- 九記牛腩
- 牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩
- 關(guān)注：90
- 澎湖美味
- 澎湖海鮮的最大誘惑就是“鮮”，不論遠(yuǎn)洋漁獲、潮間帶水族，還是近海養(yǎng)殖的各式海產(chǎn)
- 關(guān)注：89
- 番路柿子
- 秋天到嘉義縣番路鄉(xiāng)，到處可見累累的金黃柿子掛滿枝頭。柿子和文旦同是秋天最具代表性的水果，柿樹喜生于低海拔溫帶區(qū)
- 關(guān)注：88
- 珊瑚
- 澎湖曾為世界四大珊瑚產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)的珊瑚屬粉紅色系列，目前已停止開采，但市上仍有一些加工制成的耳環(huán)、項鏈、或小株珊瑚樹裝飾品等
- 關(guān)注：88
- 盛興餅店
- 盛興制餅廠創(chuàng)立于清同治3年（1864年），是一家傳承五代的著名老餅鋪，亦是澎湖咸餅的創(chuàng)始店
- 關(guān)注：88
- 貓公石
- 貓公石屬玄武巖的一種，堅硬的石質(zhì)上遍布海蝕粗孔，產(chǎn)于桶盤、虎井等玄武巖發(fā)達(dá)的離島，為庭園造景的最佳材料。
- 關(guān)注：88
- 干炒叉燒意
- “干炒叉燒意”把中西文化溶合得天衣無縫，是不折不扣、此地獨有的“香港風(fēng)味”。它是用醬油炒意大利面拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱
- 關(guān)注：87
- 碗仔翅
- 碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。
- 關(guān)注：87
- 香港牛肉丸
- 香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來當(dāng)乒乓球打。
- 關(guān)注：87
- 奶油多
- 香港茶餐廳特色小吃之一，簡單來說是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油)，再加上煉奶，食用時能夠吃出的牛油的香味和煉奶的香甜，所以
- 關(guān)注：86
- 椰汁馬豆糕
- 香港十大甜點之一。既是馬豆糕，其中加了椰汁鮮奶而已。
- 關(guān)注：86
- 香港美食
- 香港又是世界風(fēng)味美食菜點的薈集地，有香港快餐、粵菜、潮州菜、西方菜、日菜、越菜等
- 關(guān)注：86
- 生炒花枝
- 僅憑“生炒花枝”這個美名，就當(dāng)先品為快。“花枝”是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因為魷魚上部
- 關(guān)注：86
- 漢方苦茶之家
- 經(jīng)營仁德中藥行的蘇先生，以長年累積下來對中藥藥性的深入了解，調(diào)配出口味獨特的各式苦茶，依苦味深淺
- 關(guān)注：86
- 灣仔豆花
- 灣仔豆花是從香港流傳過來的名小吃，豆花是中國傳統(tǒng)的風(fēng)味小食，以其香、嫩、滑著稱，豆花營養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。
- 關(guān)注：85
- 風(fēng)味肉粽
- 形似三角錐形，精選東部優(yōu)質(zhì)糯米為原料。先將米過油炒香，再搭配口感較嫩的前腿肉，大顆栗子及具有嚼勁的土豆。食用時不必沾醬，便能吃
- 關(guān)注：85
- 茭白筍
- 茭白筍，有人以其外型而稱為“美人腿”，產(chǎn)季為5~9月，埔里山泉水種植出來的茭白筍鮮脆香甜
- 關(guān)注：85
- 郭景成粿仔湯
- 郭景成仔湯所賣的仔，與坊間的臺式粿仔條、客家飯條皆不相同，是屬于早期農(nóng)業(yè)社會的傳統(tǒng)吃法
- 關(guān)注：84
- 日月潭奇拉魚
- 是一種10多公分長的野生魚種，閩南人則普遍稱為“奇拉”、“奇力”、或“枝臘”，因與邵族生活緊密結(jié)合
- 關(guān)注：84
- 鹿谷凍頂烏龍茶
- 著名的鹿谷凍頂烏龍茶，產(chǎn)于南投縣鹿谷鄉(xiāng)麒麟潭東北側(cè)之凍頂山。凍頂山海拔743公尺，終年云霧籠罩，年均溫為攝氏25度
- 關(guān)注：84
- 阿里山高山茶
- 阿里山高山茶又稱臺灣極品好茶，根據(jù)茶業(yè)改良場多年研究調(diào)查，全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)
- 關(guān)注：83
- 銅鑼特產(chǎn)
- 鐘靈毓秀的銅鑼鄉(xiāng)，翠峰環(huán)繞，丘陵綿亙，境內(nèi)物產(chǎn)豐富，有杭菊、樟腦油、竹筍、紅土花生、紫蘇、芋頭等，其中尤以杭菊、樟腦最為知名。
- 關(guān)注：83
- 姜汁撞奶
- 姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使牛奶凝固制作而成。傳統(tǒng)的制作方法中“撞”的步驟是為
- 關(guān)注：82
- 臺灣番石榴
- 臺灣的番石榴很多，以新竹新埔為名產(chǎn)地。番石榴，顧名思形，它形似石榴，又因原產(chǎn)于美國，人們便在“石榴”前加了一個“番”字，這種小
- 關(guān)注：82
- 臺灣凍頂烏龍茶
- 位于臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山下，有一個被人稱為“大小窟”的小湖，這里海拔八百米，終年霧氣輕罩，這就是被譽為臺茶之“寵兒”的凍頂
- 關(guān)注：82
- 阿里山野菜
- 農(nóng)特產(chǎn)豐富的阿里山，四季除了各式竹筍、高山茶、水果及高冷蔬菜外，隨處可見昭和草、白鳳菜、白豬母乳，和連豆菜、臺灣油點草
- 關(guān)注：82
- 奮起湖茶葉鐵蛋
- 運用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的高山茶融合獨特的中藥配方，以文火來來回回將蛋鹵上7整天，再幾經(jīng)冰箱、爐火冷熱松緊的“淬煉”
- 關(guān)注：82
- 瑞士雞翼
- 這個雞翅的名字實際上是掛羊頭賣狗肉，起源和瑞士無關(guān)。這道菜的發(fā)明地在澳門，以前的中文名字已經(jīng)被人淡忘，因為雞翅有點甜，由于當(dāng)時
- 關(guān)注：81
- 藥燉排骨
- 藥燉排骨選用新鮮排骨，加上當(dāng)歸、黃耆、枸杞、甘草等十幾種中藥材，細(xì)火慢燉數(shù)個鐘頭，將中藥的苦味濾掉，再搭配黃豆與辣椒所制成的調(diào)
- 關(guān)注：81
- 牛腩
- 牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。
- 關(guān)注：81
- 嘉義香菇肉羹
- 嘉義香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韓國香菇，以及新鮮清甜的竹筍、金針菇熬煮而成
- 關(guān)注：80
- 寶釧菜三杯蒜鰻
- 隨意食堂出名的菜色很多，其中以寶釧菜和三杯蒜鰻口碑最著。
- 關(guān)注：80
- 西山莊鱺魚小吃
- 位于監(jiān)理站旁，向以鱺魚生魚片聞名，鱺魚來自明德水庫，無土腥味，肉質(zhì)香甜松軟，擁有豐富蛋白質(zhì)
- 關(guān)注：80
- 池記云吞
- 香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作。云吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做
- 關(guān)注：79
- 咖喱魚蛋
- 炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數(shù)瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
- 關(guān)注：79
- 港式云吞面
- 云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。云吞就是餛飩，最早云吞以全豬肉制，所以稱做“凈肉云吞”
- 關(guān)注：79
- 竹山竹器
- 南投縣竹山鎮(zhèn)是著名的“竹鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)陵園宗竹、麻竹、桂竹、綠竹等。利用竹子制作工藝品的優(yōu)點
- 關(guān)注：79
- 撒尿牛丸
- 撒尿牛丸，是有著悠久歷史的傳統(tǒng)中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮(zhèn)松江，由王氏家族經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人
- 關(guān)注：78
- 東石布袋海鮮
- 同屬沙岸地形的東石、布袋，是嘉義縣僅有的兩個濱海鄉(xiāng)鎮(zhèn)，兩地?zé)o論在地形、地景、氣候、漁產(chǎn)等各方面，皆有相同的背景
- 關(guān)注：78
- 花生豬腳湯
- 制作方法：1、豬腳洗凈從中間分開成兩半，在沸水中略微燙一下，沖洗清理浮末。2、花生洗凈，大火煮開后用小火煮到約7分熟，放入豬腳繼
- 關(guān)注：77
- 菜肉湯圓
- 在遍地是甜味湯圓的情況下，菜肉湯圓這種咸口味的便顯得物以稀為貴。所謂的菜肉湯圓，無非用的是類似于餃子的餡料。比如豬肉、姜末、芹
- 關(guān)注：77
- 臺灣竹筍
- 在清初，臺灣開辟之始，遍地皆是原始的竹林。康熙三十六年（1697年）到臺灣采硫的郁永和在所撰《稗海紀(jì)游》卷中云
- 關(guān)注：77
- 臺灣嘉義交趾燒
- 交趾燒是我國華南一帶用低溫鉛釉所燒制的一種軟陶。交趾燒色彩豐富、可塑性大，清朝末期即成為廟宇裝飾而大放異彩。
- 關(guān)注：77
- 梅山檳榔
- 梅山檳榔雖不如南投雙冬檳榔來得有名，產(chǎn)量亦非全省最高，但由于其檳榔樹多種植在氣候溫潤、海拔800公尺高的山區(qū)，果肉不僅色白細(xì)嫩
- 關(guān)注：77
- 侯家鹵味
- 侯家鹵味聲名遠(yuǎn)播，舉凡豬頭皮、豬腸、牛肚、豆干、鹵蛋、鴨翅等，一應(yīng)俱全，其中鴨舌頭更是老饕們的最愛，只是數(shù)量不多，若無事先預(yù)訂
- 關(guān)注：77
- 里港扁食
- 里港扁食遠(yuǎn)近馳名，創(chuàng)始者原是當(dāng)?shù)氐囊惶幮∶鏀偅习遐w文富幾經(jīng)研發(fā)，以香噴噴的餛飩與清爽的豬腳打出名號
- 關(guān)注：77
- 香港中西龍蝦
- 龍蝦在亞洲地區(qū)，是傳統(tǒng)的高級海鮮。據(jù)說，龍蝦的原產(chǎn)地是美國，后來傳到日本，再隨著日本的進(jìn)口木材到了中國。到了今天，龍蝦已經(jīng)有五
- 關(guān)注：76
- 阿里山竹筒飯
- 遍地竹林的阿里山區(qū)，竹簡飯為其特色小吃，尤其廣為當(dāng)?shù)剜u族族人所運用；傳統(tǒng)的做法是以桂竹的竹筒內(nèi)裝生糯米
- 關(guān)注：76
- 龜苓膏
- 龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品，因為味苦，不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜
- 關(guān)注：75
- 法蘭西多士
- 把方包切片，去皮，在中間搽上花生醬，做成花生醬三文治，用雞蛋混和花奶制成蛋漿，將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿，再放到油鍋去輕
- 關(guān)注：75
港澳臺特產(chǎn)排行
- 臺灣香蕉
- 眾所周知，臺灣寶島素有“水果之鄉(xiāng)”的美稱，盛產(chǎn)各種水果，香蕉的種植面積和產(chǎn)量均居各果之冠，不愧為名符其實的“水果之王”。
- 關(guān)注：674
- 割包
- 割包為一種發(fā)源自福州的小吃。是以長橢圓扁形面團(tuán)皮，對折起來包覆餡料的食物，傳統(tǒng)上的餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這
- 關(guān)注：630
- 臺灣龍宮翁戎螺
- 臺灣四面環(huán)海，有豐富的海產(chǎn)資源，僅貝類就達(dá)數(shù)百種，其中最有名的一種叫龍宮翁戎螺。這種螺也是翁戎螺類中最大型、最豪華、臍孔最深、
- 關(guān)注：339
- 通草紙
- 來臺灣觀光的游客，不少人都要帶走一束束人造紙花，那含苞欲放的牡丹，馥郁幽雅的蘭花，絢麗妖艷的茶花，精細(xì)無瑕，芳香飄逸。
- 關(guān)注：326
- 臺灣蓮霧
- 每逢盛夏到來的時候，龍眼、荔枝、桃、李、葡萄……各種水果掛滿了枝頭，紅的、黃的、紫的，和密密的綠葉交相輝映，美不勝收。可是朋友
- 關(guān)注：321
- 刈包
- 風(fēng)味吃法像漢堡。在饅頭皮上夾肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣醬或山海醬進(jìn)食。
- 關(guān)注：242
- 胡椒餅
- 熱騰騰剛出爐的胡椒餅，外酥內(nèi)香的好滋味，多年來在臺灣已是超人氣的午后點心之一，位在臺北東區(qū)忠孝東路四段巷中的“福州世祖胡椒餅”
- 關(guān)注：224
- 埔里紹興酒
- 埔里紹興酒遠(yuǎn)近馳名，色澤黃澄明亮、香氣濃郁醇厚，酒味醇和爽口，是以水質(zhì)甘美的愛蘭甘泉水釀造而成，其制品酒蛋、紹興梅、紹興米糕、
- 關(guān)注：223
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
