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  • office的咖啡文化
  • Office的咖啡文化但凡體面些的Office,總會備有那么兩只閃亮的咖啡壺,咖啡是全天候免費(fèi)供應(yīng)的。
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  • 民俗專家細(xì)說“元宵”的由來
  • 17日迎來中國傳統(tǒng)節(jié)日正月十五元宵節(jié),家家戶戶幾乎在這天都要吃上一碗熱氣騰騰的“元宵”。那么,正月十五,為什么要吃“元宵”呢?
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  • 藏文化受青睞 餐飲界新寵——藏餐
  • 隨著藏文化熱的不斷升溫藏餐也越來越受到廣大食客的追捧和青睞,傳統(tǒng)的藏族飲食文化在隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展也與時(shí)俱進(jìn)
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  • 賞美酒文化 學(xué)釀酒工藝
  • 酒文化在中國源遠(yuǎn)流長,不少文人學(xué)士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述,留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會、餞行等酒神佳話。
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  • 中國春節(jié)飲食文化知多少?
  • “莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。”在幸福而又短暫的春節(jié)里,我們除了享受闔家團(tuán)圓的歡樂,更飽嘗了舌尖上的家鄉(xiāng)美味。
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  • 冬至各地的風(fēng)俗及飲食文化
  • 冬至是二十四節(jié)氣之一,冬至被視為冬季里的大節(jié)日。在民間流傳著冬至大如年的說法,又被人稱為小年。
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  • 乾隆與“魚頭豆腐”
  • 清朝乾隆皇帝曾多次下江南。某年的一天,他在杭州微服登上吳山游玩。
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  • 中國飲食文化中的傳說
  • 博大精深的中華飲食文化引申出許許多多包羅萬象的傳說,這在其它國家的文化實(shí)屬罕見。
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  • 臘八粥的由來
  • 臘月初八,我國人民有吃臘八粥習(xí)俗。 據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒
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  • 筷子的傳說
  • 現(xiàn)在世界上人類進(jìn)食的工具主要分為3類:歐洲和北美用刀、叉、匙,一餐飯三器并用
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  • “全聚德”的由來
  • 楊全仁(字全仁,本名壽山),河北冀縣楊家寨人,初到北京時(shí)在前門外肉市街做生雞鴨買賣。
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  • “德”字為什么少一橫
  • 當(dāng)年全聚德的創(chuàng)始人楊全仁,請一位名叫錢子龍的秀才題寫匾額。
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  • 話說北京的老字號
  • 北京是六朝古都,商業(yè)的繁榮得從700多年前的元代說起。所以,北京最老的字號誕生在元代,當(dāng)然元代留傳至今的字號已經(jīng)沒有了。
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  • 便宜坊店名來歷
  • 便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊,創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年(公元1416年),至今已有近600年的歷史。
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  • 筷子和刀叉的典故
  • 中國人吃飯用筷子,西方人進(jìn)餐用刀叉,各有自己沿襲的歷史。若論更早的時(shí)候,世界各地的人們吃食都是用手抓,就是現(xiàn)在,一些地區(qū)的人民
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  • 西安著名小吃牛羊肉泡饃的傳說
  • 牛羊肉泡饃,是獨(dú)具西安方邦特色的著名小吃。據(jù)有關(guān)人士考證,牛羊肉泡饃是在公元前11世紀(jì)古代“牛羊羹”的基礎(chǔ)上演化而來的。
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  • “巧合”成就美食
  • 瓦特看見水壺嘭嘭作響,發(fā)明了蒸汽機(jī),這算是靈機(jī)一動;中國古代的煉丹師在煉丹的過程中,發(fā)明了火藥,這算是機(jī)緣巧合
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  • 魚香肉絲的由來
  • 相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家里的人很喜歡吃魚,對調(diào)味也很講究,所以他們在燒魚的時(shí)候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬
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  • 粽子起源
  • 偶然翻讀《本草綱目》,有“古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚葉之形,故曰粽”的記載,再望書臺上的臺歷,猛然感悟
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  • 古代中國是怎么釀酒的?
  • 早在3000多年前,古代中國人就做出了一種叫酒曲的原料,用它釀出來的酒甘甜芳香,回味綿長。
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  • 國宴上的外交風(fēng)云
  • 禮賓工作是外交工作的先頭部隊(duì)和重要組成部分,而國宴則是國賓訪問日程中的重頭戲。
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  • 國宴與禮賓變遷
  • 建國60年來,可謂國宴無數(shù)。國宴也隨著時(shí)代的進(jìn)程而越來越簡約并與國際接軌
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  • “紅棉蝦團(tuán)”獻(xiàn)呂后
  • 公元前206年,劉邦在烏江一舉打敗西楚霸王項(xiàng)羽。登基稱帝時(shí),要給皇后呂雉繡件紅衫,還要用紅色的天然絲綢紡繡成,不得染色。
  • 關(guān)注:5
  • “蟠龍黃魚”慰劉備
  • 赤壁之戰(zhàn)后,曹操大傷元?dú)猓龂α⒂纱诵纬伞.?dāng)時(shí)的周瑜自始至終把蜀漢當(dāng)做東吳的心腹之患,只因?yàn)槟潜緛硎窍驏|吳借去的荊州地盤
  • 關(guān)注:4
  • 朱元璋的豆腐
  • 朱元璋打天下,歷盡辛苦。坐了江山后,他就規(guī)定,每頓飯必有粗菜,讓后來的皇帝們“知外間辛苦”。
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  • 朱厚照賜名“游龍戲鳳”
  • 明代正德年間,武宗皇帝朱厚照治國有方,為了掌握國情,常常喜歡到民間走一走,瞧一瞧,看一看。
  • 關(guān)注:8
  • 雍正情牽“明珠鮑魚”
  • 雍正當(dāng)皇帝前,極愛拈花惹草。一次竟迷戀上河南民間的一位漁家姑娘馮艷珠。
  • 關(guān)注:7
  • 朱元璋與麥蠶豆干粥
  • 元朝末年,朱元璋兵敗后南逃到浙江富陽永安山腳,因三天未進(jìn)食,餓得雙腳已邁不開了。
  • 關(guān)注:6
  • 奢香夫人獻(xiàn)“金酥”
  • 傳說明太祖朱元璋將威寧彝族首領(lǐng)奢香夫人收為義女。有一年明太祖做壽,奢香夫人為了表示孝心
  • 關(guān)注:5
  • 中國清真飲食的起源和發(fā)展
  • 13世紀(jì),成吉思汗西征,版圖劃至西域的伊斯蘭教國家和地區(qū)。中西之間的陸上絲綢之路,隨著蒙古鐵騎的自由馳騁而暢通無阻。
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  • 張岱愛吃螃蟹
  • 張岱對于各種飲食極盡講究,于螃蟹吃法尤其有研究。每到10月,張岱便與友人兄弟輩組成“蟹會”
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  • 曹操與《四時(shí)食制》
  • 根據(jù)汪師韓《文選理學(xué)權(quán)輿》所言,《文選》注所引群書中有魏武《四時(shí)食制》。
  • 關(guān)注:6
  • 生姜是這么救了神農(nóng)氏的
  • 相傳,“生姜”是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)并命名的。一次,神農(nóng)氏在山上采藥,誤食了一種毒蘑菇,肚子疼得像刀割一樣,吃什么藥也不止痛,就這樣他暈
  • 關(guān)注:7
  • 李漁熱愛研究美食
  • 李漁的美食家修養(yǎng),可以從《閑情偶寄》中的《飲饌部》看出來。
  • 關(guān)注:6
飲食禮儀排行
特產(chǎn)專題
特產(chǎn)排行青椒蝦皮平菇獅子頭文蛤油桃水煎包大包老酒山楂饃饃饸饹炸糕酥魚雞塊油旋粗布素菜面塑
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