)質(zhì)玉米為原料，采用現(xiàn)代高科生物工程技術(shù)精制而成。保留玉
- 關(guān)注：267
- 羅文皂圓白菜
- 陽高羅文皂的圓白菜，生長在這一帶鹽堿灘上。這里的水性和土質(zhì)，使圓白菜別具一格而馳名中外。它的特點(diǎn)是：裹得緊，份量重，筋少，質(zhì)白
- 關(guān)注：266
- 陽高苦菜
- 陽高人最愛吃的野菜是苦菜。每到春天，男的，女的，老的，少的，便操上鏟兒，攜籃挎筐，踏著化了凍的松軟泥土，攜著一路清香，東一群西
- 關(guān)注：266
- 大同煤雕
- 煤雕是我國獨(dú)一無二的工藝美術(shù)品，產(chǎn)于大同。大同煤雕以大同煤層深處樹化石為原料，精心磨制而成。作品紋理清晰，石質(zhì)細(xì)膩，真正賦予
- 關(guān)注：266
- 大同沙棘
- 大同沙棘俗稱酸溜溜，是一種多年生野生落葉灌木。果實(shí)呈橢圓形，成熟后為橙黃色或紅色，味酸可口。每到農(nóng)歷九月，在百草枯槁的百里煤田
- 關(guān)注：265
- 靈丘大蒜
- 產(chǎn)于山西靈丘。《后漢書》云：一天，名醫(yī)華佗遇到一輛車上躺著一個(gè)病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼里象噎住了東西，吃飯咽不下去。華
- 關(guān)注：265
- 恒山老白干
- 恒山老白干產(chǎn)于五岳之一的恒山腳下渾源縣酒廠，為山西省傳統(tǒng)名酒，已有500多年的歷史。1948年春黨和國家在樓子缸坊、慶誠厚缸坊、三泰
- 關(guān)注：264
- 左云馬鈴薯
- 左云縣馬鈴薯種植面積較大，約占全縣糧田面積的1/3，品種優(yōu)良，品質(zhì)較好，目前已經(jīng)形成了以縣良種場(chǎng)為中心的脫毒馬鈴薯基地。
- 關(guān)注：264
- 左云苦蕎
- 苦蕎集七大營養(yǎng)素于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。它與人們所熟悉的“何首
- 關(guān)注：263
- 莜面塊壘
- 大同歷史悠久，古文化民俗民風(fēng)頗多，俗話說民以食為天，大同的特色小吃也自然是少不了的！
- 關(guān)注：262
- 廣靈杏鮑菇
- 杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳，別名雪茸，因其子實(shí)體有愉快的杏仁香味和鮑魚的口感，故名杏鮑菇，其營養(yǎng)豐富，具有人體需要的8種氨基酸，是一種
- 關(guān)注：262
- 大同油炸糕
- 大同油炸糕
大同、雁北一帶盛產(chǎn)黍子，胡麻油產(chǎn)量也很高，所以，炸油糕是大同雁北一帶群眾非常喜愛的傳統(tǒng)食品。逢年過節(jié)
- 關(guān)注：262
- 山丹丹花
- 生長在馬頭山和助馬堡地帶的山丹丹花是新榮人的象征之花。山丹丹花雖默默無聞地生長在荒山野曠之中，不用人澆灌，不引人注目，很少被人
- 關(guān)注：262
- 拌湯糊糊
- “糊糊”是將干面直接涮入水鍋中而熬成的稀食的總稱。其中有：“莜面糊糊、面茶、谷面糊糊、糜子面糊糊、糠糊糊、菜糊糊”等。“莜面糊
- 關(guān)注：262
- 左云稀粥
- 當(dāng)?shù)鼐用袼f之稀粥（稀飯）可以小米熬之，它可以分為三大類，十一種。
- 關(guān)注：262
- 蒸莜面
- 蒸莜面
首先，將莜麥加工磨成莜面，要經(jīng)過"三熟"：地里收割一熟，上磨前用炒鍋炒黃第二熟，和面前用開水"潑燒"攪和第三熟
- 關(guān)注：261
- 十三邊麻黃草
- 位于馬頭山麓長城腳下的十三邊，盛產(chǎn)中草藥材——麻黃草。十三邊的麻黃草莖粗而壯，實(shí)面長是上等佳品，曾被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“麻黃之王”。
- 關(guān)注：261
- 天鎮(zhèn)涼粉
- 天鎮(zhèn)涼粉，是當(dāng)?shù)匾环N特產(chǎn)，在大同一帶非常著名，成為人們到天鎮(zhèn)后需要品嘗的風(fēng)味小吃。
- 關(guān)注：261
- 巨樂哈密杏
- 大同縣巨樂鄉(xiāng)位于大同市東北端，晉、冀、蒙交界處，地理氣候獨(dú)特，交通便捷，歷史上素有“花果鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)哈蜜杏品質(zhì)以其汁多、
- 關(guān)注：260
- 廣靈糊糊面
- 廣靈糊糊面
該品以偏遠(yuǎn)山區(qū)無公害、無污染的優(yōu)質(zhì)碗豆、山扁豆、東方亮谷子、玉米等純天然小雜糧為原料，在傳統(tǒng)配
- 關(guān)注：260
- 紅谷米
- 其色澤金黃，顆粒均勻，香甜開口，用途較廣，可制成稠粥.鍋巴.米面餅等不同風(fēng)味的食品。
- 關(guān)注：259
- 渾源涼粉
- 渾源涼粉是山西渾源的漢族特色美食。在夏季，涼粉是老百姓喜歡吃的食品之一，而山西渾源人愛吃涼粉，不分春夏秋冬，街頭上，一年四季都
- 關(guān)注：259
- 玻璃餃子
- 玻璃餃子：用去了皮的熟山藥插入山藥粉面，揉和成光滑的面塊，面捏成餃子皮兒，包以葷或素餡兒，捏成餃子，上籠蒸熟，蘸醋、油
- 關(guān)注：259
- 大同涮羊肉
- 大同涮羊肉有四大特點(diǎn)：味香、肉嫩、質(zhì)鮮、外形美，在全國也是赫赫有名。涮羊肉的原料，遍布大同各地，其中以廣靈的大尾巴羊和朔州的五
- 關(guān)注：259
- 渾源土豆
- 在渾源，土豆種植遍布全縣，但真正的土豆銷售以川下（平原地區(qū)）為主，而種植面積廣大并且產(chǎn)量豐富的南山和北坡地區(qū)，土豆限于轉(zhuǎn)運(yùn)和銷
- 關(guān)注：258
- 靈丘核桃
- 靈丘核桃
靈丘的核桃種植歷史達(dá)千年以上，主要分布在南部山區(qū)的下關(guān)、上寨、獨(dú)峪、紅石塄等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
- 關(guān)注：258
- 莜面栲栳
- 莜面栲栳（用莜麥面蒸制而成），配之羊肉臊子，加上各種佐料，在西街和九龍街上的九龍飯店、云中飯店、水餃鍋貼館等都會(huì)使您一
- 關(guān)注：258
- 陽高玻璃餃子
- 玻璃餃子是陽高獨(dú)具特色的民間食品。它源于民間，又由民間進(jìn)人賓館、酒店的餐桌。由于它的皮子似玻璃般透明或半透明，人們能看出內(nèi)中的
- 關(guān)注：257
- 靈丘花椒
- 花椒樹是落葉灌木或小喬木，枝上有刺。花椒果實(shí)為球形，果殼兩半兒扣結(jié)結(jié)構(gòu)，成熟后自動(dòng)暴烈，呈暗紅色。籽兒為黑色。
花椒是
- 關(guān)注：257
- 羊雜粉湯
- 論起吃羊肉的習(xí)慣，漢人和有些少數(shù)民族也有不同，少數(shù)民族只吃羊肉，把羊下水全扔了。而漢人吃完羊肉之后，還把羊頭、羊蹄、羊心、羊肝
- 關(guān)注：257
- 撥魚兒
- 撥魚兒：亦稱溜尖或剔尖兒，是將白面或綠豆面和好后放在盤、碗之中以專用工具剔入鍋中的食物，是山西地方面食！
- 關(guān)注：256
- 晉南釀菜
- 釀菜是稷山縣的傳統(tǒng)菜肴。清末年間就已馳名河?xùn)|。當(dāng)時(shí)有一句順口溜：“稷山釀菜好，稷山釀菜香，不嘗釀菜味，枉來稷山城。”現(xiàn)在
- 關(guān)注：256
- 廣靈大尾羊
- 廣靈大尾羊，是山西省綿羊優(yōu)良品種，是以產(chǎn)肉為主，產(chǎn)皮毛為輔的兼用型羊種。它增長速度快，育肥效果好，肉質(zhì)鮮嫩，皮毛品質(zhì)好。成年
- 關(guān)注：256
- 陽高圓白菜
- 在大同地區(qū)的特產(chǎn)有“三黃二白”之說，即是：渾源的黃芪，大同的黃花，天鎮(zhèn)的“里外黃”山藥蛋，以及廣靈的白麻、陽高的圓白菜。
- 關(guān)注：256
- 小京莊白靈菇
- 白靈菇是一種食用和藥用價(jià)值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨
- 關(guān)注：256
- 天鎮(zhèn)豆腐干
- 天鎮(zhèn)豆腐干
天鎮(zhèn)豆腐干，制作歷史悠久，是用傳統(tǒng)的工藝精制而成。且選料精細(xì)，用上等的黃豆為原料，黃豆顆粒飽滿，無疵瑕，磨
- 關(guān)注：255
- 煤雕
- 煤雕作品早在我國東漢時(shí)期即有記載。
一塊塊被丟棄的煤矸石，經(jīng)山西大同民間藝人施玉平精雕細(xì)刻后，成了栩栩如生的藝術(shù)品。
- 關(guān)注：255
- 陽高涼粉
- 陽高盛產(chǎn)山藥，當(dāng)?shù)厝顺苯邮秤猛猓�有加工制成粉面的習(xí)慣。由此，粉面又制成各種食品，最常見的便是粉條和涼粉了。到了夏季，涼粉便
- 關(guān)注：254
- 斗山杏仁
- 廣靈斗山杏仁，被稱為山西特產(chǎn)三大寶之一(山西特產(chǎn)三大寶：杏仁、核桃、大紅棗)。
- 關(guān)注：254
- 廣靈香菇
- 香菇隸屬于真菌門，擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，香菇屬。香菇又名香菌、香蕈、冬菇、花菇等。
- 關(guān)注：253
- 醬梅肉
- 醬梅肉，是晉商莊菜代表菜，也是晉式第三蒸，因用醬豆腐汁相蒸去腥提鮮而名。
- 關(guān)注：252
- 廣靈畫眉驢
- 廣靈畫眉驢是全國優(yōu)種驢之一。畫眉驢屬大型驢。
- 關(guān)注：252
- 油仁兒餃子
- "油仁兒餃子"：用小米、黃米各一半的混合面，內(nèi)包"麻各鹽"（葫麻籽面、莜面茶面各一半，加鹽、椒等調(diào)味）餡兒，做成餃子，蒸熟
- 關(guān)注：252
- 恒山野山榛
- 恒山野山榛在當(dāng)?shù)匾步小伴话印保鼘俟嗄酒贩N，每棵樹在年景好時(shí)可以三到四斤，常生長于北岳恒山南北山區(qū)，是渾源特產(chǎn)之一。
- 關(guān)注：251
- 仿古花瓶掛壁
- 陽高縣工藝美術(shù)廠以天然石粉和樹脂為原料，經(jīng)澆鑄，烘烤等工序，生產(chǎn)幾十種“人造石”的仿古花瓶，壁掛和人體造型臺(tái)燈等工藝品。
- 關(guān)注：251
- 蕎麥圪坨
- 大同很適合種植蕎麥。蕎麥經(jīng)過加工磨制，成為蕎面。蕎面是糖尿病患者、高血壓病患者的佳肴，它對(duì)治療這兩種病癥，有很好的療效。
- 關(guān)注：251
- 大同苦菜
- 苣萍,亦名甜草菜,《本草綱目》稱之為敗醬草。因?yàn)樯L在山溝野外,不受化肥和農(nóng)藥污染,苦菜自然是一種天然的綠色食物。在晉北廣大的鄉(xiāng)村
- 關(guān)注：250
- 李峪杏干
- 渾源縣東坊城鄉(xiāng)李峪村是當(dāng)?shù)靥赜械男夂蚬只亍Ｔ摯迨a(chǎn)的桃結(jié)杏個(gè)大飽滿、水多味甜，因采摘后不易長期保存，當(dāng)?shù)厝司蛯⑿尤夥?/li>
- 關(guān)注：250
- 北芪菇
- “北芪菇”是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥“藥食同源”的理論，利用北岳恒山正宗黃芪（又稱北芪）和多種中草藥及農(nóng)作物副產(chǎn)品作培養(yǎng)料，經(jīng)科學(xué)配方
- 關(guān)注：250
- 三黃二白
- "三黃二白"是山西省大同的名產(chǎn)，即是：渾源的黃芪，大同的黃花，天鎮(zhèn)的"里外黃"山藥蛋，以及廣靈的白麻、陽高的圓白菜。
- 關(guān)注：250
大同特產(chǎn)排行
- 大同銅火鍋
- 大同的銅器歷史悠久，工藝精湛，早在北魏時(shí)期，就享有盛名。唐宋以來，大同的銅器已暢銷全國。明清時(shí)期，大同的鑄銅、制銅等工藝品已
- 關(guān)注：385
- 恒山黃芪
- 產(chǎn)于山西渾源恒山。
- 關(guān)注：381
- 抿八股兒
- 晉北地區(qū)的名吃，磨成泥的土豆和莜面加水混合（為了筋道也可加少許淀粉），把面糊鏟到抿床子上，右手拿著抿子擠壓
- 關(guān)注：377
- 天鎮(zhèn)唐杏
- 地域范圍
天鎮(zhèn)唐杏生產(chǎn)特定區(qū)域位于天鎮(zhèn)縣西部平川區(qū)，距縣治西南6公里，以東沙河村為主的南河堡全鄉(xiāng)范圍，地理位置在東經(jīng)11
- 關(guān)注：366
- 山西黑豬
- 山西黑豬培育于山西大同、忻州等地區(qū)。主要是用巴克夏豬、內(nèi)-和山西本地豬種培育而成。
- 關(guān)注：366
- 廣靈大尾羊羊肉
- 廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：365
- 晉北地皮菜灌餅
- 晉北地區(qū)盛產(chǎn)地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳，是天然綠色食品。地皮菜含蛋白質(zhì)為13%-18%、糖類4-6%、無機(jī)鹽13-15%、粗纖維1-4%。
- 關(guān)注：365
- 大同酸湯羊肉
- 李時(shí)珍的《本草綱目》中論述：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”
- 關(guān)注：351
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
